Mitsuki
(みつき)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
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店家特色
廚師
光井佑樹:精益求精，堅持“以素材為主角”
料理
享受使用最好的時令食材的豐富日本日本料理
空間
以吧臺為中心，從餐具的選擇和酒品的選擇上都體現出品位
評價
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鳥取の名店『みつき』さんで京料理を堪能。。。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Mitsuki
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
0857-23-2637 |
| 可供預訂 |
僅限預約
営業中のお電話はつながりにくい事がありますので、ご了承ください。 |
| 地址 |
鳥取県鳥取市末広温泉町110 110ビル 2F |
| 交通方式 |
距离鳥取 457 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 |
|---|---|
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
閉じる
廚師光井佑樹:精益求精，堅持“以素材為主角”
1981年鳥取縣出生。在東京的名店磨練了13年的本領後掉頭，在鳥取市內獨立開業。3年後的2016年，我們搬遷到現在的商店，僅僅2年後，我們在“米其林指南京都大阪+鳥取2019”上獲得了兩顆星。許多知道味道的食客著迷於“一切都在盤子上”的方式而沒有說職業。
料理享受使用最好的時令食材的豐富日本日本料理
松葉蟹無疑是冬季山陰日本料理的明星食材，但三井先生只會在11月季節開始後的一個月內供應松葉蟹。不要依賴品牌，選擇代表四個季節的食材，而不是暢銷的食材。這是自公司開業以來一直沒有改變的堅定不移的座右銘。帶有烤香提味的梭魚湯、帶有丹波栗子甜味的烤甜鯛魚、小鍋天然甲鱼等，使用京都烹飪技術烹製的每一道菜，盡享山陰鳥取的濃鬱風味出現。
空間以吧臺為中心，從餐具的選擇和酒品的選擇上都體現出品位
雖然位於昭和時代時間彷彿停止的鬧市一角，但店內的凝重氛圍卻將你與外頭的喧囂隔絕。除了櫃檯外，還有私人房間，餐廳在從家庭紀念日到商務晚宴等各種場合都很受歡迎。現代藝術家的作品與古董的巧妙結合，襯托出菜餚精緻的視覺效果。除了縣內外的當地酒外，還有來自香檳、阿爾薩斯、奧地利等涼爽地區的與日本料理搭配的葡萄酒。
鳥取的山珍海味為武器，桌上描繪著豐富的四季情景的日式料理。
2013年開業時，它是一家休閒割烹調餐廳，但為了滿足喜愛其味道的老顧客的要求，三年後搬遷並重新裝修，改為目前以套餐搭配為主的風格。這是一家代表西日本日本料理餐廳，吸引了曾在鳥取品嚐過京阪名店的美食家。店主三井由紀先生烹調的菜餚均採用新鮮優質的食材，以可靠的技術和誠實的做工，讓您享受到地道的味道。他不把自己放在盤子上的態度傳達了他一流的自豪感。
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