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夜の点数：4.6
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￥5,000～￥5,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.5
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|雰囲気 4.3
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|CP 4.8
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|酒・ドリンク 4.3
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.5
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| 雰囲気4.3
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| CP4.8
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| 酒・ドリンク4.3 ］
ここ数年で1番かもしれないくらい美味しすぎる燻製ボロネーゼのラザニアに感動
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2023/12/06 更新
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食べログのレビューを見て気になっていた上野のお店。
料理名のほとんどに「燻製」がついた、
定番から変わり種まで色んな燻製が楽しめる隠れ家ダイニング。
クラシカルな内装と開放的な窓から不忍の池が見える
落ち着いた雰囲気の中でゆっくり食事を楽しめます。
お通しは柿ピー、うずら卵、辛味こんにゃくの燻製3品。
それぞれアラカルトで注文しようか迷っていたので
お通しで少しずつ楽しめるのは嬉しい^^
まずオーダーしたのは絶対食べると決めてた大好きなチーズの燻製。
燻製でもっちりした皮と凝縮された旨味がたまりません★
次に燻製したお肉の３種食べ比べ。
お肉は鶏ロース、黒毛和牛のロースト、ベーコンの3種。
燻製されることでお肉にスモーキーな香りが足されてより美味しい！
鶏とベーコンのパリッとした皮とビーフのしっとり食感が印象的★
季節のおすすめメニューからはニース風燻製ポテトサラダ。
小休憩で注文したつもりが意外とボリュームがありました笑
カラフルで見た目も楽しく、なんとお芋だけでなく卵も燻製！
ふんわりと燻製の香りが鼻を抜ける大人のポテサラ。
そしてタイトルにもあるように感動的に美味しくて
衝撃を受けたのが燻製ボロネーゼのラザニア！
食べた瞬間に「え、ウマっ！」って
少し大きめの独り言が出てしまいちょっとお恥ずかしい笑
今まで食べたボロネーゼのラザニアより格段に甘味が強く
燻製で引き出された旨味とピリッとしたスパイスのバランスが絶妙★
生地はモッチモチでチーズの焼き目がこんがり。
好きが一皿に詰まってて最後のひと口まで幸せでした。
このラザニア、ランチメニューにも入っいるので
ぜったいまた食べに来たいと思います！