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口コミ・お店の情報に「ジュレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 311 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...プルンプルンと滑らかな杏仁豆腐に苺と赤ワインのジュレでさっぱりと ...＜杏仁豆腐＞ なめらかな食感の杏仁豆腐に、赤ワインと苺のジュレがのっていて...さっぱり！ 杏仁豆腐 赤ワインのジュレと苺のせ コースの順番通りに来ました...
...【先付け】季節のすりながし ・レンコンとジャガイモのすりながし。上にカキのジュレをかけています。 出汁の旨味が素材の味を最大限に引き出しています。 【 肴...焼き手もちゃんとしてて、火入れも良し♪ 【先付け】季節のすりながし 上に牡蠣のジュレが...
...餃子、炒め物などいつも食べているようなイメージ。 良いもので北京ダックとかフカヒレの姿煮とか。 ふかひれの冷製、黒酢のジュレ＆エピセ特選！ 季節の前菜、五種盛り合わせ： まずお料理が出てきた時の見た目でえ？！これ中華ですか！とびっくり☆ ふかひれを冷製で食べたのは初めてでした。黒酢のジュレとよく絡んでさっぱりと美味しかったです...
...【雲丹食比べ】 北海道 寿都 塩水雲丹 雲丹ドック 2種の雲丹 【御椀】 鱧 純菜 木の芽 【造里】 甘海老 南高梅のジュレ 蓮芋 【スペシャル】 うに成ちらし 【肉肴】 岩手牛 丸茄子 生雲丹 鱶鰭餡掛 【箸休】 夏野菜 お浸し 【焼物】...
...食べやすいし大好きなお味。 ◇杏仁豆腐 桜ジュレ 5月に入ったけどギリギリ桜を楽しめました。 とろける杏仁豆腐に桜ジュレが女子ウケしそう。 ◇グリンピース最中...ちょっと甘めにコーティングされたフォアグラとりんごスライスに梅のジュレがトッピングされておりちょうどいい甘味でとてもマッチしていた...
...■ピータン豆腐の練りゴマ和え 卵黄 卵白のジュレ ■59℃で火入れしたよだれ鶏 ■お茶がすばらしい ■富山産しろえびの瞬間揚げ ■山形産秘伝豆と卵白塩炒め 卵黄添え ■冷やし海老ワンタン トマトのジュレ ■桃のピュレとライムのシャーベット...キメ細やかな泡、野菜や海鮮系と相性の良いお水。 ▼桃とライムのジュレ まずはアミューズ的なお料理からスタート...
...ちょっとした酸味もいい。確かにお茶なんだけど、ゆっくり飲んじゃうやつ！ - タイラガイとアスパラとトマト 出汁のジュレがいいかんじ。清涼...
...痛感しますね。 ⑥戻り鰹のたたき 宮城 九条葱 茗荷 土佐酢のジュレ 厨房の端っこの焼き場で 大将が炭火でジワリと皮目に...スパークリングとのペアリングが最高♪ ☆枝豆豆腐 毛蟹 土佐酢ジュレとキャビアで 濃厚な枝豆豆腐と甘い毛蟹をまろやかな土佐酢ジュレで爽やかに頂きます...
...もしくはスパークリングワインで乾杯です。 【先付】食べるスープ 出汁のジュレの上に、安納芋（キャビア）、かぼちゃ、...結婚記念日に。(祝日だったけど)平日限定のランチコースで。 前菜3種のうちのお出汁ジュレの上に桜風味のじゃがいものムース乗ってるのが美味しかったです！...
Natural kitchen yoomi
【六本木駅 徒歩2分】高コスパな神コスパ飲み放題付きコース好評受付中‼︎貸切設備完備◎
8798人
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貯まる・使える
...■とろとろブッラータチーズのカプレーゼ 〜カラフルトマトと季節のフルーツ〜 ■鮮魚のカルパッチョ〜特製海苔ジュレ〜 ■田舎風パテ ゴール...
食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2024 選出店
BLT STEAK ROPPONGI
各賞受賞のNY発アメリカンステーキハウス 最高級プライムグレードのステーキをご堪能ください
36427人
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貯まる・使える
...■新しいビルですね ■メニュー ■お通しのデカパンw ■ホタテのジュレ ■白ワイン(サッパリ感をリクエスト) ■ロブスターのグリル...クスクスの上に叩いたお肉、そしてコンソメのジュレ...
...みかんとイカを和えたもの。 うずらのたまごも丸々。 ■第二の皿■ エビ芋 菊芋 雲丹 真妻わさび ムース 出汁のジュレ 雲丹 わさび 絶妙！ ■第三の皿■ 紅くるり大根 柚子 帆立 大根のソース お正月らしい逸品 ■第四の皿■ ケール 春菊...
...金柑を蜜煮したものをソースとジュレにして使っている。 鰤は若干臭みを感じ、スモークの加減があまり功をなしていないような。。。 金柑のジュレ(透明なもの)は甘いのだけど、この鰤に合わない。...ミルフィーユ状にしたもの。 金柑を蜜煮にした蜜部分のジュレとその皮の部分のピュレを添えて...
...■ハイビスカスのジュレ ■国産和牛ステーキ ■海老のマヨネーズ炒め ■冷製スープ...■白いご飯。 ■デザートはハイビスカスのジュレ。 ■ハイビスカスのジュレ...
...大将は筋が苦手ではがしで握るそう ○小肌 熊本 キンキンに冷たい ○煮穴子 三陸産 味噌汁 玉 洋梨のジュレ 追加 ○鯵漬け 中にエシャレットが挟んでありサッパリ！ ○トロたく ○が握り...
...【料理説明】 産地直送！沖縄から直送されてくる新鮮な海ブドウ！ 土佐酢のジュレと共にお召し上がりください。 ■鮨屋の玉子焼 【料理説明】...女性組や男女ペアが多かった。 【 前菜3種】 ヒラメ煎り酒ジュレ/桃の白和え/すっぽん豆腐 【今日の逸品】 銀ダラ西京焼き 【握り】...
... ●あん肝 一晩豆乳に浸けて臭みや血を抜いて、ペースト状にしてから蒸し固めたもの。 上にはポン酢のジュレがかかっていますが、本当に濃厚...
...■ブリの照り焼き！ ■香箱蟹入荷しました！！ ■温かい香箱蟹に自家製ポン酢ジュレを添えて。 ■フグの握り ■ねぎとろ ■芽ネギ巻き ■小肌 ■白身 ■ウニ...セコガニもカニ身とたまごがたっぷり！！とってもお酒に合いすね♪ ポン酢のジュレを使ってるところも◎ 塩水うには...
...ここは京都が本店のお店で、関西にいた時のお出汁や味噌などが懐かしく感じられる。 付き出しから絶品で、お出しのジュレの下には、ナス、オクラなどの夏野菜、ウニ、そしてジュレの上には車海老が載っている...
...・先付 小芋、冬瓜、鮑の炊き合せ出汁ジュレ。 前回炊き合わせでいただいた味と同じで雲丹が鮑に変わっていました。 冷たい出汁ジュレなのでサッパリとしていて先付としてもいいお料理だと思いますが...・炊き合わせ 小芋、ミニオクラ、冬瓜、雲丹の出汁ジュレがけ...
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