広東麵、チャーハン、五目ラーメン。 : 産直食堂

平日よりも日曜が空いてるって思ってるこちらのお店。
メニューも色々なので色々食べてみてる。今のところ一番好きなのは味噌ラーメン。今回は2回分のアップです。

・「広東麺」800円・・五目などにも使っている塩スープがベース。その上に餡かけをかけたタイプ。見た目も味わいも町中華の広東麺とはちと違いました。餡を混ぜる前に飲んだスープはシンプルな塩中華デス。餡の中にはむきエビ、イカ、キクラゲ、白菜、人参など。これは～レトルトなのかオリジナルなのか判断付かなかったけどインスタントの中華丼の上みたいな味。レトルトベースに白菜や人参炒めて足した？的な。そんな感じではあるものの塩中華と混ざるとなんとなくソレなりにはナル。まっ私的には冒険メニューでしたけど(;´Д｀)
・「チャーハン(味噌汁付)」600円・・このメニューを注文するのは3度目なんだけど1回目は味噌汁付、2回目は味噌汁ナシ、今回はメニューに味噌汁付と明記あり。松藻入りの味噌汁でしたよ。チャーハンはややオイリー。コロチャーと卵、ネギの具材で味付けは塩、胡椒。う～ん、家庭の味としか言えない(笑)
・「五目ラーメン」800円・・何度も注文してる好きなメニューの一つだけど今回はなんとなく甘かった。玉ネギ？キャベツ？から来るものか少々の砂糖が入ってるかは不明。
色々試して最後は味噌ラーメンに戻るネ( ´艸｀)

お店に着くまで味噌ラーメンにしようかな♪って思って行くとナント新メニューのご案内。それ見て決定！
・「カレー中華」700円・・あっさりした中華そばがベース。出汁は鶏ガラかな？そこにカレーを溶かしこんでいるタイプで粘度はナシ。どっかで食べた味だなぁと思ったら田沢食堂のカレー中華に似てる♪トッピングはロースチャーシューが半分に切ったもの2枚、メンマ、ネギ、麩。麺は細めの弱ちぢれ。まさに名前の通りあっさりした中華そばのカレーver.。スープはたっぷりだけど炒め野菜など無い分、サクッと食べられるのでガッツリ行きたい人はご飯モノとセットがいいでしょうね。

年末。お昼に出かけた店が外行列(￣▽￣;)そんなわけで近くにあるこちらに流れてきました～
普段は平日のお昼時ともなれば結構混んでますがこんな時は空いてる♪どっちかっていうとお仕事中のランチで訪れる人が多い店なんだろうね。

久しぶりに来たらメニューがブックスタイルに変更。新しい写真載せておきます。と共に年明けから定休日変更のご案内。

注文はいつもの「味噌ラーメン」700円。麺が≪太麺か細麺選べます≫となっていたので太麺選択♪
・味噌ラーメン・・太麺をチョイスしたらばいつもの麺ですね。
もやし、ひき肉、コーンにワカメ。穴あきレンゲもセットです！生姜とニンニクの利いた濃いめの味噌スープがウマイ。年の瀬だからかサービスで「黒ニンニク」が一片づつ付いてきたので食後のデザート的に戴きました。黒ニンニクはまるでプルーンのような食感と味わい。もちろんニンニク特有の臭みもナシ。ちょっと粒は小粒だったのでお安いなら買ってもいいかな～♪って思いました。次回買ってみようかな( ´艸｀)

あやうくラーメン難民になりかけたところ救われました～♪

9月に続いて訪問。メニュー見るとまた一部値上がりしてるものがアル！
この日久しぶりに食べようと思ってた「五目ラーメン」が100円アップの800円。なんか好きなメニューだけ騰がって行く気が(；・∀・)それならば前からちょっと気になっていた「ビビンバ＋小担々麺」1000円を食べてみることに。旦那さんは初志貫徹で「五目ラーメン」を。

・ビビンバ＋小担々麺セット・・どちらもハーフサイズのようですが、ビビンバのご飯の量は結構あるのでガッツリセットですね。まずは坦々麺から。スープはゴマペーストでややシャバっとはしているものの干し海老なども入っていて風味も良くピリッと辛く美味しい。肉味噌少々と小松菜の茎がトッピング。あとは細かく刻んだ玉ネギや薬味が入ってます。麺は共通の細め。
ビビンバは白米の上に海苔を敷いてその上にゼンマイ、白菜キムチ、小松菜、人参、豆もやし、豚バラ肉が3枚とニンニクチップ。お好みで調整用にコチュジャンも付いてきました。
まずは全体を混ぜるのですがご飯の上の海苔でなかなか混ぜづらし。お箸で混ぜたほうが混ぜやすいか・・味は濃すぎずなかなかヨシ。ビビンバの単品は無いので食べたい場合はこのセットにするしかないのよね～( ´艸｀)全体量は多めなのでちょっと旦那さんとシェアしつつ完食。お腹いっぱいデス。
・五目ラーメン・・写真では伝わらないと思いますが丼がデカイ。塩のあっさりスープに野菜と海鮮の旨みが溶けたスープで溶き卵が入っています。しかし800円になるとちょい考えるトコあるかな～

