airshowerさんが投稿した長崎飯店高田馬場駅前店（東京/高田馬場）の口コミ詳細 [食べログ]

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長崎飯店高田馬場駅前店高田馬場、目白、学習院下/中華料理、ちゃんぽん、郷土料理

1回

昼の点数：3.9
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2023/10 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

再訪確実

急に太麺皿うどんを食べたくなり、リンガーハットを探したが
太麺皿うどんがある店舗が近所になく、調べて来店。

皿うどん　軟麺　を注文。

餡は、もちろん野菜たっぷりで少しだけ豚骨の香りが残っているような気がする
自分好みの風味。それにしても海の香が強いと思っていたら
具材に牡蠣が入っていて、これかぁ、と思った。
皿うどんの餡に牡蠣を入れるというのは聞いたことがなかったので
本場ではいれるものなんだな、と一つ勉強になった。

麺は、長崎から仕入れているらしい太麺なのだが、おそらくちゃんぽんに入れているときより
歯ごたえがあるんだろうと思う。簡単に言うと、
少し固茹でのちゃんぽん麺を香ばしさが出る程度に炒めている感じで、麺が本当に美味しかった。

中皿が3人前らしいのだが、2人前の設定があったら確実にそっちを選んでいたと思う。
※正直、3人前でも食べられなくはないと思うが流石にそれは。。。と思いとどまった

おそらく高田馬場を通る＆時間がある　ときはわざわざ降りてまた行くと思う。

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2023/10/10 更新

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