銀座のピューレに関するお店

...生ハムとモッツァレラと、 サーモンが美味しかった！ そば粉と竹炭のクレープ 牛タンのコンフィと牛蒡のピュレ→ごぼうのピューレが美味しかった！巻いて食べるのも面白いですよね！ 季節野菜のスープと帆立貝の瞬間焼き...

...肝のソースが少し臭かった。亀の子かな？ ⑧焼魚カレイ カレイの幽庵焼自体は身もふっくらしてて美味しかったなのに、、、なぜか芋のピューレもバルサミコをかけて洋風にという愚行に...

...【６種の海苔巻き炙りユッケ】 ユッケに、 ・かぼちゃピューレ ・湯葉 ・トマト ・うるい ・みょうが などを加えてよく混ぜ...和牛の炙りユッケに、ネギ、うるい、 トマトのジュレ、茗荷、湯葉、かぼちゃピューレを加えて海苔で巻いて頂く...

...竹の子、椎茸、焼き豆腐。 スダチの利いたお出汁の味が上品な一品。 ・和牛串揚げ２種☆ ヒレはトリュフ塩、うわみすじはユリ根のピューレで頂く...

...○パスタ 小海老とフレッシュトマトのスパゲティ ほうれん草のピューレを加えたクリームソース プリっプリの小海老がたっぷり入っていて見るからに美味しそう～。 ほうれん草のピューレかなりいいアクセント。...前菜：鶏肉のテリーヌ、寒ぶりのカルパッチョ、さつまいものピューレ パスタ：ひよこ豆とサルシッチャのタリアテッレ（トマトソース）...

...獺祭のペアリングは合い過ぎです。 下に敷かれたピューレは新玉ねぎの甘さとミルクの甘みが美味しい。 鮑の肝ソースは肝の苦味はほとんどなく...新玉葱と肝醤油のソース 鮑の獺祭蒸しに合わせて獺祭を飲むのが幸せ 新玉葱のピューレと肝のソースが美味しすぎて無限に食べてたかった...

...蟹をたっぷり使ったパスタ 柔らかツブ貝とマッシュルームをアンチョビのピューレで ツブ貝のぷりぷり感が光ります。 お酒も頂いてひとり1万円弱で...南瓜、万願寺唐辛子が添えられております。 「鮑のソテー」 ・・・・・茄子のピューレ...

...前菜は帆立のポワレにパセリのピューレを添えたサラダ仕立ての一皿。 スープはローストオニオンのポタージュ。 ローストした玉ねぎの甘みが引き立ってとても美味しくいただきました。 続いてお魚料理はサーモンのコンフィ。 カレー風味のかぶのピューレ添えとのことですが...■前菜　■メイン　■デザート　■ホタテのポアレ パセリのピューレ 季節のフルーツ仕立て...

...ハチノス）の濃厚トマト煮こみ　■スミイカゲソとひよこ豆のピューレ ボッタルガがけ　■片面を香ばしく焼いた豚（肩ロース,舌,ホホ...■ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ　■子羊のハンバーグ　■デザートバリエ...・ジンドウイカ下足のソテー グリーンピースのピューレ添え 淡路のあ科玉ねぎ ～ジンドウイカとは白烏賊...

...＊まずはピザBOXで登場するピタと豆のピューレ（←旨しっ）...メインの豚肩肉は 柔らかく仕上げられていて ビーツとピューレと一緒に盛られている 一緒にグラスの白ワインを注文しました...と マカデミアナッツをピューレにしたドレッシングに 絡めて食べたら...

...○鶏もも肉のコンフィ ナスのピューレとバルサミコ酢のソース チキンは普通かな。ナスのピューレが酸味のある味付けで珍しかったです。...【ベーコンを巻いた的鯛のプランチャー焼き ほうれん草のピューレ添え 甲殻類のムースリーヌソース】 メインディッシュ...

...有機野菜はみずみずしくて新鮮なのがわかります。 ・seafood オマール海老のオーブン焼き ～根セロリのピューレ、ホワイトアスパラガス...

...イタリア、ジェノバ地方のレシピをもとに作った本格的パスタ、生クリームは使ってないそうです。 ジャガイモのピューレをパスタの下に敷いて、上...

...前菜2 鰻とフォアグラのソテーとごぼうのピューレ。しっかりした物としっかりした物の取り合わせで重いかと思いきや、なかなかいい。少し和を感じる一品。 前菜3 自然薯の上にイサキのソテー、グリンピース、生海苔にホタテのだし汁をかけたもの。 素材の味を生かした一品。ますます和を感じるフレンチ。 魚料理 蝦夷アワビと、ひよこ豆のピューレ、黒トリュフのソース。アワビがとても質の良い物で、ひよこ豆のピューレとソースが渾然一体となってとてもおいしい一品でした...

...そして、いままでの中で1番、待ち焦がれた、桃パスタ 必要なものはシンプルでした。 トマトを粗くピューレにしレモン、塩、きちんと冷やしてお...

...蕪のミルフィーユ仕立て 前：蕪＋蕪ピューレの三層イタリア産からすみ まるで葉巻...そして中にスイートキャロットが入ったもの、蕪に蕪のピューレにからすみがのったもの。 前菜は佐賀牛のカルパッチョ。...かわいい今が旬のかぶとピューレ 佐賀牛のカルパッチョ 昆布締めにしてあるのでまろやか～...

...前菜3種からキッシュとメインは日替りローストビーフ じゃがいものピューレ添え。お店の方はフランス人？ばかりで...ごちそうさまでした♪★⌒(●ゝω･)ｂ 本当に美味しい！名前忘れたけどトマトのピューレ的なやつが美味すぎる！まさにパリのビストロって感じでした...

...デザートは、杏仁豆腐。上にはマンゴーのピューレ。 つるんと甘めで口当たりはライト。 雲南キノコチャーハン...小鉢には、茄子ラー油炒め。サラダ、玉子のスープ、杏仁豆腐がついている。マンゴーのピューレが掛かった杏仁豆腐は...

...印象に残る1品。 ※このお皿欲しい 【魚料理】 ◆金目鯛のバプール 人参のピューレ 竹墨のチュイール 蒸した柔らか食感の金目鯛に甘みのある滑らかな口当たりの人参ソースを絡めて食べると◎ 香ばしい竹墨チュイールの食感もアクセント。 【肉料理】 ◆和牛サーロインのロースト ビーツのピューレ カシスソース...#常陸牛#ロースト#マルサラソース#ジュニパーベリー#トリュフ#ごぼう#ピューレ #奥久卵#海老#リコッタチーズ#ラビオローネ #バナナ#ラム#ティラミス...

...旬のアスパラのグリルとピューレを添えた一皿です。 アンティパスト：ビュッフェ プリモピアット：ビュッフェ セコンドピアット：燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」 ドルチェ：ビュッフェ イタリアのピザ生地で作った揚げパンのゼッポレ（トウモロコシ入り）が美味しかったです。 燻香を纏った仔羊のグリリア「アロマティザート」は、骨付きラム肉はレアに炙り焼き上げられ、ジューシーでなかなか美味しかったです。 付け合せのグリーンアスパラやホワイトアスパラガスのグリルやピューレも良かったです...