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口コミ・お店の情報に「ピューレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 64 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...ロール状にして41度で火入れされたタラはふんわりと柔らかく、 りんごのピューレ、生クリームと出汁の泡、リンゴチップ、 たらこ...今日①は、 牛レバーをレアにグリルし、 生胡椒と柿のピューレみたいので食べる一品が最高でした♡ 美味しいもの引き寄せた✨ ご馳走様でした＾＾...
...【メイン２】 ◆本日のステーキ（仙台牛のイチボ/鳥取県の大山鶏） 九州の甘口醤油でじっくり煮込んだ玉ねぎのピューレを添えて 粒マスタード...
XEX 日本橋 Salvatore Cuomo Bros.
【三越前駅直結】国内外で活躍中のサルヴァトーレ・クオモがグランシェフをつとめるリストランテ
12406人
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貯まる・使える
...ティラミスにカンノーリ、ズコットなど。 ティラミスはエスプレッソではなく苺ソースがかけられていて、マスカルポーネの下には苺ピューレが敷かれています...
Fruits Bistro SABLIER
【三越前駅3分】四季折々のフルーツを使ったビストロ料理ワインも豊富◆バル利用から記念日まで
5331人
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貯まる・使える
...房州天然猪のロティ デコポンキャラメリゼと共にで、 濃茶色の丸い陶器の皿に 人参のピューレとジャガイモのピューレを敷き、 房州天然猪のロティをのせ、 デコポンキャラメリゼで飾り、 えんどう豆...キウイのエクラゼ グリーンソース ・美桜鶏のソテー ア ラ クレーム 紅玉リンゴのピューレ添え ・房州天然猪のロティ デコポンキャラメリゼと共に の3種類から選びます...
...メイン ＊白身魚のポワレ 大きめのカリカリのポワレにジャガイモのピューレとインゲンが添えられています。 ＊骨付きラム肉 3本のラム肉は臭みを感じずジューシー。 こちらもジャガイモのピューレーとインゲンが添えられています。 味付けもサッパリしていて美味しい。...デミグラスソースもたっぷりかかっています。 ハンバーグの下にはポテトのピューレに茹でキャベツが...
...てか大人！って感じ！ アミューズ 生ハムとメロン このメロンがピューレ状なのですが、球体なんです！ 不思議...生ハムメロンでした。ただし普通の生ハムメロンではなくメロンはピューレ状にして周りをゼラチンで覆った物に生ハムとオリーブオイルが粉状に...温菜は稚鮎のコンフィ サマートリュフとジャガイモのピューレの相性が良くかったです パスタは北海道産の雲丹のスパゲティ...
...■アワビの干し鮑ソース煮 ■蟹の濃厚白子味噌と板春雨の煮込み 桃の胡麻団子添え ■白木耳と桃の琥珀 ■マンゴーのピューレ グレープフルーツ添え...
...炭火焼きのサーロイン・ブロッコリーフィオラーロ・根セロリのピューレ・椎茸 やよいひめとマスカルポーネ...焼き上げたオイスターに魚のブイヨンをピューレ状に。北海道帆立貝のタルタル、独活と葉玉葱の自家製ピクルス。...なんと大きなカットが２切れも！根セロリのピューレが敷かれています...
...● アミューズ ★★☆ 鱧のフリット 赤玉葱のピューレ 鱧の出汁のジュを使った赤玉葱のピューレの上に、鱧のフリットを飾り、オレンジ風味の塩をちりばめた一品。 赤玉葱のピューレがとても綺麗な色で...
...今日のパスタの中から、白いんげん豆のファルファーレを選んだ。白いんげん豆をピューレにしたソースで、けっこう濃厚でおいしかった。 入口にクリスマスケーキが飾ってあって...前日と同じメニューについては、私が母に説明をしました。 こちらマンゴーのピューレとジンジャーを…...
...「 エイヒレのバポーレ ブロッコリーピューレ ガーリックとチリのチップス 」 △・・・塩気を抜いた”エイヒレ”の味です（笑）。ブロッコリーのピューレが目立たない。これも素材同士の組み合わせがピンとこない。 「...【スープ】 ・生姜風味の人参ピューレとチップ パンダンリーフが香るカリフラワーのスープを注いで...
...■焼き菓子 ■金目鯛のマリネと白アスパラガスのピューレ（ASOオールシェフ饗宴コースより）...私だけお勧めの12月限定カクテル（りんごピューレにローズティーに炭酸割り） を頼みました...２ヶ月連続して食べてきました♪ 添えてあるサツマイモのピューレとトリュフソースとのマリアージュが素晴らしいんです☆...
...席に案内頂けました。 グリルチキンの本日のランチを選択 ◆本日のランチ¥1200 サラダめちゃ盛りがよい！ ジャガイモのピューレは終わってしまい 変わりにフライドポテトが添えてありました...
...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ、フレッシュトマト、ハーブソース...○パテ・ド・カンパーニュ ○コンコンブル・ア・クレーム ○アジマリネ、ナスのピューレ...
...クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ3 ■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ、平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ2 ■牛スネ肉のビーフシチュー、モッツァレラチーズ、ジャガイモ...平茸、ほうれん草のパイ包み クミン香るキャロットラペ、人参のピューレ ドーム状に焼きあがった熱々のパイに包まれていたのは牛すね肉・モ...
...シガーに見立てた平目のタルタル、スダチと山葵の香り、根セロリのピューレ。 ■❷ ロワール産ホワイトアスパラガスと北寄貝の炭火焼き...しかも力強い豊かなスケール。 ○牛肉赤ワインソース 牛蒡のピューレ これは誠に奥深くこってりとした赤ワインソース。しかも 土のような強い香りと味を持つ牛蒡のピューレが味をうっすらと味を引き締めています...
...前菜はパテwithニンジンピューレ、、なんだこのピューレめちゃくちゃ美味しい。なんかスープにして飲みたくなるような滑らかかつコクのあるピューレで、思わずパンですくってきれいに食べてしまいしたー失礼。...■シェフのスペシャル フォアグラのロイヤル フォアグラをピューレにし...
Cave de ワイン県 やまなし
ソムリエ田崎真也監修及び運営Restaurant 山梨県の食材を使った料理と豊富なワイン♪
1926人
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貯まる・使える
...・ブルゴーニュー風に従いディジョンマスタードを加えたオランデーズソース ・中国四川省に因んだスパイシーなソース ・旬の野菜のピューレ 3.お肉(6種の中で...
...オリジナルナポリタンを選択 具材はベーコン、ピーマン、玉葱等で オーソドックスな構成 トマトケチャップだけでなく ピューレも使った？的なシズル感が売りなのかな？ 麺もボリュームあってお腹いっぱい コスパ良好で 勤め人には嬉しい 映画の半券でサラダ...
...■Fig.3 バルサミコ風味の野菜の バゲットサンド ヒヨコマメのピューレ コールスロー フライドポテト ■Fig.4 バルサミコ風味の野菜のバゲットサンド...トマトのフーリー（ピューレみたいな液状のものをフランス語でこう言うらしい）の酸味が濃縮されて少量でもインパクト...
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