この口コミは、4261hirofumiさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：4.1
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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今まで食べたラーメンで一番でした‼️
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2024/02/21 更新
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平日昼食で訪問しました。仕事の関係でお昼休みに移動するので、開店１０分前の１０時５０分に到着したら一番乗りでした。
１１時に入店して食券機で、特製金目鯛らぁ麺＆替え玉を購入してカウンターへ。待つこと５分ぐらいで着丼しました。
そこにはチャーシュー・メンマ・味玉が載っていて、今まで見たことが無い上品さが漂ったラーメンがありました。
まずはスープを一口、今まで味わったことが無い金目鯛の旨味がとても美味しい薄口のスープでした。
次に麺を食べると、細いストレート麺が、金目鯛スープに馴染んで美味しかったです！！
そして一番驚いたのは、チャーシューでした。豚肩ロース肉を低温調理されているとのことですが、細いチャーシューが丸まって入っており崩しながら食べました。このチャーシューは、今まで食べたラーメンの中で一番美味しく感じました。
メンマは大きなものが一つ入っていましたが、柔らかかったです。また味玉は黄身が半熟気味で、良く考えて調理しているのに感心しました。
あとは替え玉を頼みつつ、いつもの如く流れる様に食べました。完食後にスープが美味しかったので、飲み干してしまいました。
ここのラーメンは、全てを良く考えながら完璧に作っていると思います。次回は、金目鯛茶漬けを注文したいと思いました。ごちそうさまでした。