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昼食には現在滞在中の福井県あわら市から南に下ったところに、食べログで評価の高かった真竜さんというラーメン屋があったので尋ねてみました。 店内は白を基調とした洗練された作りで、ご家族とバイトの子?で営業をしている感じでした。 スープは塩、醤油、味噌の3種類で、私は醤油、妻は塩。塩ラーメンにはチンゲン菜をニンニクのスライスとで炒めたトッピングのチンにん塩ラーメンなるものを注文。 どちらの味もとてもあっさりでしかししっかりとコクのある美味しいスープで、チンにん塩ラーメンはニンニクの香りが絶妙にいい仕事をしておりました。 麺は基本、細麺か極細麺で私の好みでは細麺がちょうど良い太さだった感じがします。 妻は近くに来た際にはまた来たいと高評価でした。
2024/04訪問
1回
今晩は妻が会社の懇親会にて不在のため独り身にて晩御飯を食しに彷徨うのだが、最終的にはいつも足を運ぶアサヒ軒さんとなるのである。 地元以外にも県内ではかなり有名な中華食堂であり、以前にも某テレビ局のグルメ番組でも取り上げられ忙しさは 日に日に増しているようです。 こちらのお店の1番人気は「エビうま煮そば」でえび天が入ったあんがかかったラーメンで野菜もたくさん入っており一杯でも十分にお腹が満たされるそんな1品です。 しかし私は今回そんな人気メニューに隠れた存在である「中華そば」を注文。こちらは本当に昔ながらの中華そばを堪能できるのです。具材にはチャーシュー、ゆで卵、メンマ、ほうれん草、ネギ、そして1枚の海苔。完璧で何も言うことはありません。 あとは食べ切れるか不安を抱えながらも天津飯を注文。いつも食べ終わった後には後悔をするのです。 案の定、今晩も後悔しながらの帰路となりました。 こちらのお店は週末のお昼時はかなりの時間を待たなければなりませんので、覚悟をしてお出かけください。平日や、夜の部ではそこまでの待ち時間は無いかと思いますが、運が悪ければ30分は待つ事もあるかも。