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Onjaku
(温石)- 预算：
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店家特色
厨师
SugiyamaN互先生 (Sugiyama Daigo) -重视材料味道的年轻工匠
料理
无论是食材还是烹饪方法都非常考究，陶醉在烧津特有的绝品中
空间
在由历史悠久的建筑物改装而成的充满风情的日式空间里，尽情享用上等的茶怀石料理
评价
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评价 207案件关注者 689人接机评价
毎回神回かと思う程のあの名店！
季節ごとに伺いたい温石さん。 何回も通っているのに毎回驚かされます。 *聖護院大根の風呂吹きと揚げ真薯 焼津はおでんが古くけら食べられているとの事でおでんをイメージした皿との事。 食感を残さないと美味しくない聖護院大根はちゃんと食感を残していて瑞々しい。 自家製の柚子胡椒で。 *...了解更多信息。
2024/02 访问
15次
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评价 3,122案件关注者 1,953人洗練された料理の完成度の高さが光る
再訪 今回も見た目シンプル乍ら隠れた技術の詰まった料理が光っておりました。 ご登場した料理は、 ①【先付-1】 鯵の胡瓜巻き+梅肉ソースのせ ②【先付-2】 神...了解更多信息。
2024/05 访问
5次
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评价 447案件关注者 409人体と心に染み入る温かい確かな何か
茶懐石 温石さんへ春(初夏)のお昼に訪問です。 専用駐車場もご用意されていますが 少し時間があったので「アクアスやいづ」をぶらり。 富士山や海辺の景色や草花、生物を楽しみ ...了解更多信息。
2024/04 访问
1次
餐厅信息
细节
| 店名 |
Onjaku
|
|---|---|
| 类型 | 日本料理 |
| 预约・查询 |
054-626-2587 |
| 预约可/不可 |
仅限预订
営業時間帯（11：30~15:00. 17:30~21:00)の間は電話に出れない事が多いです。 |
| 地址 |
静岡県焼津市本町6-14-12 |
| 交通方式 |
从烧津站徒步20分钟从烧津高速出入口乘车15分钟 距離烧津 1,357 米 |
| 营业时间 |
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| 预算 |
￥15,000～￥19,999 ￥10,000～￥14,999 |
| 预算（评价总数） |
￥20,000～￥29,999￥20,000～￥29,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、VISA、Master） 无使用电子钱 无使用二維码支付 |
座位、设备
| 座位数 |
12 Seats （ 2019年新设的吧台席位8个） |
|---|---|
| 个人包厢 |
可能的 可容纳2人、可容纳4人、可容纳6人、可容纳8人 可容纳8名顾客 (可容纳10名顾客) 的单间可容纳3名顾客 (可容纳4名顾客) |
| 包场 |
可能的 |
| 禁烟・吸烟 |
严禁吸烟 |
| 停车场 |
可能的 最多4辆※团体前来时请配合合乘。 |
| 空间、设备 |
时尚的空间,平静的空间,有吧台座位,有日式包厢 |
菜单
| 酒水 |
有日本清酒,有烧酒 |
|---|---|
| 料理 |
对蔬菜菜式讲究,对鱼类料理讲究 |
特点 - 相关信息
| 此时建议 |
许多人推荐的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不为人知的餐厅,家庭式餐厅 |
| 服务 |
可提供庆祝・惊喜的服务 |
| 关于儿童 |
接待儿童
带孩子的顾客可以选择19,800日元的套餐并入住包间（包间费用：3,000日元至5,000日元）。儿童餐每人3,000日元起。虽然我们不提供儿童午餐等物品，但我们为成人提供多种菜肴。 |
| 网站 | |
| 开店日 |
2019.3.5 |
| 备注 |
仅茶怀石套餐/需预约 |
閉じる
厨师SugiyamaN互先生 (Sugiyama Daigo) -重视材料味道的年轻工匠
1984年静冈县出生。作为“温石”的第二代传人出生，高中时期开始爱好茶道。据说上一代也在修行过的目白的“和幸”积累了6年的钻研，对大将严厉却像孙子一样受到喜爱。回到故乡烧津之后，以“只有在这里才能吃到的东西”为口号，与当地的鲜鱼店和生产者合作，不懈追求味道。料理始终以食材为主角，重视食材的背景和产地的历史。
料理无论是食材还是烹饪方法都非常考究，陶醉在烧津特有的绝品中
“温石”在菜谱中使用的鲜鱼，是从在全国闻名的烧津的老字号“萨斯耶前田鱼店”，前田尚毅那里主要采购的。从长期的信任关系中，我们尝试并错误地尝试烹饪方法，以便优先提供与商店相匹配的材料，并在最美味的状态下提供。似乎对顶级专业人士有尊重和友好的竞争。这样做出来的一道菜，正因为是“温石”才能品尝到，它将无数美食家带入梦境。
空间在由历史悠久的建筑物改装而成的充满风情的日式空间里，尽情享用上等的茶怀石料理
“温石”在安静的住宅区的小巷里挂着门帘。据说是荞麦面店的别馆的建筑物，是很有风情的氛围。招牌上的店号“三州屋”的文字，让人感受到一种历史感。穿过小巷打开门，里面有柜台，在伸手可及的距离有炭场。可以一边欣赏杉山氏的作品，一边欣赏菜单的提供过程。父子两代收集的器皿也很风雅。可以作为茶室使用的单间很有情趣，充分发挥了食材的质感的空间很舒适。
对当地恩惠的感谢而诞生的珍贵的茶怀石。在静冈县烧津，充分发挥食材的工匠技艺
静冈县烧津引以为豪的茶怀石料理的名店“温石”。以当地食材为中心的菜单，随着四季的变迁，充满着享受当地特有的恩惠的喜悦和感谢。为了充分发挥食材的盐梅制作而成的各种细腻料理，正是店主杉山先生日复一日的钻研所带来的成果。蘸上一筷子合上眼皮，就能感受到静冈丰富的自然风光，被恬静的余韵所包围。在缓缓流淌的时间中，尽情享受茶怀石的精髓。
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