7回
2022/10 訪問
次回会える日を、楽しみに・・・
2023/03/14 更新
2022/09 訪問
岡田さーん！待ってるからねー！
なんと驚いたことに・・・
瞬の大将・岡田さんから、びっくりする話を伺いました。
２０２３年１年間・店を休んで修行して来ます！ってｗ
まじかよーって、なりました。
ココに通い出してから、名古屋だけでは無く・・・
ここ以外ではほとんど鰻を食べることは無くなってしまいましたｗ(^_^;)
それ以外にも、岡田さんの作るお料理すべてが、本当に魅力的で。
毎回毎回、わくわくしながらいただいてます！
とにかく焼が素晴らしすぎて・・・
鰻好きならば、うっとりする事でしょう。
お土産に買って帰ったときも、家に帰ってから食べても～
美味さが変わらない。
そして、夜コースのすばらしさと言ったら・・・
堪らないとしかいえません。
ピザについては～
ピザ好きならこれを必ず食えと言いたい！
今回の「松茸のピザ」の美味いことｗ
もう一枚お代わりしたかった・・・(笑)
何事にも、とことん突き詰めて行く岡田さんの拘りは
本当に感服します。
岡田さん、いつもありがとう！
早く帰ってきて－！
待ってます。
ごちそう様でした。
2023/02/22 更新
2022/03 訪問
岡田大将の作るお料理すべてが大好きです！
静岡まで、無理して時間を作ってでも行きたいのが
「瞬」さんです！
岡田さんの焼くうなぎを食べたら、他所で食べる事はほとんどありません。
本当に、美味しいのです。
この一言しか、言葉はありません。
今回は、お昼に貸切でお願いしました。
岡田大将が、突き詰めて考え抜いた内容の
うなぎのフルコースです。
とにかく、鰻を食べ尽くす！
もう～
たまらないとしか、言えません(笑)
すべてと言うと、身だけではなく
キモはもちろん・・・
ヒレとか浮き袋とか。
どれもこれも、食べてびっくり！
真面目に美味いです。
それ以外に出てくるお料理、１つ１つ
すべてが素晴らしいの言葉しかなく
使っている食材も
山菜は、裏で大将自ら取ってきた物を使い
何気にサッと気取らず出てくる所も
岡田さんらしくて、またそれも良き。
シメのうな重も、ついついお代わりしてしまいがち(笑)
次来る日まで、舌が忘れぬよう～
しっかりと腹に収めました。
そして～
最後に大将手作りの「ソフトクリーム」
これがまた、たまらんのよ(笑)
大満足です☆
また次回が楽しみです。
岡田さん、ありがとうございました。
2022/07/20 更新
2021/09 訪問
すべてが大好きなお店です☆
初めて伺った時の衝撃は消えず、時間かけても食べに行きたい鰻屋さんです☆
この日も、大先輩にお声がけしてもらいました。
ありがとうございますm(_ _)m
この日も、夜コース☆
それも、松茸のシーズンです♡
どのように出されるのか、わくわくしながら席に座りました。
その他旬の食材も、いろいろと取りそろえてありました。
立派なドウマンガニが出てきまして、一体これはどう出てくるのやら～
鰻のいろいろな部位を、たれ焼きで。
コレは美味すぎて、やられました(笑)
こちらの楽しみの一つ、ピザ！
松茸をふんだんにちりばめた、贅沢なピザは
美味すぎてとろけそうになりました(笑)
シメのうな丼も、お代わりが欲しくなりました。
最後は大将特製の、ソフトクリーム☆
コレ食べないと、帰れませんね(笑)
毎回毎回、笑い溢れる楽しい席。
いつもありがとうございます。
岡田大将、ありがとうございました。
また今年も、よろしくね♡
ごちそう様でした☆m(_ _)m
2022/02/05 更新
2021/05 訪問
ほんと。最高のお店です☆
ココに来るのが毎回楽しみで！
今回は、夜席に伺いました☆
大将の岡田さん自身が取ってきた、山菜を使っての
アイディア満載のお料理が、これでもかと言うくらい出てきます。
毎回楽しみにしてるのが、浜名湖産子うなぎ
柔らかくて、しっとりする美味しさでした。
今回は、コレもまた岡田大将が採ってきた
「花山椒」
これでもかと言うくらい、ふんだんにいただきました。
もちろん事☆
