銀座のトリュフに関するお店

...パスタにはこれでもかと言うほどのトリュフ。 トリュフ≧パスタ！？という程で、パスタ自体を味わえず勿体ない。...■ハモのグリル　■カポナータ　■短角和牛 フレッシュサマー黒トリュフのせ...

...■乾杯シャンパンサービス！お任せコース（焼鳥7本、トリュフそぼろご飯） ◆黄金スープ ◆前菜盛合せ 
◆鬼おろし ◆季節のおひたし
 ◆焼鳥7本 （トリュフつくね、ささみキャビア含む） ◆焼野菜2種 ◆トリュフそぼろTKG...

...chマルゴー15　■平スズキ / トリュフ　■香箱蟹　■今日の食材②　■はじまりのトリュフチョコレート　■キントアのサラミの入ったサブレ チーズ トリュフクリームと...

...私の今日イチが一致！！ 【 揚げカルツォーネ トリュフパンチェッタ 】 想像していたより大きめな包み揚げピッツァ。   トリュフは別添えでテールに持ってきてくれたのね。 どうやって食べるのかしら。。と思ったら、スタッフさんがカットしてくれ トリュフを目の前...

...■料理全部肉以外　■イタリアマントヴァ産メロン ソルベとマリネ_デザート　■イタリアマントヴァ産メロン　■ビックリトリュフ　■黒トリュフとフォワグラのパイ包み焼き ★人生最高のレストラン★V6長野博 １日１組コース料理のみ ラビオリ 人生最高レストラン...

...・神戸牛カイノミ カルパッチョ 白トリュフ これまた平田さんと白トリュフが登場し、大雑把に削り盛り付けを完成されてくれる一皿 備長炭で炙ったカルパッチョの上に卵、ガッツリ白トリュフを削って頂きぶわっと香る 口に入れると溶けるカイノミと香り高い白トリュフが贅...

...この日の内容は・・・ ・前菜五種盛合わせ ①黒毛和牛ユッケのトリュフのせ、 ②季節(人参・蓮根・芽キャベツ)のナムル、...神戸牛のシャトーブリアンの黒トリュフ添えや、絹ロースなどのお肉はもちろん絶品ですが...こちらはお店の方が丁寧に仕上げてくれます。確か卵黄とトリュフのソースつけて召し上がります...

...小エビのアメリケーヌソース 肉寿司 ＊（ウニ、キャビア、トリュフ）からトップに乗せるものを リクエストできます。 煮切り醤油がついてるのでそのままぱくっと。 トリュフを選びましたが、濃厚なトリュフのいい香りが 鼻にぬけていく感じがたまらない～      ...

...＜弍の前菜＞ 牡丹海老 チコリ 瀬戸内檸檬 ＜参の前菜＞ 金華穴子 そば粉揚げ 根セロリ ＜魚＞ 鮟鱇 肝 風のエチュード トリュフ ＜グラニテ＞ 柚子 ＜肉＞ エチュードトリュフ （グラニテ） 柚子 ＜肉＞ 国産牛ランイチ 経ヶ岳山麓平飼い卵漬け ＜ご飯お味噌汁＞ ご飯 山形県産はえぬき 漬物...

...２７００円（ランチセットだと＋８００円） ⑥茄子と甘長唐辛子、白糠リコッタチーズのカラプレーゼ １８００円 ⑦淡路玉葱とトリュフ、米寿の...

...わずかにオレンジがかったガーネット色、白トリュフやバラを思わせる個性的な香り...生ゆばと豆乳の濃厚ロワイヤル キャビアを乗せ トリュフチーズの出し巻き などをオーダー。...ホウレン草のすり流し 創作料理全開！ 【飯 物】 ズワイガニとトリュフの炊き込みご飯 生姜あん 同様...

...更に甘味が増して来ます。 最高の玉葱だと思います。 ③トリュフ入り 俺のだし巻玉子 鬼卸し添え 980円 妻は以前に戴いたトリュフ塩を使用していると、言っていました、お気に入りの様でした。 私は、トリュフのパウダー感が好みでは有りませんでした...

...口の中で混ざり 合う素材のハーモニーを楽しみます。 ・彩やさいトリュフドレッシング 色鮮やかな野菜にはトリュフドレッシングがかかり、 さらにトリュフ塩をお好みで...

...まず最初に ✴︎和牛ユッケとトリュフの最中 お店の名前入りの最中 ご挨拶のお名刺代わりにとスタッフの方の手から直接いただきました。 最中の中にはマッシュポテトに和牛ユッケ。その上にはトリュフ！ 贅沢な最中です ✴︎ 幻の焼かないレバー 東京で唯一...まず、店員さんから手渡しで頂く和牛ユッケとトリュフの最中から始まります！ ・トリュフの香りを感じながらの極上和牛ユッケ ・熟成タン2種(タン元...

...黒毛和牛A5特上カルビ ◇黒毛和牛ランプのトリュフバター醤油 ブリオッシュにのせて こちらもスタッフさん焼き。 トリュフバター醤油にお肉を付け片面焼き...これは焼肉界の流行だ。 キャビアをのせたり、トリュフをのせたり...

...お料理はコースでお願いしてあるとのことで、メインは鴨、仔羊、国産牛から三者択一！ 「国産牛ホホ肉の赤ワイン煮込み トリュフソース」に^_^ アルコールはワタクシが当番で（笑）...

...（質問しちゃった笑） そして、お待ちかねのトリュフの卵けけごはん到着。 小ぶりのご飯を手元に配置、先程軽く蒸上げて完成したすき焼きを卵にダイブ！ ご飯の上に移動したら、シェフ！おねがいします笑 ここでシェフよりしっかりトリュフをかけてもらいます。...00円でご飯を「トリュフ玉子かけご飯」に変更できます...

...Fries アンチョビガーリックバターのフライドポテト。　■トリュフフライドポテト / Truffle Fries トリュフの香り豊かな、ワンランク上のフライドポテト。...仕上げに削りたてのパルミジャーノレッジャーノをトッピング。　■トリュフ薫る イエーガーシュニッツェル / Truffle Jägerschnitzel トリュフの香り豊かな...

...ビールや日本酒、蕎麦焼酎を頂きました。 ●温かいトリュフ蕎麦 温かいお蕎麦からコースが始まります。 トリュフが乗っており、トリュフの香りと温泉卵を混ぜて食べるとコクと風味がとても美味しいです...

...1980円　■天然本マグロのカルパッチョ　■大和豚ソーセージとトリュフのフリッタータ　■トリッパと白いんげん豆のトマト煮込み...ポルチーニクリームソース　■国産牛フィレ肉のビステッカ トリュフのフォンドボーとアフミカータチーズ 100g 2420円/...・黒あわび茸とトリュフのカルボナーラ...