この口コミは、vessel0821さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。

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vessel0821 口コミ123件フォロワー34人

4.8

￥40,000～￥49,9991人

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

2023/10訪問1回目

4.8

料理・味5.0
サービス4.0
雰囲気4.0
CP3.5
酒・ドリンク4.0

￥40,000～￥49,9991人

Best寿司ever 〜これまでの人生でNo.1の寿司〜

親戚の行きつけとのことで、今回一緒に予約をして貰う。
9人座れるカウンターがあるが、6人までしか予約を受け付けない。この6人を3セット/日するという。

結論から言うと、これまでの人生で食べた寿司で1番美味しかった。大将の1貫1貫への拘りを感じた。特に美味しかったネタにつき記載していく。

1貫目のイカから度肝を抜かれた。絶妙なトロトロさと赤酢シャリがマッチ、塩とすだちが良いアクセントを出していて、これまで食べたイカで1番美味しかった。

次にかわはぎ。かわはぎを寿司で食べることが初めてであったが、これまた絶品で、口に入れた瞬間から飲み込むまでに味が4度くらい変わった。ネタとシャリの間にかわはぎの肝が入っており、これが噛む度にネタやシャリと混ざり、なんとも言えない美味しさを演出。

いくらは直接手のひらに落ちて貰うシステム。見た目からして半解凍のパターンかと思ったが、生のものとのことで漬けることによりこの色になっていると。噛めば噛むほど旨味が溢れ出してくる、これまで体験したことのない美味しすぎる一貫。

マグロはどれも大間のマグロ。赤身、赤身(漬け)、中トロ、大トロ、まぐろ手巻きの5種類が食べられる。どれも本当に美味しかったが、中でも中トロが抜群に美味しい。脂乗り、舌触り、鼻に抜ける香り、シャリとの相性、どれをもっても過去一の中トロであったと確信している。

他にも書きたいネタは沢山あるが、書ききれないのでこれくらいにしておく。何れにしても寿司好きであれば、訪れるべき店である。海無し埼玉県にこんな美味しい店が隠れていたとは驚き、埼玉県にミシュランが進出したら、間違いなく星を獲得する店であることは間違いない。
また機会があれば是非行きたい。

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vessel0821

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店舗情報（詳細）

店舗基本情報

店名	鮨猪股（スシイノマタ）
受賞・選出歴	2024年Silver受賞店 The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店 2023年Silver受賞店 The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店 2022年Silver受賞店 The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店 2021年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2021 Bronze 受賞店 2020年Silver受賞店 The Tabelog Award 2020 Silver 受賞店 2019年Silver受賞店 The Tabelog Award 2019 Silver 受賞店 2018年Bronze受賞店 The Tabelog Award 2018 Bronze 受賞店寿司百名店 2022 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2022 選出店寿司百名店 2021 選出店食べログ寿司 EAST 百名店 2021 選出店
ジャンル	寿司
予約・お問い合わせ	048-211-4175
予約可否	完全予約制
住所	埼玉県川口市幸町1-12-23 サンリーブ幸町コートハウス大きな地図を見る周辺のお店を探す
交通手段	JR川口駅東口より徒歩1０分地下鉄川口元郷駅より徒歩１０分川口元郷駅から674m
営業時間	■ 営業時間 17時、20時　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 ■ 定休日不定休
予算	￥20,000～￥29,999
予算（口コミ集計）	￥40,000～￥49,999 ￥30,000～￥39,999 利用金額分布を見る
支払い方法	カード不可電子マネー不可

席・設備

席数	9席
個室	無
貸切	不可
禁煙・喫煙	全席禁煙
駐車場	無

特徴・関連情報

利用シーン	知人・友人とこんな時によく使われます。
ホームページ	http://yoyaku.at/inomata
オープン日	2014年7月
初投稿者	chienasiko（85）