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ごんた2201 (男性・神奈川県) 認証済
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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
南気仙沼、鹿折唐桑、不動の沢/ラーメン、海鮮丼、カレー
3.52
231人
夜～￥999
昼～￥999
昼の点数：3.6
※ラーメン博物館店がないのでこちらへ投稿 2023年108杯目。 『かもめ食堂』で『焼豚めん』と『潮味煮玉子』をオーダー。 ラーメン博物館で行われている企画『あの銘店をもう一度』。 そして、現在出店してるのは『名代ら～めん げんこつ屋1994』と『かもめ食堂』の2店舗。 このうち、げんこつ屋は実店舗が成城にあるし、頑張れば行けるかなってことで、気仙沼に実店舗のあるこちらへ訪問。 着丼した時、スープの透明度に目を奪われた。 こりゃ美味しいラーメンがいただけそうだ スープを一口。あっさりだねー 鶏ガラと昆布をベースの塩味はなんとも透き通った味。 そこに、サンマの香油がいいアクセント。 最初は香油が油っぽいかなとも感じたが、飲んでいくうちに慣れてきてなんともいい塩梅に☺ 麺は中細のちぢれ麺。 あっさり目のスープだと麺だけが浮いてしまうこともよくあるんだけど、ちぢれ麺ということもあってスープの持ち上げもよく、美味しくすすれる 具材はメンマと薄目のチャーシュー、それとトッピングの潮味煮玉子など。 チャーシューは薄目ながらもトロッとしてて、歯がいらないくらいのホロホロさ。 潮味煮玉子は昆布だしで漬け込んであるとのこと。確かにじんわりと昆布の味がして美味しいが、黄身が冷たかったのがちょっと残念だったな。 10月30日(月)までなので、お早めに！ ごちそうさまでした！
2023/10訪問
1回
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※ラーメン博物館店がないのでこちらへ投稿 2023年108杯目。 『かもめ食堂』で『焼豚めん』と『潮味煮玉子』をオーダー。 ラーメン博物館で行われている企画『あの銘店をもう一度』。 そして、現在出店してるのは『名代ら～めん げんこつ屋1994』と『かもめ食堂』の2店舗。 このうち、げんこつ屋は実店舗が成城にあるし、頑張れば行けるかなってことで、気仙沼に実店舗のあるこちらへ訪問。 着丼した時、スープの透明度に目を奪われた。 こりゃ美味しいラーメンがいただけそうだ スープを一口。あっさりだねー 鶏ガラと昆布をベースの塩味はなんとも透き通った味。 そこに、サンマの香油がいいアクセント。 最初は香油が油っぽいかなとも感じたが、飲んでいくうちに慣れてきてなんともいい塩梅に☺ 麺は中細のちぢれ麺。 あっさり目のスープだと麺だけが浮いてしまうこともよくあるんだけど、ちぢれ麺ということもあってスープの持ち上げもよく、美味しくすすれる 具材はメンマと薄目のチャーシュー、それとトッピングの潮味煮玉子など。 チャーシューは薄目ながらもトロッとしてて、歯がいらないくらいのホロホロさ。 潮味煮玉子は昆布だしで漬け込んであるとのこと。確かにじんわりと昆布の味がして美味しいが、黄身が冷たかったのがちょっと残念だったな。 10月30日(月)までなので、お早めに！ ごちそうさまでした！