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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 117 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...デザート♡ ■本日の鮮魚カルパッチョ スーパーフードのバジルシードとライムのジュレ添え ■アイスorシャーベット ■鶏レバーのムース...■食堂風ラタトゥイユ ■カルパッチョバジルシードとライムのジュレ添え...
...ラビオリの中に隠されたかぼちゃのソースの甘みと軽やかな食感でバランスの取られた一品。ソースの使い方が上手。 「鰆と蕪のジュレ」 以前、s...
...600- 鶏白レバーのパテ、ウイスキーとメープルのジュレ ¥1,452- 丸太の切り株プレートに載ったチーズにパテ...・日向夏、ロールケーキに季節のデザートを添えてマンゴーのジュレをあしらえたデザート ・パン ・珈琲or Tea 教会のある敷地の2階です...
...強肴 冬大根の柚子鶏そぼろ餡 小鉢 水蛸 瓜胡瓜 若布 土佐酢ジュレ 揚物 つくば鶏の変わり揚げ 締め物 細打ち冷やし饂飩 甘味 自家製杏仁豆腐...先付、椀物まずまずの味。 刺身は一部筋っぽいところがあったのは残念。 醤油の固形ジュレ(？)は面白い趣向です！ 焼き物は皮まで食べられる良い感じでした...
黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI
【プリフィックスコースで自由に堪能！】厳選黒毛和牛をお手頃価格で味わえる表参道の隠れ家
16712人
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貯まる・使える
...タルタルステーキです。 しっかりとした味わいでパンに乗せて食べても美味しい。 ■季節のグリーンサラダ 新鮮野菜にポン酢のジュレ。 さっぱ...
...■トマトとパブリカきゅうりのピクルス ■せいこ蟹土佐酢ジュレ ■まぐろの酒盗、しろいか昆布しめ ■山梨地鶏たたき...・お通し2点 ピクルス、粗く下ろされた大根 ・毛ガニ土佐酢ジュレがけ 酸味のあるジュレとカニの相性は抜群 ・鶏のスープ 物凄く濃厚...
...いちごのヴェリーヌをお願いしました。 【デザート】 「あまおうと白ワインのジュレのヴェリーヌ、バニラアイス添え」 あまおうを6粒使い、白ワインジュレ、自家製あまおうのソース、あまおうのクリーム、ホイップクリーム、ビスキュイが組み合わせ、さらにバニラアイスをトッピングしたグラスデザート。 爽やかなジュレ、アイスクリーム、甘いいちごがたっぷり入って、大満足でした。 天井が高くて...・完熟メロンと杏仁クリームのホワイトロールケーキ等。コラボメニューには、ジュレ・ド・フルール...
...トリュフ、和牛の冷製ロッシーニ 1700円 ■雲丹と茄子のジュレがけ ■雲丹と茄子のジュレ掛け ■突き出しのグリッシーニ...なんとカクテルグラスで登場したではありませんかｗ トマトのジュレの中に...
マーサーブランチ テラスハウス
一面ガラス張りのデザイナーズビル最上階で楽しむ優雅なブランチと夜はNYイタリアン＆ステーキ
103352人
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貯まる・使える
...あったら まず食べたいメニュ～！であり、 本日鮮魚のカルパッチョ ポン酢ジュレ 1,300円 鯛かな、白身魚にグレープフルーツ、ジュレ、ハーブが乗り、 味付けは酸味があって、フルーティー。 そしてパスタも...ピッチを上げていきます(笑) 甘酸っぱいジュレ...
...④ヤシオマスの五味子ベルジュ酢ジュレ…奥日光のヤシオマス。葡萄のソースと薬膳酒のジュレ掛け。上品な味。...絶対ハムユイ土鍋ご飯 （ちなみにシブレットは海栗ジュレね） 主食だけれど エッセンスのスペシャリテ...
