今日もつじ製麺所さんで、味噌ラーメン、 : つじ製麺所

最近二郎系が続いてたので、本日久々つじ製麺所さんで、味噌ラーメン。
昼前到着ですが、並び待ちなし。店内八割ほどの混雑ぶり。観光客の方もそろそろいるのかな？
今回は初チャーシューTPなしのふつう盛り。
ラーメン到着。みそのいい香り♥️麺ももちもちおいしいです。以前細麺に変更してみたこともありましたが、デフォの太麺のほうがおいしいかな
野菜もたっぷりで麺と一緒に一気に完食です。
相変わらずとても美味しい味噌ラーメンでした。
あとこちらのつじ製麺所さんブレが全然ない。
素晴らしい☺️まぁ多少ブレてるのもまたよかったりすんるですけどね。
本日も大変おいしくいただきましたm(_ _)m。

久々つじ製麺所さんへまたまた味噌ラーメン食べにいってきました。本日日曜日ですが、すいてたほうかな？
今回は味噌ラーメンにチャーシュー、背脂TPでいきます。ラーメン到着。相変わらず味噌のいい香りです。TPした背脂もいい感じでスープ旨いですよ！細麺で食べたこともありますが、もちもち太麺の方がすきかなぁ。具材もボリュームあっておなかいっぱいです。
やはりバランスよくおいしいらーめんよろしくでした。
へば生協でおやつ買って帰ってお昼寝タイムだなっ。
ごちそうさまでしたm(_ _)m。

息子たちの長かった冬休みも幕をとじ、自由な休日が帰ってきた✨
藤崎まで遠征する予定でしたが、だらだらしていたら遅くなってしまった(´TωT`)
つーことで昨年やり残したあそこであれを食べにいってきた。
お昼頃少し前に到着。店内半分ほどの混雑。食券を
おねーさんに渡してしばし待つ。
さぁラーメンきました。おぉカレーの香りが先行です。何を頼んでもこちらのラーメンは盛り付けが美しい。スープいきます。他店の味噌カレーよりややスパイシーなカレー味のスープ。麺は普通の味噌と同じかな？具材もボリュームあります。
で肝心のカツですが、スープに浸すのが正解か、浸さずもやしなどのセーフティゾーンにおくのが正解か不明なため、両方試してみた。
スープに浸したら衣がとれそうでしたが、そんなこともなく。あとは麺と一緒にや、もやしと一緒になど色々試してみましたが、うーんラーメンにカツはあわないかななぁ(-_-;)
しかしラーメンは美味しくいただきましたよ。私はこれに牛乳はいったら、さらに好みですね。そうしたらあそこのあれになってしまいますが。
ごちそうさまでした。

本日息子の美容院の待ち時間を利用して、またまたつじ製麺所さんに味噌ラーメン食べにいってきました。
開店前に並びポールポジションゲット。
今回はあらかじめ決めておいた味噌ラーメンに豚バラチャーシューTP、で細麺どんな感じか興味があったので、細麺チャレンジ。
店内入りご婦人の定員さんに食券をわたします。いちお
「細麺ってどんくらい細麺ですかぁ？」って聞いてみたら、「普通の中華の細麺です」とのこと、あぁあんな感じね✨
と、確認してから「細麺でっ」のオーダー。さすがにないと思ったけど、とんこつラーメンみたいな細麺だとなんか
違うと思ったので確認。
さぁきましたつじ製麺所味噌ラーメン。
相変わらずきれいな盛り付けと味噌のいいかおり。
さてさて細ちぢれ麺はどうかなぁ？
なるほどこんな感じね。デフォの平打ちもっちり麺もいいが、この細麺もまたいい。茹で加減もばっちり、ちょい硬めでいい。食べやすいのはこっちかなぁ。どっちもうまいですよ。ちょっと奮発した豚バラチャーシューも旨い✨ボリューム重視だったらロースかな？でも790円のラーメンにTP380円はちょい高めな印象。でもうまいなぁ。
味噌ラーメン大盛チャーシュートッピングで1500円以下ならまずまずかな。
本日も大変美味しくいただきました。最近ここばっかきてんなぁ。次はとうとう味噌カレーかつそばいってみっか‼️豚バラチャーシューTPのプレミアムエディションで。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

