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外観
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ロゴ
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ショッパー
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ケーキボックス
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モンブラン
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モンブラン（カット）
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ピスターシュ フリュイ ルージュ
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ピスターシュ フリュイ ルージュ（カット）
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オランジュリー
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オランジュリー（カット）
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ルビー
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ガトー フレーズ
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西荻窪駅からゆっくりめに歩くこと約17分。
10時10分に到着して16組目でした。
クリスマスの翌日とは思えない待ちです。
いや、むしろクリスマス中はプチガトーが販売されていなかったため、その反動があったのかもしれません。
開店時間付近の到着だったら何人並んでいたことでしょう。
10分早い10時50分に開店しました。
開店後の流れはかなり早く、16組目でも5分くらいで中に入れました。
店内外合わせてかなり多くのスタッフが配置されており、できる限り待たせない仕組みになっているように感じました。
ただ、後ろになればなるほど待ち時間は長くなりそうです。
オーダー後は一旦外に出るシステムです。
少し待つとオーダーレシート兼番号表を渡されます。
番号を呼ばれると店内で精算し、再び外に出て商品を待ちます。
スタッフから商品を受け取って完了となります。
店内は上質で洗練された雰囲気の造りです。
ショーケースに並ぶプチガトーが一際輝いて見えました。
なお、秋から春にかけて販売されるモンブランは、午前中に売り切れるのが当たり前、しかも予約ができません。
そのため、開店前から大行列ができ、開店してから並んでもモンブランは購入できない可能性が極めて高いと思われます。
例によって店内は撮影禁止です。
プチガトーについては何かしら間違いがあるかもです。
●モンブラン -Mont blanc-（820円）
洋栗クリーム・クレームドゥーブル・和栗ペーストが中心の構成です。
たっぷりのクレームドゥーブルは甘さがかなり抑えられており、全体的には栗の味わいが際立っています。
洋栗と和栗の両方が巧みに使い分けられた作りも見事でした。
今までに経験してきたモンブランの中で、間違いなくトップクラスのクオリティです。
●ピスターシュ フリュイ ルージュ -Pistache fruits rouges-（620円）
風味豊かで香ばしさピスタチオの味わいが際立ちます。
ムースとその周りを覆うショコラコーティングに、フリュイルージュのジュレが相性良く組み合わされています。
ピスタチオ好きでも納得できるクオリティです。
●オランジュリー -Orangerie-（620円）
オレンジの瑞々しさと爽やかさが溢れまくります。
オレンジムースやクレームブリュレ等、どれもが絶妙なバランスで構成されていました。
●ルビー -Rubis-（620円）
ルビーショコラのムースにカシスっぽいジュレやムースの組み合わせです。
アールグレイのビスキュイが心地良い風味を与えてくれます。
赤色のグラデーション、甘味と酸味のバランス等、フォルムと味わいの両方で魅せられます。
●ガトー フレーズ -Gateau fraise-（650円）
コク深いシャンティイ、ふんわり滑らかな口溶けのビスキュイ、瑞々しさ溢れるたっぷりのあまおうイチゴ。
どこを切り取っても最高のイチゴショートでした。