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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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昭和ノスタルジック紀行・中区土橋にある広島最安値お好み焼き「信本」
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ソース少なめにしてもらった、お好み焼き・そば肉玉。
デフォはたっぷりソースかかってますよ♪
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手馴れた円形生地、そして袋麺
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生地の上に乗せるオールドスタイル♡
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見よ！このキャベツの盛り！そしてモヤシとネギちょろり♡
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肉はさすがに少なめ笑
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これぞお好み焼き真骨頂、重しで潰す(笑)
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嘘じゃろ.˚‧º·(ฅдฅ｡)‧º·˚.
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この包み紙も泣かせるねぇ.˚‧º·(ฅдฅ｡)‧º·˚.
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建物はそこそこ古くない。が、この暖簾が善きかな
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2022/06/07 更新
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月イチドドール、今月はお休み。
何故なら、土橋にある老舗喫茶店に行くつもりだったから((((っ・ω・)っﾌﾞｰﾝ
…が、
「所用によりしばらくお休みします」
( º言º)
白島に続いて、２軒フラレた！！
昭和喫茶店よ、再開求みます(´；ω；｀)
さて、めげない私は、
その喫茶店で軽くサンドイッチ頂いてから
ハシゴしよーと決めていたお好み焼き店へそのままGoしました─=≡Σ((( っ゜∀゜)っ
中区土橋町にございます「信本」
土橋といっても、平和公園からすぐ近くです。
見た目は普通のアパートメント、その1階にあります。
見た目は普通なのですが、
暖簾がキマっている✨(இчஇ )
もしかしたら、建物を建てた後も、暖簾はそのまま引き継いだのかなぁ( ･ㅂ･)و ̑̑
いやしかし驚いたのなんの。
この令和の時代、
お好み焼きですら高級にのしあげて、客から千円はもぎ摂ろうとされる世知辛い現代で、
・そば肉玉 ４５０円
よんひゃくごじゅうえん
(´ºωº｀)ﾎﾟｶｰﾝ
あるのよ、あるのよ！
まだまだ広島には遺っているのよ！
.˚‧º·(ฅдฅ｡)‧º·˚.号泣
初めての入店だったので、ちと警戒されたか、今回はあんまり話が弾まなかったけど、常連さんとは和気あいあいとされてましたよ♪
客層はこの近所のかたがた。
半数はお持ち帰りですね。
土橋って、もうほぼほぼ会社ばっかりだしね。
私のあとに入られた方も、みんな白シャツスラックス常連のサラリーマンさんたちでした。
いやしかし、
４５０円のお好み焼き！
キャベツはもりっもりですよ♡
肉は少なめかな(笑)
いや、こんなんでいいんですよ。
普通でこの設定にしといてくれたら、
後はトッピ追加すればいいんですからね。
最近はデフォで盛って上げてくるから(｀ﾍ´)
キャベツは1cmくらいの太め！
なので食べごたえがあります♡
お母さんとこは鉄板の火力が高めらしく、
わりとすぐ焼いてくれます。
で
鉄板はなかなかのコゲ具合笑
それがいいんですよまた(笑)
ソースはおたふく「辛口」でした。
工程は写真にしました。
地元民には普通の光景、
それが貴重になっちゃってさみしい(´；ω；｀)
美味を求めるならオススメしませんが、
広島が戦後から元気になっていった、
その庶民の胃袋支えてきたお好み焼き！
安くて雑で、けど楽しくて美味しい。
それを知りたかったら、こんな店ですよ(*´∀｀*)
ごちそうさまでした(人 •͈ᴗ•͈)
さて、喫茶店にはフラレたし、
案外お腹いっぱいになったし、
久しぶりに横川のバインミーでもテイクアウトして帰ろうかねぇ♡⊂二二二（ ＾ω＾）二⊃ﾌﾞｰﾝ
「close」
( º言º)