この口コミは、もりりさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：5.0
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.5
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味5.0
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.5
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
日本一の天ぷらだと思います
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天ぷら 海老 絶品
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天ぷら 穴子 絶品
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コース 前菜
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カウンターから
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天ぷら 茄子
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シメの丼と味噌汁
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フルーツのぶどうを食べた部屋
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入り口
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2013/04/04 更新
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◆最高レベル。大切な人と訪れたい。
訪れたきっかけは、プロフェッショナル仕事の流儀を観て。
早乙女哲哉さんの仕事への姿勢に感動し、
何としても仕事ぶりを見てみたいと思い訪問しました。
両親と共に、昼の時間に訪れました。
カウンターには女性のグループが２組。
別の階にも何組かいらっしゃって、満席とのことでした。
ありがたいことにカウンター席。
早乙女さんが目の前で天ぷらを揚げてくれます。
テレビそのまま。
表情一つ変えず、ただただ天ぷらを揚げることに
集中しておられました。
お店の雰囲気は不思議で
ベースは和風で、家具はは洋風。
ステンドグラスが綺麗でした。
カウンターの上には
大きな鉄か銅で作られたハットが
天井から覆うように置かれています。
天ぷらは１品ずつ揚げたてで出てきます。
全てが美味しかったです。
どれも素材の旨味を失うことなく
衣で包み込んでいるよう。
これが本物かと、食事の間、終始
ゾクゾクしっぱなしでした。
特に、
外はサクサク、中はプリプリの海老
切った時に中から湯気が溢れて出た穴子。
シメの丼。
家族一緒に、夢の様な不思議な時間を過ごしました。
早乙女さんに感謝です。
正直、自分は食通ではないし
天ぷらを食べ慣れているわけでもないです。
が、どう考えてもこの点数以外考えられないです。
最高でした。