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口コミ・お店の情報に「カツオ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...そもそも一般的な鰹節が養殖物の鰹を使用しているものなのか普通は天然物なのか知りませんし、...もちもちした食感に、つるつるしたのどごし。 太めのうどんに、カツオの効いたダシがよくあいます。 意外にウマい、というか...何が入っているのでしょう。つゆもしっかり鰹風味で美味しくいただきました...
...水分で 薄まらないように かなり 濃いめにできていて また 鰹の出汁が すごく利いてます！！ 丸亀さんは 各店舗で 手作りしているとの事で これだけの 鰹の出汁を作るのには かなり 鰹ぶしも 使っているのだろう...
...■スタートの10番ホール ■デザートのフルーツ ■ハンバーグ＆ナポリタン ■カツオのたたき ランチはブッフェ・スタイル＠城里GC...回鍋肉、麻婆豆腐、焼きそば、冷やし担々麺など中華中心にナポリタンやカツオのたたきなどお腹いっぱいいただきました...
...でも。料理は最高でした！今まで何処にいっても新鮮さがないカツオも新鮮！ サラダも上手い！ゴマ豆腐も上手い。おしんこのつけ具合もちょうど良い...かつ、バラエティーがあってとても良い。★3.5 ○刺身盛り合わせ は、カツオ・鯛・金目鯛・イカ・サザエ・サザエの肝...
...優雅な気分です。まずはスープから頂きます。きれいな醤油ベースのスープですが、飲んでみると鶏がら、カツオ、昆布出汁の超あっさりスープ。物足...
...噛んでるうちに甘味が伝わってきます。ざる汁も、 甘すぎず、カツオも控えめ、醤油も出しゃばってません。美味しいです。ただ、既製品のざる汁が...十割蕎麦に合わせる蕎麦汁は塩味、鰹等のダシの風味が少々物足りないかな...
...もり汁はカエシが弱く半分程浸けて喰らうがイイ塩梅です。 カツオのエグみがﾁｮｲﾄ気には成りますが､こういったお店で完璧さを求めてはイケマセンね。...強くもなく弱くも無い蕎麦粉の風味。 蕎麦つゆはカエシ甘め。鰹出汁...
...喉ごしも良く美味しいそばです。 そばつゆは鰹出汁が効いたあっさりとしたもの。 甘味、塩味ともに控えめのため鰹の酸味が人によっては気になるかも知れません。 この「ざるそば」...キンと締めたうどんのツルりとしたのど越しに体が喜びます♪ カツオだし香る濃い目のつゆは大変好み...
...一気に啜るとおツユの香りがフッと香る。 ただ、カツオやニボシのガツンと効いたタイプではない。 塩っぱくて喉が渇きそうだ。 うどんは...これが、イマイチカレーに合わない。 やはり、そばは、カエシの効いた鰹出汁のツユで頂き...
...なんだろう、なんか地味…おいしそうなんだけど…で気が付いた。 写真で見た刺身と今日の刺身は種類や盛り付けが違いすぎ(*_*) 鰹と鯛の二種類だけ？ 出汁で味付けしてあるとろろは...
...蕎麦は10割蕎麦で香りもこしも素晴らしく、つゆもしっかりしたかつおだしで蕎麦との相性もばっちりで久々に美味しい蕎麦でした。 野菜天ぷらは塩で頂き...淡い緑色が新そばの特徴で、香りも風味もいいですね〜。ほんのりと感じる甘み、鰹出汁の濃い旨味も堪能できました...
...料理は刺身 法事で3000円のコースでお願いをしました。 店内も広く大人数でも使えそうです。 料理は刺身(カツオ、マグロ)、酢の物、天ぷ...
...噛めば噛むほど甘みやうまみが出て、また冷えても美味しい、茨城県のコシヒカリを鰹出汁、昆布出汁、乾燥しいたけ出汁...HPによると、この釜飯は、茨城県産コシヒカリを使い、出汁は『鰹出汁...
...早速ひと手繰り！ 蕎麦は二八らしい喉越し 外二八かどうかはよくわからないが、それでもやっぱり小麦強め 盛汁も鰹の香り 醤油角はあまり立たせず...
...形はちょっと不揃いもありますが美味しい蕎麦ですし、カツオの効いたツユともあっており美味しいそばでした。また...食べたときにじゅぅとするのが、よかった。 つゆは、鰹出汁で...十割感はそれほど強くはなかったような気がします。つゆは鰹出汁が前面に出た風味で...
...蕎麦は茹で過ぎなのかちょっとコシはなく風味も感じません。ツユはカツオ出汁が効いた甘目で好きなタイプなので蕎麦がちょっと残念な感じです。...私は、がっつりカツ丼のセット。 日本蕎麦って美味しいよねぇ。 鰹のお出汁との相性もいいものだ...
...とても美味しく スープまで全部飲み干してしまいました！今度はぜひ鰹まぜそば食べてみたいです♪ご馳走様でした 中華そば 萩野谷商店@笠間市 かつおまぜそば冷 ¥900 チャーシュー1枚 ¥100 岩間街道沿い鯉渕を過ぎ友部の手前に あります萩野谷商店さんへ初潜入して きました。レギュラーメニューから、 和節鰹そば狙いでしたが、壁にかつお まぜそばのPOPが...
...真四角に切られた蕎麦は、細く硬く、歯ごたえ充分、カツオ出汁の効いた汁に良く合い、薬味不要の味でした。 蕎麦湯も白く...利尻昆布と本カツオで出汁をとり、かえしは土浦の柴沼醤油を使ってるとのことですね...しっかり コシがある、細切りの 手打ち蕎麦。 ガツンと 鰹の風味が 効いて...
...そばは無くなり次第終了とのこと。 売り切れ すべり込み。 常陸そばの味が忘れられず再訪。もりそば600円税込を注文。蕎麦つゆは鰹系の好みのタイプで...
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