シメはうな丼です☆
焼きも素晴らしいし、うなぎのたれはあっさりとしたソース。
何杯でも食べられます(^^)
岡田大将の人柄も、大好き！
毎回楽しみでなりません。
もうすでに、こちらには伺いました。
またそれはもう少し後で書きましょう。
いつもありがとうございます。
ごちそう様でした☆m(_ _)m
2021/09/30 更新
2020/09 訪問
とにかく美味い！
待ちに待っていた、瞬さんで☆
鰻フルコースを堪能しに、伺いました(^^)
いろいろと手配をして下さった、「Ａさん」
いつもありがとうございます。m(_ _)m
さて。
今回も、名古屋から直接店へと車で向かいました☆
新東名・新静岡インターから、近い場所にあります。
■ズイキ
■ヒレ焼き
■春巻き
■肝焼き
■浜名湖の子うなぎ
■う巻き
■白焼き
■うな丼
■水菓子
丁寧な焼きと、キレイな仕事には感服☆
美味いとしか言えない。
いつもありがとうございます。
よろしくお願いします。
2020/12/14 更新
2019/05 訪問
何とも言えぬ、美味。
とある方からのオススメで・・・
「とにかく美味いから！ 行ってみて！！」
・・・と、オススメいただきまして～
チェックしていたお店です。
場所が、ね。
車で行かないと、離れて居る場所なので・・・
こちらに行ったついでに、と思ってました。
さてさて。
ゴールデンウイークも終わりかけの頃。
日頃寂しい思いをさせてしまっている、我が家の可愛いイヌくんのためにｗ
イヌサービス強化週間を遂行しておりましたが・・・
ちょっと、寄り道ｗ して、伺いました。
前日のお電話にて、お席の確認をして～
遅いお時間なら、と。
ＯＫもらって、伺いました。
ありがとうございます(^ω^)
さてさて。
お昼は、うな丼と単品少しのみ。
■上うな丼 ４０００円
■白焼き ３０００円
■肝焼き ５００円
上と特上の違いは、鰻の量だそうです。
カウンターでしたので、じっくり焼きを観察。
とにかく、焼きが違うと聞いてましたので
・・・でも、特に別段変わったところは無いんです。
捌きは、背開き。地焼きです。
まずは、白焼きから。
口に入れた瞬間から、主人と顔を見合わせてしまいました！
なんと説明して良いのかわからないんですが、焼きが今までにない感じ。
パリパリ過ぎず、ふわとろでもなくて・・・
とにかく、美味いんです！
山葵をちょいのせたり、塩をちょいと付けたりと
味の変化を楽しみながら、いただきました。
肝焼きも出てきましたので、つまみながら。
少し濃い目の味付けでしたが、お酒が欲しくなりますがｗ
お昼なので、控えました。
お待ちかねの、うな丼がやって来ました(^ω^)
タレはあっさりとした、関東風。
甘くどさが控え目なので、サクッと食べられるのが嬉しい。
どんどん箸が進みます！
美味い！
ココまで来た甲斐がありました(^ω^)
いやいや～
驚きでした。
わざわざ出かけてでも、食べたい！
そう思えるお店でした。
美味しかったです。
また伺いますm(_ _)m
2019/07/06 更新
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２０２３年度は、修行のため １年間休業する事になりました。
努力を惜しまない岡田さんには、本当に感服します。
また一段とバージョンアップした岡田さんのお料理を、腹一杯食べられる日を楽しみに待っております。
さて。
この日はどうしても都合が悪くなって行けなくなってしまった、おじいちゃまの代理で
行ける事になりまして～
喜び勇んで、車を走らせ向かいました！
素晴らしい食材達がずらりと☆
出迎えてくれました！
本当に感謝です。
立派な松茸を使った、お料理達にはもう～
うっとりとしてしまいました。
松茸フライをパンで挟んだ
■松茸サンド
これには驚かされました！
さらりとこんなお料理出してくれるので、毎回ワクワクしちゃいます☆
どれもこれも大満足！
しっかりとお腹に収めて、次回まで忘れぬようにと。
心置きなく堪能しました。
ありがとうございます。
ごちそう様でしたm(_ _)m