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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...グラスを傾けるだけでふわっと香りたちしっかりとした味わい。うまく料理を引き立ててくれて優秀。 ✔︎真鯛の塩焼き 木の芽のブールブランソース 提供される前から漂ってきていたバターの食欲そそる香りの正体がブールブランソース...
...フォアグラはしっかり焼かれ 穴子のトロトロ感と甘めの味付けと良く合います。 山椒や木の芽のアクセントもいいですね。 和風バーニャカウ...
食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2023 選出店
【5/21(火)空席残り僅かで御座います】圧倒的な“肉力”で食後の感動をお約束致します。
65013人
貯まる・使える
...周囲を気にせずお食事ができます。 ・実山椒と木の芽、和牛のタルタル 味付けがシンプルでのどが渇かず、お肉そのものの味を味わえていいです。 木の芽のさわやかな香り、山椒のピリッと感がアクセントになっています。...■食べログアワードの盾 ■特選A5黒毛和牛赤身弁当 ■実山椒と木の芽...
...悔やまれます(次回は絶対!) ・金華ハムのスープ 木の芽を添えて 旨味の塊のような上品なスープ。木の芽の 香りがふわりと鼻孔をくすぐります。... そしてメニューには無いのですが、金華ハムのスープ。木の芽入り...
...椀もの ・白魚と筍の炊き合わせ 木の芽の香りが華やぎまくり、たけのこも美味しい...「もち豚バラ 榎 ニラ巻きカツ 素塩」 「鱸小袖寿司 木の芽 胡麻 煮切り醤油」 飾られた...お浸し ・もち豚バラ 榎 ニラ巻きカツ 素塩 ・鱸小袖寿司 木の芽 朗麻 煮切り醤油 ◆作 雅乃智 純米大吟醸...
...●御椀 蛤真丈 菜の花・どんこ・わらび・木の芽 蛤の風味が香る出汁は、塩味も控えめで繊細な味わいです。そこに春を感じる木の芽の風味が鮮烈に加わります。 ●差身青竹盛り...■御椀 蛤真丈 菜の花・どんこ・わらび・木の芽...
...新筍 木の芽焼き ■神戸牛リブリース ■神戸牛リブリース 虎福白子焼き...一体となってます 箸休め ◆焼筍木の芽焼き (出水) 瑞々しい筍の香ばしい焼き具合と甘さ、木の芽の 香りが春を感じます 和牛 ◆神戸牛サーロイン (田村畜産...
...佐賀牛をRollin♪ 濃厚な旨味の佐賀牛と木の芽味噌の相性は抜群!! ◆イチボのローストビーフ...サッと焼いてくれたカメノコは鬼おろしと木の芽と一緒に。...佐賀牛の濃厚さと蕗のとう、筍そして 木の芽味噌のバランスが見事です...
...■刺身盛合せ(2人前)@1980円 ■自家製炙りチャーシュー ■海老とアボカドの生春巻き ■鰆と蒟蒻 木の芽味噌田楽焼き!! ■春のばら...
...口直しの吸物です。 ハチノスの真薯はフワフワで、出汁を味わう吸物は必要最小限の味付けで繊細かつ上品な味わい。 添えられた木の芽も良い仕事をしてます...
...季節の炊き込みご飯 止椀 香の物JapaneseMixedRice 炊き込みご飯は2人分を土鍋?で炊いてくれていました 筍と木の芽のいい香りがします デザートDesertコーヒまたは紅茶CoffeeorTea 最後にデザート...
...※旬の食材を仕入れるため内容を変更する場合があります。 ■■弥生献立 ・先附け うすい豆腐、桜麩 美味出汁、山葵 ・前 菜 筍木の芽味噌和え、合鴨ロース燻製、蚕豆蜜煮 よもぎ麩田楽、鯛の子旨煮、桜鯛手毬寿し、平目黄金焼 ・御 椀 相並、筍、若布、花びら百合根、板蕨 口…木の芽 ・造 り 鮮魚三種盛り 芽物一式...
...✳️茶碗蒸し 大きめな器でアツアツ とてもよい香り ミックスの出汁のよう、美味しい 少しずつの具も鱧?鶏肉、トマト、油揚げ、木木の芽などすべて美味しい 出汁が多くて最後はスープになっていた ✳️茄子豆腐揚げ出し オレンジ赤の人参(京人参?)がキレイだが...
...■鮪 ■イクラ ■お新香 ■トロたく巻 ■しじみのお味噌汁 ■八海山 ■真鯵の握り ■白子ポン酢 ■寒鰤のお刺身 ■ノドグロの木の芽幽庵焼き...
...■牛タン煮込み ■蛤ジュレと温野菜 ■焼き筍・木の芽和え ■行燈 ■表札 ■小柱かきあげ ■名物からすみそば ■からすみそばのアップ ■日本酒は白鹿のみ ■ズワイガニのコロッケ ■焼き筍の木の芽和え ■焼き筍のアップ ■小柱のかき揚げ ■看板...・からすみそば 1600円 ・穴子の木の芽焼き 2000円 ・伊勢海老ジュレ 1600円...
...カウンターに着いた時まで泳いでいた新鮮なもので、フワッフワの食感 独特の臭みも苦味もなく素材の味を生かす上品な木の芽のソース バケットにはバターではなく黒トリュフクリームを...
...かぼす ★酸味があるオカラと鰤の組み合わせが美味 【前荣】 臼杵 黄飯椎茸握り 筍木の芽和え 豊後大野 里芋 石垣豆富 日出 潮トマト生姜南蛮漬け ★肉厚の椎茸がジューシー。爽やかな木の芽を和えた筍はシャキッと食感。石垣に見立てた卵豆腐...佐伯アスパラう浸し、をいただきます。百草生姜、旨酢 そして前菜は白杵 タケノコ、木の芽焼き...
...^^ ・果:和三盆アイス。濃厚❤美味ぃ〜 ・木ノ芽味噌マカロン/求肥餅/大和芋きんとん。 マカロン★中身が奇想天外?!木ノ芽味噌なのも、自家製ならでは!求肥がココナッツ風味なのもツボっ!...筍と独活の木の芽和え 足焼き蛍烏賊」 ハハッ...
ホテルモントレ ラ・スール ギンザ1F レストラン「サン ミケーレ」
3992人
貯まる・使える
...一皿目から好みの味でテンションが上がります。 ・【旬の真鯛を燻製 サラダ仕立ての前菜 木の芽入り蟹みそソース】 燻製の真鯛が感激するほど美味しい...
洗練された空間で、四季の移ろいを独自の感性で紡ぐ。ジャポネスクなフレンチをお届けいたします
24258人
貯まる・使える
...中心のフォアグラもアクセントになっていて美味しいです。 ヒラメのグリエ 木の芽バターソース・・・・ふわっと火入れされたヒラメは抜群の旨さ!! 木の芽バターソースのコクがたまりません。...■33 ■32 ■13 ■12 ■27 ■フォンダンショコラ ■ヒラメのグリエ 木の芽バターソース...
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