全体的に味は良いですが、段々価格も町の中のお店と同格になってくると清潔度とか座席の居心地の良さとかそっち方面も気になってきますナ。

9月。涼しくなったのでまた訪問。今年の酷暑はどうだったのかな？8月くらいに行った方の≪エアコン壊れてたみたいで暑かった≫ってハナシ見たんだけど(^^;
今回は「味噌ラーメン」700円で。安定の濃い味噌ラーメン♪
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2023年6月。今月に入って2度目の訪問。すると～『一部値上げのお知らせ』。
メニュー見てみるとお気に入りの「味噌ラーメン」が600円→700円に！よぉく見ると味噌系のみ100円アップで他は変わりナシ。そしてちょっと気になってた「ワンタンメン」が姿を消してた。
メニュー見る前に注文したのはこの日も「味噌ラーメン」(笑)
中太の黄色い麺と濃ゆい味噌が好きなんだ～この日はちょっと甘さを強く感じたナ。
美味しく戴いたんだけど、この日は気温24度で湿度70％。お店の中は窓と裏口を開けて空気は流れていたけれど熱いモノ食べると蒸すネ。エアコンは店内に２つ見えるけどどちらもカバーを掛けた状態で今後可動させるのか？はたまた・・・昨年の夏に訪問した方のお話数件は≪エアコン無くて暑かった≫って内容。さて今年はどうなる！？

味噌ラーメンが気に入ったのでちょくちょく行くようになり、すでに4回目( ´艸｀)
他に気になるメニューはっと・・ということで今回は「五目ラーメン」700円を注文。
・五目ラーメン・・味噌ラーメンより一回り大きなドンブリで提供。塩スープに炒めた豚バラ肉、玉ネギ、人参、モヤシにキャベツ、白菜、キクラゲ。他にイカとエビ各１。スープには溶き卵。色んな出汁が出ており旨い～♪麺は細めながら固め茹で加減。どっかに課長もお仕事してるかもだけどこれは旨い！ハマりましたっ！
こちらの店主さん、元岩木町(旧)で焼肉屋さんをやってたらしく肉系メニューもイケそう。
セットのみでの提供のビビンバなんかも気になるけど単品あったら嬉しいなぁ。
今のところ味噌と五目オシ(笑)

こちらのお店の「味噌ラーメン」と塩味の「五目ラーメン」がお気に入りで最近ちょいちょい来ています。もともとは焼肉屋や居酒屋をやっていたという店主さん。かつ丼も美味しいとの噂を聞いて今回注文。まっ頼んだのは旦那さん( ´艸｀)私はいつもの「味噌ラーメン」どっちも600円とコスパもヨシ。
先に到着したのがかつ丼で遅れて味噌ラーが。私がちょっとアツアツのラーメン食べてる間に旦那さんがかつ丼終盤。ちょっと食べてみたかったのに味見する暇を逃してしまった～( ﾉД`)ｼｸｼｸ…
・かつ丼・・丸い蓋付のお重で登場。沢庵漬とワカメの味噌汁付き。ほどよい厚みのカツで玉ネギと煮こんで卵で閉じてます。火の入り加減しっかりめ。結構ツユだく。旦那さん曰く「普通に美味しい」と。彼の普通の基準はかつやなんで私も好きな味のハズ。
想像は超えなかったみたいだけど今どき600円だもんね～♪結構好きな食堂デス。

弘前陸上自衛隊前に昨年出来たお店。駐車場は建物隣の砂利に数台。
どうやらニンニク農家が営む食堂と。しばらくは混んでいたようなので様子見(笑)
平日のお昼に行ってみました～入口の引き戸はどっち開けるの正解？と左を引くと内側の玄関マットが右にありました(汗)
その扉のすぐ横にテーブルが２つくっつけた状態で最大６人座れる席とカウンターが８かな。厨房内で男性店主さんが鍋を奮っています。奥様？がホールやオーダー、会計担当。水はセルフ。
メニューを見て私は「味噌ラーメン」600円、旦那さんは「チャーハン」600円を注文。
先客に配膳されたかつ丼はかなりの盛り(；・∀・)スタミナ味噌ラーメンもドンブリがデカい！
店内は簡素ながら綺麗にはしています。メニューの一部がややニキっとしてたかな。
先客2組いたので注文から約15分弱で配膳。

・味噌ラーメン・・たっぷりなスープにワカメとコーン、ネギがトッピング。白っぽい味噌にニンニク香ります。麺は中太の黄色っぽいもので固め茹で加減ヨシ。ザ・味噌ラーメンです。炒めたひき肉ともやし、キャベツなどが入ってなかなかボリュウミィ。弘前界隈で食べる味噌ラーメンは砂糖の入った甘い物も多いのですが、これは甘ったるくなくて良い♬美味しいです！
・チャーハン・・ワカメとネギの味噌汁付き。チャーハンは卵と細かく刻んだチャーシュー、ネギ。シンプルでパラりとしており家庭的な美味しさ。量も普通に満足できます。

味噌ラーメンがボリュウミィだったので旦那さんとシェアしつつ2人ともお腹いっぱい満足です。
店舗の前には野菜等を売る為のボックスも置かれていますが、まだ路地物は出てナイ季節なので空でした。これからのシーズンはそれも楽しみに来るのもいいですね。