食べログ イタリアン TOKYO 百名店 2023 選出店
リストランテ･ヒロ 青山
表参道駅から徒歩3分、青山通り1本裏にたたずむレンガ造りのビルの地下1階は大人の隠れ家
36437人
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貯まる・使える
...（右）小田原漁港より本日鮮魚のカルパッチョとハーブのジュレ 家内は左を、私は右を食べました。家内のフルーツトマトもフレッシュで最高でしたが、鯛とジュレがとっても相性が良く、カルパッチョは絶品でした。...前菜には鮮魚と野菜のマリネにジュレがけしたものを...
...■春大根フキ味噌掛け ■赤貝とサヨリ昆布締めと春野菜の土佐酢ジュレ ■螺鈿の朱のお椀 ■白甘鯛と若竹椀仕立て...さらっとしていておいしい。 1品目は、あわびとびわ、野菜のジュレがけ。出汁のジュレが涼やかな一品...
...・蟹真丈 ふんわり優しい蟹真丈はポン酢ジュレと一緒に。 ・赤身、カスゴ、小肌 ・梵 日本の翼 純米大吟醸...わさびソースで。 ◎蟹蒸し かにムースにキャビア。 ポン酢ジュレと菜の花。 ◎雲丹食べ比べ 9種 塩水うに、ばふんうに...・メダイの南蛮づけ ・赤かぶづけ ・生湯葉 酢のジュレ ・マスカルポーネチーズの鯛の酒盗 お酒のお供がたくさん！！...
ダブリュー青山 ザ セラーアンドグリル
お料理と楽しめるワインは200種を常備！セラーアンドグリルをお愉しみください！
12684人
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貯まる・使える
...来たら必ず頼みたい！ 前菜に頼んだヒラメのカルパッチョ 上にのっている海苔ジュレがすごくヒラメと 相性が良くて。和の食材を使ったカルパッチョを...長崎の牡蠣とのことでしたが、 大振りの牡蠣は新鮮で美味い！ レモン汁、岩海苔のジュレでいただきました...
...フレッシュな林檎からコンポート、ジュレ、ソルベなど林檎を十二分に味わえます。...・プラリネクルスティアン ・ニューサマーオレンジ ・文旦ジュレ ・クランブル ・不知火 ・黄金柑ソルベ ・チュイール ・エディブルフラワー 『チョコレートとベリー』 ・ハイビスカスとフランボワーズのジュレ ・ガナッシュモンテ 66% ・ペリーマリネ...
TRATTORIA 庭 BY FARM AKIRA
木々に囲まれた自然のなかで、旬の野菜を使用した季節を感じる特別なイタリアンを堪能
8690人
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貯まる・使える
...フルッフルの滑らかな杏仁豆腐は、種から作られた自家製。山形の佐藤錦は、和三盆でコンポートにして、そのシロップをジュレにして添えています。...
...【シェフの逸品】 「黒毛和牛のタルタル ハイビスカスのジュレ」 黒毛和牛のタルタルに、温泉卵をのせて、泡のソースは醤油と生姜を゙合わせたソース、ハイビスカスのジュレ、ビーツにオリーブオイルを合わせたパウダーを周りに...700円） ■シェフの逸品 黒毛和牛のタルタル ハイビスカスのジュレ...
...続いて、塩水ウニとキャビアがのったニンジン入りのジュレ！下から持ち上げて食べるのがオススメとのこと...・ウニのコンソメジュレキャビア添え 間には海苔のジュレも入ってる〜 ・アミューズ3種 レモンプリン...濃厚な雲丹に爽やかなコンソメのジュレ...
...かじきのジュレ： しのぎとして。春キャベツと鯖のミルフィーユは、鯖が入らなかったということで、かじきのジュレで。 床伏若草揚げ：...■からすみ ■からすみとお漬物 ■床伏若草揚げ ■かじきのジュレ...
...冷前菜。 茄子の上にトマトと雲丹が乗っていてトマトのジュレがかかってます。 とてもバランスが良く...柿が少し苦手な私でもペロリとたいらげることのできたジュレはとても印象的でした ディナー...①乾杯はシャンパンで ②前菜 兵庫県産牡蠣、梅ジュレ乗せ ③前菜 サーモンの炙り ④前菜 蟹の身...
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