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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...江戸前の王道ですね。 トキシラズ 産卵前の脂肪を多く含んだ希少な鮭です。 夜行貝 大きな巻貝! アラ この日一番!所謂 クエ ですが、地...
...テーブルなどは年期も感じますが、綺麗な店内でお手洗いも綺麗✨ 入店からすぐに生簀が見えて伊勢海老5尾程と隣にはクエ?のような70キロ級の大型な魚体も見えました...
...◎クエのお刺身/めったに食べれない肝など貴重な部位付き。もみじおろしとポン酢で頂きます。なんとも弾力があって噛み締めるほどに美味い。まるでふぐの身のよう。これは絶品。 ◎クエの唐揚げ/外はさくさく、中はもちもち!これは美味い...朝食と夕食はシェフが異なるってきいてたし、クエ料理にも興味があったので...
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