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2024年3月20日（水・祝）動物系をベースにした王道札幌味噌は熱々で冬にピッタリ☆肉厚の炙りチャーシューが美味しい！
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ポティー
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店舗基本情報
| 店名 |
麺部屋 綱取物語 ELM店
|
|---|---|
| ジャンル | ラーメン |
| お問い合わせ |
0173-33-0731 |
| 予約可否 |
予約不可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
五所川原駅から1,302m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算 |
～￥999 ～￥999 |
| 予算（口コミ集計） |
|
| 支払い方法 |
カード可 電子マネー可 QRコード決済可 |
席・設備
| 席数 |
（フードコートのため多数） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 | 全席禁煙 |
| 駐車場 |
有 |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2024年3月2日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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R6.3.20（水・祝）12:50 訪問
五所川原エルムの津軽ラーメン街道に北海道の綱取物語というお店が出店したので行ってみることに。フードコートなので、先にお会計し、ベルを受け取り待機。祝日のお昼時なので、フードコート内は9割ほどの席が埋まっています。そして、待つこと10分ほどでベルが鳴り受け取りです。
スープは豚骨と思われる動物系をベースにした熱々の札幌味噌。味噌のコクと動物系出汁のバランスがよく、意外とさらっとしています。ホームページを確認すると清湯がベースとのことです。札幌の店舗のレポや写真を見ると背脂が多めとのことですが、今回食べた一杯には背脂はほぼ見られず、もう少しパンチがあるといいですね。麺は札幌味噌らしいぷりっとした縮れ麺で、森住製麺の麺とのこと。スープとの相性は良好です。
具はチャーシュー、メンマ、きくらげ、ネギ、胡椒。チャーシューは炙りチャーシューで肉厚で柔らかく美味。ネギは写真より少なめで、胡椒は正直いらないかな～という感じです。入れるにしても自分で調整したいですね。固形物完食後、スープも8割ほどいただき下膳です。
シンプルな王道札幌味噌に満足。まだまだ寒い日もあるので、味噌のお店の出店は嬉しいです。どうもご馳走様でした。