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2012/12/15撮影
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千葉産大根と生ハムのサラダ(2012/12/15撮影)
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銚子産メカジキのスモーク(2012/12/15撮影)
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仔羊と香取産マッシュルームのテリーヌ(2012/12/15撮影)
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ミルクパンと紅茶パン(2012/12/15撮影)
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館山産ヒラメのクリームソース スパゲティーニ(2012/12/15撮影)
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旭産豚ホホ肉とオリーブのニョッキ(2012/12/15撮影)
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イタリア風アップルパイ “アップルシュトゥルーデル”(2012/12/15撮影)
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ピエモンテ州発濃厚チョコレートプリン “ボネ”(2012/12/15撮影)
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ホット紅茶(2012/12/15撮影)
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甘味料(2012/12/15撮影)
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ランチメニュー(2012/12/15撮影)
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利用日のランチメニュー(2012/12/15撮影)
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複数のマイレビュアーが高く評価している店なので以前から気になっていたものの、
なかなか訪れる機会がありませんでしたが、ようやく妻と利用することが出来ました。
小雨の降る土曜日の正午過ぎのことです。
この店は、１階がオステリア＆バールで、２階がトラットリアとなっていますが、
この日はランチタイムは２階のみの営業で、１階は１４時からと掲示されていました。
２階は赤と黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気でした。
先客は１５人で、男性は２人だけしかおらず、ほとんどが女性でした。
接客担当の店員は３人おり、全員女性でした。
ランチメニューは、前菜２種＋パスタ１種＋デザート＋ドリンクで構成される「プランツォＡ（１，９８０円）」と、
「プランツォＡ」にメイン料理が１種追加される「プランツォＢ（２，９８０円）」の２つだけです。
２人共「プランツォＡ」を注文しました。
妻の構成は、
・［前菜］銚子産メカジキのスモーク
・［前菜］千葉産大根と生ハムのサラダ
・［パスタ］館山産ヒラメのクリームソース スパデティーニ
・［ドルチェ］ピエモンテ州発濃厚チョコレートプリン “ボネ”
・［飲物］ホット紅茶
で、私の構成は、
・［前菜］銚子産メカジキのスモーク
・［前菜］仔羊と香取産マッシュルームのテリーヌ
・［パスタ］旭産豚ホホ肉とオリーブのニョッキ
・［ドルチェ］イタリア風アップルパイ “アップルシュトゥルーデル”
・［飲物］ホット紅茶
です。
お互いに異なる料理は少しずつ交換しました。
まず前菜から。
メカジキのスモーク、サラダ、テリーヌの３種だった訳ですが、これらの中ではサラダが一番美味しく感じられました。
そのサラダは、バルサミコ酢の効いたドレッシングが生ハムの塩気とマッチしていました。
メカジキのスモークは軽く炙られただけで刺身に近い状態で、赤胡椒がアクセントになっていました。
テリーヌにはこれといった特長はありませんでした。
そもそも美味しいテリーヌというのを未だに食べたことがありません。
パンはミルクパンと紅茶パンが１個ずつ出てきました。
２人で半分ずつにして食べてみると、温かなパンは香りが良く、特にミルクパンのやさしい味わいが気に入りました。
次にパスタ。
妻のスパゲティーニは、淡白ながらも旨みも兼ね備えたヒラメと濃厚なクリームソースとの相性が抜群でした。
私のニョッキは、ニンニクの効いたパンチのある味付けで、適度な硬さのホホ肉とニョッキが良く合っていました。
ドルチェは、２人ともバニラアイスが添えられていました。
妻のチョコレートプリンは、バニラアイスと共に口に含むと、濃厚なチョコレートの味と香りが口内に広がりました。
私のアップルパイは温かく、冷たいバニラアイスと一緒に食べると、温冷の温度差が楽しめました。
最後の紅茶は、綺麗な水色でしたが、やや出し過ぎのようで苦みが強く、ちょっと残念でした。
ただ、輸入物の甘味料が３種類も出されたのが印象的でした。
全体的にかなり満足しました。
千葉県産の食材を積極的に利用している姿勢もとても好ましく思います。