おかいおかいさんが投稿したなにわ麺次郎（大阪/なんば）の口コミ詳細 [食べログ]

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なにわ麺次郎大阪難波、なんば（大阪メトロ）、ＪＲ難波/ラーメン、つけ麺

1回

昼の点数：4.5
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 4.5
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.5
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

1回目

2019/07 訪問

昼の点数：4.5
- ［料理・味4.5
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.5
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

【黄金貝らーめん味玉付】￥950

なにわ麺次郎 (近鉄難波構内)
【黄金貝らーめん味玉付】￥950
★★★★★★★★★☆
《あさ●○○○○○○こて》
ジャンル：ラーメン
スープ：貝鶏 / 麺：中細ストレート

こちらは7月4日にオープンした新店で、当日に早速お邪魔しました！
麺メニューは他に、デフォの黄金貝らーめん(ノーマル￥850/特製￥1150)、地鶏醤油らーめん(ノーマル￥850/味玉付￥950/特製￥1150)、追い鰹らーめん(ノーマル￥850/味玉付￥950/特製￥1150)、黄金貝つけめん(ノーマル￥1000/特製￥1300)、替え玉(+￥200)があり、デフォの味玉入りのこちらを注文。
尚、7月4～7日まではラーメン類が￥100引き、丼ものが￥50引きで提供されています。
●[スープ]→ https://bit.ly/2YxdVk2
スープは貝をベースに、鶏出汁と適度な油分を持たせた醤油味。
あっさりとした口当たりで、低粘度でさらりとした透明度の高い軽いボディ。
上にのった柚子果皮の清涼感と揚げ玉ねぎのほのかな香ばしさが非常にいいアクセントになっており、エグみのないしじみ出汁と丸鶏清湯が合わさった強く滋味深い旨みが感じられ、丸みのあるカエシと合わさってほのかな甘みのある味わいで最高においしいです！汁完！
●[麺]→ https://bit.ly/327PlIV
麺は中細ストレート、麦と麺助さんの自家製麺を使用。
もっちりとしたしなやかなコシのある食感。
スープが染み入るように絡むのですすり心地がジューシー！
小麦のほんのりとした風味も感じられてとてもおいしいです！
●[チャーシュー]→ https://bit.ly/2XmSCFw , https://bit.ly/2KXYRZU
チャーシューは2種、大ぶりの豚バラと大判の豚肩ロースが各1枚ずつ。
バラはしっかりと焼かれた外側のカリッとした歯触りがアクセントになった柔らかな食感。
肩ロースはレア調理されたもので、ぷりっとしていてしっとりとしたとても柔らかな食感。
いずれも味付けは中濃で、それぞれの肉の旨みが噛むごとに存分に感じられてとてもおいしいです！
●[玉子]→ https://bit.ly/328OWWE
味玉は半とろ熟、味付けは中濃。
とろりと溶けだす黄身の味わいが非常に濃厚でとてもおいしいです！マストトッピング！
●[その他の具]
具は他にメンマ、三ツ葉、柚子果皮、揚げ玉ねぎが入っております。
極太メンマもふっくらとした炊き上がりで、優しい味付けがされていてとてもおいしいです！
また卓上のブラックペッパー、ラー油で味変していただけます。
●[店内]
店内は13～14席(変動有り)。
真新しい木のカウンターの美しい、清潔感のある雰囲気。
同日にオープンした、イートイン・テイクアウト併せて約18店舗が軒を連ねる商業施設『ごちぶらナンバ』内に位置します。
近鉄の大阪難波駅構内にあるため、サービス券付きの入場券(￥150)を券売機で購入して入ります(その￥150は各お店で返金されます)。
(※画像)→ https://bit.ly/2XLimup
店主さんは福島の大人気店、燃えよ麺助さんご出身で、麺助店主・近藤さんの実の弟さんに当たります。
お昼12時過ぎごろに到着するとやはりの行列。
店舗前には10名ほどしか並べないため整理券制となっております。
並んでいると『す・またん関西ラーメンファイル』でお馴染みの釈京子( http://kyoko-ramen.com ) さん、週末スロ( https://ameblo.jp/terunaruharu/ )さん、『燃えよ麺助』近藤さんもいらっしゃってラーメントークをさせていただいて過ごすことができました！
1店舗目がこういった商業施設にてオープンするというのは非常に珍しいケースですね(^^)
飛躍するお店だということは間違いないでしょう！
ごちそうさまでした！

[2019年・328杯目/300軒目]

住所：大阪市中央区難波4-1-17 近鉄大阪難波駅構内 Time’s Place難波
TEL：06-6575-7536
営業時間：11:00～22:45(L.O)
定休日：不定休
最寄駅：大阪難波(改札内)
来訪日：2019.7.4 昼

【黄金貝らーめん味玉付】￥950

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2019/07/04 更新

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