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口コミ・お店の情報に「シャリ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 26 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...桜にぎり(６貫) 〆は、コレにしようと決めていました。 緩めに握られたシャリは口の中でフワっとほどけ、 ネタの馬刺しは口の中でトロける絶妙さが素晴らしいです。...これもまたネタが口の中でとろけ、ほどけたシャリと混ざり合って...
...朝食のみの食事でしたが とても綺麗で 写真で押さえているように バランスのとれた和食。 カマドで炊いた銀シャリは最高ですね 朝食だけでも宿のよさがわかります 驚異のコスパ...
...綺麗じゃ。 かわいい（≧∇≦） どれもとても美味しかった。 シャリはかためでどちらかというと小粒。 ふわっとほぐれる系のお鮨です。 酢もほどよく効いていますが、意識しないと感じない程度でした。 しかし、効いてます。すこし、シャリの輪郭を感じすぎた感はありま...活き車海老、コハダ。後は旨い赤だしとデザート。握りが旨かった。シャリは旨みがあり酢は控えめ...
...・・・・・・ シャリが美味しい 大分県内では別府にしかないかっぱ寿司。 温泉入る前に立ち寄りました。 昔は可愛いマスコットキャラクターがいて良かったのになぁ。 かっぱ寿司のシャリが変わってからまた行くようになったかっぱ寿司。...肉と野菜の旨みが凝縮したカレーソースとかっぱ寿司のシャリが織りなします...
...爽やかな酸味でさっぱりと美味しかった〜！ ちょっと気になった点は下記。 お寿司全般的に握りが強過ぎてシャリが硬い(ﾟДﾟ) シャリの量が基本多めなので、 ネタとのバランスが悪かったです。 おにぎり感あり(笑) また、生マグロ使用を謳ったマグロのお寿司。 切り身が薄過ぎて下のシャリが透けて見える箇所も(T-T) 鰹のタタキ...
...なかなか入れてもらえませんでした。 焼肉とお寿司のバイキングとある。 たしかにお寿司はありましたが、機械で握ったと思われる、シャリが四角くて硬い...
...大将が器用な手つきでネタを用意し、２貫ずつの提供。 シャリもまあまあ大きめながら、それを上回るネタサイズ。 カウンターに置かれたタイミングで、自重に耐えかね滑落したり。 (*￣ー￣)コントのヅラを連想しちゃいます 甘みや酸味も微かで、シャリは結構ヤワめ。...にぎり自体も大き目、ネタが大きいのが嬉しいじゃありませんか！。シャリは標準的な感じで江戸前のシャリと関西のシャリとの中間位の感じです...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ 日本料理 WEST 百名店 2023 選出店
日本料理 別府 廣門
別府温泉で辿り着く九州大分食材の極み。眼前調理で繰り広げる静と動の技々は見るも愉しい
4866人
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...天然虎ふぐ ■佐伯 美人鰤炭火焼き、日田 葉わさび軸、シャリと鰤の肝ソース、紅心大根 ■八寸 別府湯けむり ■八寸...✔︎✔︎✔︎✔︎大分の美人ブリ 漬物のミゾレ シャリ はわさび ぶりの肝のタレ...ふぐ白子 ・佐伯 美人鰤炭火焼き、日田 葉わさび軸、シャリと鰤の肝ソース...
...注文から提供までは時間がかかる 予約しないとかなり待つことになり、アポ無し外国人が何人も帰っていった ネタは新鮮でシャリは小さめ、価格は...
...お寿司が小さいのが良いですね♬ 最近の回転ずしはシャリやネタが大きすぎて 飲み込めない時があります ああ面白かった。 小さな遊園地 くら寿司というミニ遊園地に行きました。 わさびも好みの量付けれるし、 シャリが小さいのがお気に入り。 あおさの味噌汁...いかや海老天、ハンバーグや鰯、 最初シャリ半を頼んだら食べ易いですが...
...ランチで入りました！ かなりリーズナブルでおなかいっぱいになります。 魚は別府なのでもちろん新鮮でぷりぷりしてます。 シャリが多すぎて、...
...2回出て来ますがお気になさらずにw ★基本メモ シャリはちょい甘めで、酢は強くない。 ドンピシャで好みの味。...魚は旨し特に赤酢のシャリが美味しかった 大分と言う立地を踏まえあともう少し安かったら完全にリピ確定でごわした！ 拙者〜中満足でごわす！ 目と舌で楽しめるお店 大分県、別府市でお寿司と言えばこちら、と 伺って初来店。 シャリが赤酢なのが個人的にお気に入りポイ...
...ここでにぎりへと突入します。 連食に備え、幹事様の配慮でシャリを小さめにしていただきました。 最初にイカ。厚みは中庸ながら上手な包丁入れ。熟成感のある味わいが好感です。 シャリがちょいと特徴的ですね。...最後に軽く寿司は？ と聞かれお願いした。 切付けはシャリとのバランスが悪く...
...ごちそうさまでした！ やや高級な部類の回転すし。シャリが合いませんでした。空いてる時間だからだと思うけど、注文から数秒で出てくる感じ。作り置きのシャリ。手巻のシャリが...
...中トロ、ボタンエビ、アナゴ、、、etc 仕入れ状況にもよると思いますが7品の絶品お寿司たちがセレクトされます ネタも大きくてシャリの硬さも〇 美味しい♪に尽きます ちょっと長居をして日本酒を楽しみたかったのですが...
...大分のお寿司はネタが新鮮なんだけど、どこもシャリがいまいちなのが 残念。 まぁまぁ美味しかったです 別府の地獄めぐりの途中に伺いました。 値段もそこそこでしたが、味はよかったと思います。 地の魚も美味しいですし、シャリも悪くなかったと思います。...ちゃんと旬のネタも書いてある。 握り方も悪くはないしネタとシャリのバランスもいい...
...ピスタチオクリームパン、チョコパン即買い、生地は両方白もちもち、ピスタチオは餡感のしっかりしたノーマル、チョコはシャリ感あるコクのある美味しさ...
...鮮度抜群で（熟成とか江戸前の一仕事とかではなく、鮮度一本勝負！）、ネタもシャリも大きい田舎スタイル。...10貫のうち4つはネタが同じ できれば全部違うネタにしてほしいなあ 残念その2 シャリ柔らかすぎます 残念その3 贅沢なこと言って申し訳ないのですが...
...パックしたネタよりはおいしかった・・・かな？ 一番の問題はシャリ。 正直おいしくありません。 ほどほどのネタとおいしくないシャリの組み合わせで、 いまいちな寿司になってしまってます。...それでもサーモン、いか、をとり一口(-.-;)(-.-;) シャリがまずい...
...枚一枚味わって食べた方が確かにありがたみもあるし美味いですよ！ シャリは冷ましてありますが...酢飯でした。ただ個人的には酢飯が味薄で、 ネタが多くとシャリ少なめと量的なバランスが良くなく残念でした。...新鮮な海鮮はどれも美味しいけど、シャリも酸味と甘さのバランスがGOOD...
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