金沢のほやに関するお店

...・もち揚げだし ２８０円 ・月見納豆 ２８０円 ・冷奴 ２５０円 ・いか黒づくり ３００円 ・ホヤ塩辛 ３００円 ・きゅうり酢 ３２０円 って具合です。 金沢で ホヤを常備しているって珍しいですよね...

...カラフルなデセールが一段と映えますね～ ガラスが結露していて、外の景色がホヤけてしまったのだけが少し残念でしたが、それを含めても素晴らし...

...特別料理 らしい。 食前酒 前菜 能登河豚あん肝和え 烏賊ほや海鼠腸和え 山茶花寿司 岩海苔醍醐真丈 柿玉子三色串 海苔と慈姑煎餅 御椀...前菜 琵琶卵 二見鱧 酢取り赤芋茎（加賀野菜） 鯛の袱紗焼 金澤スナップ豌豆 烏賊ホヤ和え 椀 壺仕立て 水無月真丈 蛇の目白瓜 日の出人参 木の芽 向付 鯛重ね造り...

...」 私「いや～ カニヒルの卵なん。 そんなもん付いたカニ気持ち悪いわ～っ」 若「ほうやろ 気持ち悪いやろ ほやさけうちではタワシで擦って 卵落としてから茹でとるげん」 私「ほやけど あのぶつぶつが付いとるカニは身がいっぱい入っとる 印やと思とる人多いやろいね」 若「ほうや みんなそう言うげちゃ～...

...カフェインレスとは思えないです。 グァテマラ、ラ.ホヤ農園:ちょっと変わった香りですが飲みやすいです。 2015年10月 ルワンダ-ﾑﾖ...

...店はオープンな感じで入りやすそうやし、セットの握りがあるもんやから注文しやすそうやねぇ。ほやけど普通に注文もできるがやて、まあ入ってみよ...

...それを鉄板の上でサイコロ状にカットして、それぞれの皿に盛るがいね。 俺はレアっていうたがに。これはミディアムやわね・・・ほやけど、柔らか...

...■火加減をみる女将　■色々超えてくる　■^_^　■うますぎ　■ネギも美味い　■アップ　■ほまるい　■イカさん　■ほやは　■ソテー　■げき...

...呑んだわりには 酔いはそれほどでもなく。 『出張で 雪降る中呑みに行きやって 酔っ払って雪道に足滑らせ 骨折したらしいよ… あほやねぇ』 みたいな感じで 後ろ指刺される事だけは 絶対に避けたい^^; 地に足しっかりつけて ゆっくり歩いて帰ります...

...刺身から寿司になるコースと寿司からのコースで寿司からのコースにしといた 苦手な食材ありますか？ ホヤだけが嫌いです それでしたら大丈夫です今日はホヤは出ませんニコッ 出る時もあるんですか？ ありませんニコッ 30分後ぐらいに来た二人組の人も同じこと聞かれて ホヤが苦手ですぅって答えてた ええってゆうてもた そんな感じでスタートした 1ほうぼう ぬっちゃぬっちゃ いきなりうんま...

...■冷奴　■キムチ　■漬物盛合せ　■（石川名産）ふぐの子　■かにみそ　■ほやこのわた　■新潟産 茶豆 ■昨夜食した 味処 浜の　■のど黒　■刺身...■赤いか石焼き　■牛カルビ石焼き　■能登 もずく酢　■このわた　■かにみそ　■ほやこのわた...

...■ふわとろうどん　■うどんの口上　■おろしうどん（968円） ほやさけ？ホヤの酒？ほやさけちごうとるがやて...

...に使こうとしたときにただ衣をつけてそのまま揚げたんでは見た目にもみすぼらしいわいね。ほやさけどうすりゃあいいがかいねと考えて衣の花で飾って一見豪華に見せたらいいわいねという...の醤油臭さに比べれば関西風好みのお方にはまあそれなりにいただけまるとは思うとるが）、ほやけど関西のがみたいに出汁の香りはあまり強いとは思えんがや...

...手間のかけ方おんなじや～ ほやけど鰻の仕入れ値が高いさけ お客さんに高いうなぎこうてもろわんなんげん」 私「仕入れ値が高いと売値も高せんと商売にならんさけね」 ス「そういうこっちゃ。クリスマスケーキみたいに冷凍できるもんなら話違てくるけど」 私「うなぎ冷凍できんもんね」 ス「冷凍うなぎ使うているとこもあるけどわしら絶対そんなことせんよ」 私「ほやけど 土用の丑の日に杉本さんのうなぎ食べたいというお客さんが おいでるがやさかい仕方ないねぇ」 ス「ほうや 仕方ないことなげちゃ～ ほやけど話聞いてくれるお客さんに...

...オーダーは、具の小さな金沢おでん、梅貝煮、稚鮎天ぷら、ほやとセリ正油和え、氷見うどん。 どれもこれも良い仕事をされてて美味い！日本酒が進みます！ 金沢おでんって美味しいですね。凄く出汁が効いてて、ゴクゴク飲めちゃいます。 梅貝煮は噛めば噛むほど貝の旨さが口に広がります。 稚鮎天ぷらは、苦味が全く無くまたものすごく柔らかい。本当に鮎なのかと驚き気がついたら何もなくなってましました。 ほやとセリ正油和えは、ほやの嫌な香りが全くない！日本酒が進むこと！ 最後に締めの氷見うどん...