とんかつ 川久
（カワキュウ）食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
- 予算：
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- 定休日：
- 火曜日
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黒豚ヒレカツ定食
祝日の1930頃訪問、30分前通った時は店の前で7,8人待ってましたが、ほぼ待たずに入ることができました。上黒豚ロースは売り切れとのこと。生ビールと枝豆と黒豚ヒレカツを注文。思ったほど待たされることなくでてきました。
黒豚ヒレカツはとても柔らかくて弾力のある、甘みを感じることのできる逸品でした。
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店舗情報（詳細）
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店舗基本情報
| 店名 |
とんかつ 川久（カワキュウ）
|
|---|---|
| 受賞・選出歴 |
とんかつ 百名店 2024 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2024 選出店
とんかつ 百名店 2022 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2022 選出店
とんかつ 百名店 2021 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2021 選出店
とんかつ 百名店 2019 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2019 選出店
とんかつ 百名店 2018 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2018 選出店
とんかつ 百名店 2017 選出店
食べログ とんかつ 百名店 2017 選出店 |
| ジャンル | とんかつ |
|
予約・ お問い合わせ |
099-255-5414 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
JR鹿児島本線「鹿児島中央」駅東口から徒歩3分 鹿児島中央駅から176m |
| 営業時間 |
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前に店舗にご確認ください。 |
| 予算（口コミ集計） |
￥2,000～￥2,999
￥2,000～￥2,999
|
| 支払い方法 |
カード不可 電子マネー不可 QRコード決済不可 |
| サービス料・ チャージ |
なし |
席・設備
| 席数 |
34席 （テーブル16席、座敷18席） |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
不可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙
5月1日から |
| 駐車場 |
無 近隣にコインパーキングあります。 |
| 空間・設備 | 座敷あり |
メニュー
| ドリンク | 焼酎あり |
|---|
特徴・関連情報
| 利用シーン |
こんな時によく使われます。 |
|---|---|
| サービス | テイクアウト |
| お子様連れ |
子供可 |
| ホームページ | |
| オープン日 |
1961年 |
| 備考 | |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
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前回売り切れで食べられなかった上の黒豚ロースカツを食べに。2人で土曜日の20時前、10分程度の待ち時間で入れました。
15分程度の調理時間がかかる、断面がピンクになるとの説明後、その通りしばらく待つと、ロース、ヒレともに出てきました。
まずロースですが、その凄い分厚さに驚き、確かに芯のあたりがピンクがかってます。
並の黒豚ロースとは量だけでなく肉質も違う肉なのだそうです。低温で上質ロースを揚げるとこうなるのでしょうか、脂が肉の断面全体から染み出してくるという感じ、でも脂っぽさがない、ジューシーというか、みずみずしい、というのでしょうか。なんとも食べたことのない食感で、甘くてしつこさが全くない、脂が美味しいとはこういうことかと、納得しました。
250gという量は多過ぎるのではと若干の懸念もありましたが、全く問題なく感激とともに完食。上の黒豚ロースカツ、これは逸品です。
上の黒豚ヒレの方も、こちらはピンクではありませんでしたが、分厚いがら、弾力に溢れて柔らかい仕上がりです。質の良いヒレ肉を低温で揚げるとこうなるのでしょうか。脂が苦手な方はこの柔らかいヒレがおすすめです。
この店の看板メニューの、上のロースとヒレ、ここでは是非これらを食していただきたいと思います。