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昼の点数：4.5
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 4.5
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|サービス 4.6
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|雰囲気 4.6
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|CP 4.3
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.6
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| 雰囲気4.6
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| CP4.3
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| 酒・ドリンク- ］
最高のつけ麺
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つけめん（並）＆特選全部乗せ（味玉）＆濃厚卵かけご飯
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割りスープ
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特選全部乗せ
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店外メニュー
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店舗外観
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2024/02/03 更新
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松戸の超有名店『中華蕎麦とみ田』さんに10数年振りに伺いました。
前回訪問時は店舗改装前で、長蛇の列で入店までめちゃくちゃ掛かった記憶だが、現在は店頭受付と毎週火曜日（12:30~）OMAKASE予約があり、昔の様な長蛇の列に並ぶことは無くなった。
近所だしいつでも行けると、思っていたらこんなに期間が開いてしまった...
冬は絶対にらぁめんと思っていたが、『中華蕎麦とみ田』と言ったらつけめんなので、「つけめん（並）」¥1,500「特選全部乗せ（味玉）」¥1,100「濃厚卵かけご飯」¥400を注文しました。
先ずは、特選全部乗せ（味玉）が届けられ、順につけめん、つけ汁、濃厚卵かけご飯が運ばれます。届けられる際に、店主や店員さんからお声がけ頂き細かい配慮も窺えます。
最初は麺線の綺麗な麺をそのまま頂く。麺はモチモチでコシもあり、ほんのり小麦粉の香りがして旨い。一本だけ摘んだだけなのに、この幸福感。濃厚豚骨魚介のつけ汁に潜り付けると、麺の味も格段に上がる。濃厚だけあって麺の絡みも堪らない。
特選全部乗せのチャーシューは、ブランド豚であるTOKYO-Xを使ったもので、４種類の調理（王道の煮豚・本格吊し直火焼き焼豚・醤油のみで煮上げた煮豚・塩のみで味付けした低温調理）は各々違う味わいを楽しませてくれます。
バルサミコソースを付けて食べたが、自分は無い方がそれぞれの美味しさが感じられました。
箸休めに、濃厚卵かけご飯を頂く。ご飯の上に濃厚卵が乗り、ご飯の下に醤油が隠れており一緒に混ぜ込む。ご飯は柔らかく、好き嫌いが出るかもしれませんが、割烹風でこれはアリかもしれません。
全て平らげ、最後ば割りスープ。店主自ら対応頂き、柑橘類の爽やかな香りでお腹も気持ちも満足。本当に美味しかったです。ご馳走様でした。