ちょっと予定まで時間がありましたので、最近お気に入りのつじ製麺所さんでお昼ラーメンです。
最近味噌ラーメンが続いてましたので、久しぶりに煮干し中華食べてみました。あっさりの煮干し中華は以前食べましたので、今回は気になっていた荒煮干そばいってみたいと思います。
券売機で食券を買って店内へ。丁度お昼時なのでいつも通り混んでます。待ち時間がなかったのはラッキーでした。
カウンターに座り配膳を待ちます。「お待たせしましたぁ」
はやっ!!(⊃ Д)⊃≡ﾟ ﾟ味噌ラーメンと麺が違うからでしょうか？めっちゃはやい‼️
見た目きれいですねぇ。盛り付けきれいです。具材はねぎ、メンマ、わかめ＆バラチャーシューのシンプル仕様。
いつも通りスープからです。想像以上にあっさりめかな？
麺はいつも食べているこのてのラーメンより細めです。
チャーシューは相変わらず旨い
バランスよくおいしいラーメンだと思います。
ここからは完全個人的主観。醤油かなぁ？ちょっとパンチというか、インパクトというか、があまりないかなぁ。多分調味料コーナーにカエシがあったら、２週ぐらいやっちゃいそう。
セメント系煮干しより淡麗系の方が好みなのですが、生まれも育ちも短命県故にしょっぱめガツンが好きなので。(ダメなやつ(/o＼)
しかしどうしても煮干し中華そばというと、幼いころから食べてきましたし、ベンチマーク的なお店(三角の建物の近くとか西側のお店とか)が何軒かありますので、食べる前からある程度ハードルがあがりますね。
私は味噌ラーメンのほうがインパクトありました。
本日もごちそうさまでしたm(_ _)m。

さてさて本日も味噌ラーメンを食べにつじ製麺所さんへ。
本日息子が部活休みでしたので、辛味噌と味噌カレー両方狙いで訪問しましたが、メニューが味噌カレーかつそばに変更 されていた為、二人とも辛味噌いってみました。
真っ昼間にいったので前回よりは待ち時間ありました。
でっかいキャリーバックの観光客もちらほら。
前回の味噌バターとちがい、辛味噌なので赤味噌ですね。
味噌のかおりはこちらもすごくいい。スープを飲んでみるとそんなに辛くはない。唐辛子系の辛さかな？本日初雪が降りましたので、旨辛味噌暖まりますね。
野菜もボリュームあります。辛味噌もうまかったです。
個人的には前回食べた味噌バターのほうが好きですね。
煮干し中華そば専門店ですが、いやぁ味噌ラーメンのレベル高いと思います。
となりの方が味噌カレーかつそば食べてましたが、うまいのかなぁ？気になりますな。
ごちそうさまでした。

今月も引き続き味噌ラーメン強化月間ということで、二週間ぶりのらーめんランチ。
世間は三連休最終日ということで、あそこの煮干しとかあそこの味噌カレーなんとかの店は観光客で混雑確定。
ならばと地元民は知っているまちなか温泉に入ってるあそこにしよう。
開店時間にあわせ立体駐車場に駐車。エレベーターに乗り開店5分前にお店に到着。
すでに先客５名ほど。皆さん日曜の朝から早いこと。
最後尾に並び順番を待ちます。やはりすべての方が煮干し中華、荒煮干の食券を購入してますね。
私も荒煮干と迷っていましたが、煮干はなんとなく味が想像できたのであえて煮干専門店で味噌バター大盛チャーシューTPでいきます味噌ラーメン大盛でこの値段だとCPはなかなかいい方ではないかなぁ。
前に5人ほどお客さんいましたので、結構待ち時間あるかなぁと思っていましたが、オペレーションがいいんでしょう次々とラーメンが提供されていきます。5分ぐらいで着丼です。
きました煮干専門店の味噌ラーメン！スタッフの方がカウンターにおいた瞬間味噌のとてもいいかおり。これ絶対うまいやつぅ。見た目も美しい。
具材はねぎ、もやし、細かいめんま、キャベツ少々、わかめ
大ぶりチャーシュー。
さてさてスープから。いやぁこれはうまいぞぉ。こういってはなんだが予想外のうまさ。久々に麺になかなか箸がいかない。生姜が丁度いいかんじに効いているまろやかスープ。
チャーシューもわたしの好みでうまい。
麺は太麺のもちもち系。いつも食べている味噌の麺とは違いますがこれもおいしい。帰りに確認したら細麺もいけるみたい。やさいのボリュームもいい感じだし、とにかくラーメンのバランスが素晴らしい。ねぎがからいとか、もやしの臭みがあるとかそういうのがまったくない。すべて味の邪魔をしてない。
煮干専門店ということなので、正直そんなに期待はしてませんでしたが、想像以上でした。久々唸りましたねぇ
だめだとわかっていますが、スープは全部いってしまいました。これだと他のメニューの辛味噌、ニンニク味噌も気になりますね✨細麺もありかもだし。また来ないとですね。
味噌ラーメン好きな方お薦めです。ぜひ一度お試しいただきたい。
ごちそうさまでしたm(_ _)m

現在移転してまちなか温泉の一階にあるラーメン屋さん。
会社の上司に薦められて、移転前から行きたかったのですがやっとこれました。
あっさりな煮干し中華そばです。チャーシュー旨いですよ。
青森駅からも歩いて行けそうなので、観光客の方にもお薦めですね。味噌ラーメンもあるそうなので、次回いってみるかな✨ごちそうさまでした。