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The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
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最高峰の神戸牛を堪能 田中劇場に酔う3時間
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minatogawa
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minatogawaさんの他のお店の口コミ
店舗情報（詳細）
店舗基本情報
| 店名 |
肉屋 田中
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
2024年Silver受賞店
The Tabelog Award 2024 Silver 受賞店
2023年Silver受賞店
The Tabelog Award 2023 Silver 受賞店
2022年Silver受賞店
The Tabelog Award 2022 Silver 受賞店
2021年Silver受賞店
The Tabelog Award 2021 Silver 受賞店 |
| ジャンル | 牛料理、日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
03-6280-6529 |
| 予約可否 |
予約可 ※ご予約は3ヵ月先までとさせていただいております。 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
銀座駅 C2出口 より 徒歩2分 銀座駅から196m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥30,000～￥39,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥60,000～￥79,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
サービス料10% |
席・設備
| 席数 |
8席 （カウンター8席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 ビル直結の地下駐車場あり |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、カップルシートあり、カウンター席あり、電源あり、車椅子で入店可 |
メニュー
| ドリンク | 日本酒あり、焼酎あり、ワインあり、日本酒にこだわる、ワインにこだわる |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| お子様連れ |
子供可 15歳からのお子様でお願い申し上げます |
| ドレスコード | カジュアルシックでお願いしております |
| ホームページ | |
| オープン日 |
2019年11月16日 |
| 備考 |
＊ご予約はお電話、又はWEB予約サイトから承っております。 |
| 関連店舗情報 | 雪月花の店舗一覧を見る |
| 初投稿者 |
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銀座 肉屋田中
2023年5月に伺いました
姉妹店の「銀座、雪月花」には2度訪問していますが
BOSS田中氏が自らカウンターで腕をふるう「肉屋田中」は初訪問
まずは本日の食材の披露
迫力ある伊勢海老に目が奪われます。
お肉は
上田蓄産、上田伸也氏53ヶ月肥育の神戸牛
さらに
宮田畜産、宮田靖仁氏45ヶ月肥育の神戸牛
確認できるよう、証明書がカウンターに
日本一の肉割烹と評価が高い田中BOSSの「肉屋田中」
期待が高まります（笑）
◎先付け
秋田の蓴菜（じゅんさい）
ソーダ仕立てで
炭酸がのどを潤し、涼やか、爽やか
◎お凌ぎ
神戸牛に天草の鯛を海苔で巻いて
からすみを散らし、山葵を添えて
◎箸休め
いちじくのコンポート風
甘いクリームで仕上げ
◎お造り
上田蓄産、53ヶ月神戸牛、昆布締め
由良の赤雲丹を添えて
◎お椀
さばき立ての伊勢海老 夏蕪
上からたっぷりのキャビアを
日本酒「九平次」冷や グラスで
◎神戸牛、たたき
上田畜産、53ヶ月肥育神戸牛、ハネシタのたたき
ねぎに山葵
辛子醤油、お塩を別皿に
感動
◎牛タン、わら焼き
宮田畜産、45ヶ月、メスのわら焼き
付け合わせ的に、酢を効かせた胡瓜
粒マスタードを添えて
◎サーロイン、しゃぶしゃぶ
サーロインを上品にしゃぶしゃぶ
うど ひめたけ しんとり菜 うるい
絶品
◎冷麺
メインの前に、口直し的に
すだち冷麺
牛骨でとったお出し
さっぱりしたすだちの風味がアクセントに
◎シャトーブリアンのステーキ
破壊力満点
問答無用の美味しさ
この日のMVPでしょう
すだちに山葵 くわえチップス
◎お食事
銀の朏（みかづき）という特別なお米
牛時雨煮 水茄子 味噌汁
◎水菓子
クラウンメロン
◎煎茶
夢のような約3時間
日本最高レベルの牛肉をしっかり堪能できました
田中BOSS
ありがとうございました
ごちそうさまでした