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口コミ・お店の情報に「燻製」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 21 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...その後ソースを付けて食べ進めましたが 途中あるものを発見。 「燻製香味醤油」 「燻製香味オリーブオイル」 気になったので 醤油はカツに、オリーブオイルはキャベツに。 この2つがまたかなり美味しく、 特に燻製醤油はカツにめちゃくちゃ合って...
...海と大地の旨味を堪能させていただきましたヽ(´∀｀●) ③イワナの燻製とイワナの卵 養殖イワナの冷製燻製、イワナの卵、セージ、シブレットなどをあわせた１皿。...個人的に一番美味しかったメニューは『イワナとイワナの卵』で燻製された皮の香りと黄金卵の食感が最高でした...
...その点では、あまり鶴岡っぽくはないのですが、旨味のじっくり出たリッチなスープだと思います。 なんていうか・・・・ 決して燻製の香りとかを感じるわけではないのだけど...
...★カキのブルゴーニュ風 ★本日のオードブル3種盛り合わせ ☆サーモンのカルパッチョ ☆イワシのマリネ ☆鴨肉の燻製 ★トマトと地野菜のマリネ ★ベトナム風えび生春巻き ★しいたけステーキ...
...どうせなら全メニュー食べる事にしました。 相変わらず太めの麺が食べ応えあり、大変満足出来る一杯でした。 塩辛の燻製？ 酒田から少し足を伸ばしてこちらを訪問...
...■鳥の燻製 ■豚ネギ ■お吸い物付き～ ■ランチにはコーヒーサービスあり...とりあえず注文 お好み焼き ３枚 呉焼１枚 鳥の燻製 １羽 焼うどん １皿 奴豆腐 １皿 豚ネギ １皿...鳥の燻製は2500円したのですが...
...ゆずはクリアな味わい。 ぶどう酒は優しいけどシャープかな。 ハンバーグコース 1,700円 オードブル シーフードマリネに 薫製卵と鴨肉...
...■◆「前菜」 ◇むきそば◇蛸の塩辛◇手長海老◇蟹博多◇子持ち昆布◇鶏鉄扇◇鴨燻製 ■◆「お造り」 ◇小鯛の姿造り ◇鮪◇鯛◇鱸 ◇ボタン海老 ■◆「先付け」...◆「前菜」 ◇むきそば◇蛸の塩辛◇手長海老◇蟹博多◇子持ち昆布◇鶏鉄扇◇鴨燻製 目でも楽しめる 一品一品丁寧な料理は日本酒の欲しくなる美味しさです(^o^)...
...■限定麺 カツオ野郎（880円） ■限定麺 豚辛魚（850円） ■背油つけ麺（大盛） ■極とんこつ ■極みとんこつ燻製味玉トッピング 730円+110円...
...・地元ねずが関の鯛の煮凍り ・山形の秋の特産 もって菊と黄菊の酢の物 帆立の燻製和え 菊は疲労回復や解毒の作用もあるんですって。 ・茸の田舎煮 ・庄内柿の白和え...今回は宿泊した萬国屋でディナーをいただくことにしました。 前菜 ホタテの燻製 食感風味ともに素晴らしい ナマコ さくら豆腐 桜の香りをとても良く感じる...
...<(_ _)> ■レッジーナ 1,100円 燻製された水牛のモッツァレラチーズにバジル、フレッシュトマト、オレガノが入ってます。オレガノだけドライ。 水牛のモッツアレラは燻製してあるそうですが、クセのない普通のモッツァレラぽい。...柔らかさ・・・。 美味しいなぁ、と思っていただきました。 燻製のモッツァレラのピザもあったので...
...■味噌ラーメン 岩のりトッピング ■ラーメン 油多め ■冷やしラーメン 750円 ■極太縮れ麺 ■豚肉チャーシューとカモの燻製チャーシュー...
...チャーシューだけ口にするとちょっと強めにも感じるレベルかな。 別皿のチャーシューはつけダレ内のと比べて塩気控えめ。加えて、燻製されてると思います。 アクセントがあって良いとは思うのですが、燻製の度合がちょっときつく、木にしゃぶりついてるんじゃないかと思うぐらいに口の中に燻製の香りがガッツリ広がり...
...ヤーコンドレッシング」 ■◆「さくらんぼ鶏の燻製と地豆のチーズリゾット」...◆「さくらんぼ鶏の燻製と地豆のチーズリゾット」...■山形大学の小麦を使ったピッツァ 赤根ホウレン草とベーコンと薫製スカモルツァ...
...自 家製トマトソースのスパゲティ 418円 カキフライ男爵芋カレー 733円 Bフェアーセット 210円 グラタン（燻製サーモン） フェアーケーキ（渋皮栗のチョコケーキ） 262円 リブアイステーキ（ガーリック） 1048円 Dセット（ライス...
...安心・安全 な良質な飼料と良好な環境で 飼育された「庄内豚」 ベーコンはジューシーな脂身と ほんのりと香る燻製の香りが心地よく 赤身との層が絶妙で ご飯が進みます✨ レモン汁をふり掛け...
...■牛スジの煮込み 熱々トロトロの牛スジ！ ■腹子の醤油漬け 腹子を燻製して、アクセントには刻みわさびを！ ■エイヒレ炙り ■もろきゅう...ゆず塩や自家製ポン酢でどうぞ！ ■"うずらの燻製"完全自家製です！とりあえずの1品にいかがでしょうか？...
...おばこつけ麺650円 味楽処寶千@鶴岡 令和最初の晩酌は鶴岡の住宅街にひっそりと佇む「寶千」。 野菜・山菜、豚しゃぶ、本鴨燻製、鯵の燻製...
...■外観 ■看板 ■店内 ■不定期限定メニュー ■『燻製肉屋の特製カレーライス』 ■『燻製肉屋の特製カレーライス』のカレールー、燻製肉...
...■サヴァ缶450円レモンバジル味のグリーン購入しました ■スモークナッツ450円。燻製されたナッツは極上の味。 『CLOUD27』イベン...
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