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このお店は、九州にいた時にお客様と何度か会食で利用させて頂いたお店でした。
家内の誕生日プレゼントに家内と私の夕食として娘がプレゼントしてくれて、土曜日の夜に二人でカウンター席にて食事しました。
料理は予め￥7,000/人(税込み)の懐石コースを予約していました。席に座ってから、飲み放題￥2,000/人(税込み)をオーダーしました。
コースは、まずは前菜盛り合わせが4品、内容は魚介類やジャガイモすり流しなどをふんだんに使った品でした。どれも上品で美味かったです。
続いて生ハムのサラダ モッツァレラチーズ載せが来ました。チーズと生ハムの相性が良くて美味しいです。
続いて刺身盛り合わせが来ました。内容は大トロ・鯛・ブリ・エビ・鯖・イカでしたが、どれも新鮮で九州の甘口醤油に良く合いました。
つづいて蛤の土瓶蒸しがやって来ました。最初に柑橘類を絞って土瓶に入れて、おちょこでスープを飲みます。これが美味くない筈がありません。
続いては贅沢盛り5品です。バジルの載った小倉の合馬のタケノコ、ウニの載ったホタルイカ焼き、ステーキなどが一口サイズで5品盛ってありました。
その後は、茶わん蒸し、エビと牡蠣の天ぷら、ご飯類、デザードと続きました。これだけ新鮮で美味しい最高クオリティのコース料理は、そうは食べられないと思いました。コスパ良すぎです。
飲み放題もプレモルの生ビール、米焼酎やハイボールなどを料理に合わせて注文したため、美味しく食事できました。
帰りにお土産に、炊き込みご飯の一口おにぎりを貰って、オーナーシェフと女性の方に玄関までお見送り頂きました。
相変わらず流石でした。ごちそうさまでした。また自分たちへのご褒美のために訪問します。