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リブロース、お鮨
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シャトーブリアンカツサンド
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牛肉の生ハム、白トリュフ、ゴルゴンゾーラの春巻き
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しゃぶしゃぶ、ゴマだれ
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トラフグの白子、タケノコのお椀
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松葉蟹フカヒレ、あん肝甘鯛、蛤とキノコ、ウニとスッポンジュレ
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ホッキ貝、白エビ、毛蟹、お肉のミニ丼
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ワンタン
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サガリ、お鮨
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ヒレ、リブ芯、
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担々麺
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カレー
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食べてしまいましたが、梅が異常な美味しさでびっくり
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本わらび餅、いちご
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初訪問♪
カウンターにご案内いただきました！
場所柄なのか、横のお席の方がとても騒がしく、大きな声で、雰囲気は良いとは言えず、落ち着いてゆっくり食事ができませんでした…
大切な日の食事だったこともあり、ずっと行ってみたくて、とっても楽しみにしていたので、それだけが残念でした…
お任せコース
♡トラフグの白子、タケノコ【お椀です！とってもお出汁の香りが良くて、タケノコは甘味と香りが驚きのお味！トラフグの白子も、とろんとろん、ふわふわ、クリーミーで、もちろん臭みはゼロ。最高の始まりでした！
●赤酢の酢飯、ホッキ貝、お肉、白エビ、毛蟹のミニ丼【ホッキ貝は甘い！白エビはもっちり、毛蟹とお肉と混ぜて食べたら、凄く美味しかったです！
●リブロースしゃぶしゃぶ【お出汁にぐぐらせてあるので、そのままいただいてもとっても美味しかったです！せっかくなので、ゴマだれでもいただきましたが、濃すぎず、お肉の邪魔をしない、柑橘の香りがほんのりするゴマだれで素晴らしいです！
●松葉蟹とフカヒレ、すっぽんジュレと雲丹、蛤とキノコ、甘鯛とあんきも【こちらも全ての器のバランスが絶妙で素晴らしくて、美味しすぎました！
♡牛肉の生ハム、白トリュフ、ブルーチーズの春巻き【驚きの美味しさです♡神バランス！食べ終わりたく無いほど美味しかったです♪
♡お肉のお鮨、リブロース、サガリ、【飲み込みたく無いほど美味しい、ふわふわ、とろけます！特にリブロースが好みでした♡ずっといくつでも食べたいです♪サガリも、ハラミやサガリ好きな私にはたまりませんでした！
♡シャトーブリアンビーフカツサンド【柔らかくてスッと噛み切れる、ソースのバランスも抜群、火入れも完璧で、ずっと食べていたい美味しさです！
●ヒレ、リブ芯、タン元、山わさび、半生粒胡椒と【特に半生の粒胡椒が香りがとっても良くて、辛すぎなくて、お肉の邪魔をしないピリッと感と、香りです♪一緒にいただく方がバランスが良く美味しいのが凄く驚きでした！
●お漬物の中にあった梅が、異常なほどの美味しさで、細部までこだわっておられる事を感じました！
●〆は２つ、担々麺、カレー【カレーの方が好みでした！ミニサイズなのでペロリと食べてしまいました。
●デザートは出来立ての本わらび餅、いちご、もっちりプルンプルンでデザートまで手を抜かない美味しさでした
是非また伺いたいです！