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昼の点数：4.5
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～￥999 / 1人
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料理・味 4.4
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.4
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.0
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| 酒・ドリンク- ］
控えめな味なんだけど、しっかりと続く味が不思議。
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2016/07/03 更新
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しばらくラーメン食べてないか……。（って、せいぜい一週間程度だと思うが。【笑】）
てことで、昼飯をどこで食べようかということで検索してみた。
時間的に余裕があるから、これまで行きたくても行けなかった「欽山製麺所」というお店に行ってみることした。
高松市内では、かなり評価の高いお店のようである。
琴電琴平線の片原町駅の近くの駐車場に車を停めて少し歩く。商店街のアーケードの中にそのお店はあった。
中に入っていくと、思ったほどにお客さんは入ってない。もっと混んでるかと思ってたが。
店内の中央にある大きなテーブルの端っこに座ってメニューを見る。鶏そばがベースなのかな。それに、赤鶏そば、黒鶏そばがあるらしい。自家製マー油をかけるらしい黒鳥そばをオーダー。
テレビを見ながら待っていると、黒鳥そばが運ばれてきた。
見た目は表面が真っ黒のスープ。こりゃ、濃厚なんだろうなぁ……。と一口スープを飲んでみると、意外や意外。これがスッキリとした味である。薄いとかそういうんではなく、しっかりとした味で飲みやすいスープである。マー油も全然しつこくない。
麺は中太のちぢれ麺。麺にはしっかりとコシがあって、かつでしゃばることもなくスープの味とあっていて、どんどん食べれる感じである。いやぁ～、全体が非常にバランスよくまとめられたラーメンではないかと思う。人気の秘密はそこだろうな。
で、最後に気づいたが、ひょっとしてメカブが入っていたかな。（自信あんまりないが。）
お店を出てからも、しっかりと口の中に旨さが広がってる感じで満足でした。
お店自体も、綺麗でしたね。実際に女性一人で食べに来られていた方もいらしたので、入りやすいお店でもあるんでしょう。また、訪問して他のメニューも食べてみたいですね。