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口コミ・お店の情報に「猪」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 42 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13640人
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貯まる・使える
...アイオリソース オキサリス . ピタパン . 猪（白山）ロース肉の低温ロースト炭火焼 猪のミンチ包み焼き蕎麦菜 ペコロス小玉葱ソテー 椎茸能登115のコンフィのソテー レンズ豆 芹の葉 猪の出汁とスパイスとハーブからとった濃厚なソース...
...■ワインリスト ■石川県産猪肉のリエット ■外観 ■石川県産 猪肉のパテ 1600円 ■猪肉...
...香華 グラス ■・三井の寿 大辛口 純米吟醸 グラス ■・黒霧島(芋) ■・吉兆宝山(芋) ■・克(芋) ■・山猪(芋) ■・白水(麦)...
...■リゾット ■ポルチーニのリゾット ■メイン ■地物魚のグリルまたはズッパ ■能登豚ローズの香草グリル ■猪（能登産）のカカオ煮 ■真鶴...
...したがって、本昼蟹というのは、まさい一番の早さと言えます。 まずは先付け。 伝灯寺の里芋、能登の猪と葱、零余子、落花生 すべて地元食材と...
...まだ少し呑みたい気分です。駅近くに一際明るいお店があるので、行ってみました。大きく『金沢餃子酒場』の文字が。 前の店で猪の餃子を食べたものの...
...お通し:ごま豆腐。滑らかで食べやすく美味しいです。 鴨ロース:香ばしさが加わっていいアクセントになっています。 猪のメンチカツ:肉は適度に粗めで食感を楽しめます...
...テーマ：グルメヨガ教室のお食事会。 「お腹いっぱいになるわよ〜♪」との予告通り、 猪肉の前菜に始まり、 炙り枝豆、 蝦夷鹿 他にも、鶏肉...
...スピーカーあるけど、店内に音楽はかかっていませんでした。 猪肉の汁なし坦々麺とナチュールワインなんて最高だ！ 猪肉の汁なし坦々麺と ナチュールワインが美味しいと、...厨房上の黒板にメニューが書かれています。 ・猪生ハム 800円 ・ブロッコリーと小松菜白和え 600円 ・猪肉餃子 800円 ・汁なし担々麺 900円 ・クラフトビール 800円〜 ・グラスワイン白・赤 1,000円〜 店主の自家製で塊肉が一際目を引く猪の...
...おでんは、「十一月のおでん盛り合わせ」 飲み物は日本酒（黒帯悠々の特別純米）を半合、 をいただきましたよー♪ お通しに猪の自家製ハムと銀杏が提供され...
...■赤貝 真鯛 鯵 甘海老のサラダ ■甘鯛のムース包み ソースカラマリ ■猪 外もも肉の炭火焼き ラタトゥイユ花ズッキーニ ■ビスクライス ピクルス...・赤貝 真鯛 鯵 甘海老のサラダ ・甘鯛のムース包み ソースカラマリ ・猪 外もも肉の炭火焼き ラタトゥイユ花ズッキーニ ・ビスクライス ピクルス...
...バケット付 ■Pasta&Risotto ■赤海老のうにクリームパスタ ■かぼちゃのニョッキ～3種のチーズソース～ ■猪ボロネーゼの手打ちラザニア...
...少しづつあるのが嬉しいね。 エスカルゴも注文、殻にパンが詰めてあってエスカルゴは小さかったです。 猪や鹿のジビエが揃ってて、変わったジビ...
...■ムール貝の黒コショウ蒸し ■白山で獲れた猪の心臓のローズマリーソテー ■イワシとウイキョウのパスタ...これは非常に幸運だったのですが この日たまたま、白山市で猪が獲れたそうで 脳や心臓...ウィキョウ＝生薬のイメージが覆されますよ。 ・猪の心臓のローズマリーソテー（ 4.3 ） これは大ヒットでした...
...その中に丸八製茶場を見つけました。 献上加賀棒茶 テトラパック 315円 猪と小槌の模様がポップな袋はKUTANI SEAL PROJECT...
...マッシュポテト/日本産黒トリュフ/人参 釜飯 お食事 コシヒカリのピラフ ポルチーニ茸のバターと塩/烏骨鶏の卵/猪のラグーソース 柑橘 柚子 ホワイトチョコのクリーム/ミント/柚子/富山県の山羊のムース/柿 栗...
...トマトのコンフィが添えて、バルサミコのソースでサラダ仕立てです。 メインは湯涌産猪のソテーにしてみました。 もも肉ですが火入れが良く、とても柔らかいです。 ただ柔らかいだけでなく、サクサク感があっておいしいです。 シンプルな調理器具しかないのに凄い！ 下に敷いてあるマッシュポテトがまたいい感じです。 ソースはマスタードソース。 猪の輪郭をはっきりさせようということからか。...■黒板メニュー ■前菜盛り合わせ ■リドヴォーのムニエル ■湯涌産猪のソテー...
...海老の濃厚なソースが絡み合う絶品パスタです。 ■［パスタ その他］ ■帆立と加賀れんこんのキタッラ バジルソース ■白山麓猪肉のラグーソース パッパルデッレ...
...金の兎が描かれ、それがあまりに可愛いかったので、 「大将、兎年ですか？」と聞くと、 「いえ、猪年です」と。 ここで一同大爆笑。 大爆笑の意味は、大将の体系かと。 （猪とおっしゃったかどうかちょっと失念ですが） おまかせは...
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