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口コミ・お店の情報に「甘鯛」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 122 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...『 甘鯛と焼きナス 』 皮目パリパリ、中身ジューシーな甘鯛を魚介のスープと一緒に頂く1皿...■南瓜ニョッキ。キノコゴルゴンゾーラソース ■甘鯛と焼きナス...
The Tabelog Award 2024 Bronze 受賞店
食べログ フレンチ WEST 百名店 2023 選出店
Installation Table ENSO L'asymetrie du calme
北陸の食材を無限大に楽しむ神業的な料理。 食欲と幸福感がふくらむ“金沢フレンチ”
13640人
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貯まる・使える
...地元の旬のものだそうで、ジューシーで甘味が強い。さりげなく配置されたハマグリも上手く、その出汁を用いたソースも上々です。 甘鯛のウロコ焼きにラタトゥイユを重ね...
...■御椀物（シイタケと真薯） ■お造り（なめら、天然ぶり） ■甘鯛の焼き物（タスマニアマスタード添え） ■お肉料理（エゾシカ）...シイタケと真薯の椀物、お造り（なめら、天然ぶり） 甘鯛の焼き物タスマニアマスタード添え、お肉（エゾシカ）、牡蠣ごはん...子バイ貝のうま煮 芹のすり流し 筍のしんじょう 焼き甘鯛 シラエビの昆布締め カサゴ ブリ ☆春ますの幽庵焼き こごみ...
...フライ、ゲソいしる炙りにあさり汁にお腹いっぱい(^^) この存在感と味にビックリ‼️ おまけにカウンター席限定のクーポン使用で甘鯛の寿司一貫もいただき...
...感がUPしますね～お次はアツアツの蓮根のすりながし…中は大好きな甘鯛ちゃんと肉厚の椎茸 まずは甘鯛ちゃん＆蓮根を木のスプーンですくってパクリ（＾ｕ＾）本日２回目の鳥肌ですぅー 想像よりも柔らかい食感の甘鯛の身が蓮根のとろとろ～と相まって満足感が高いですね～...
...5人前 ■揚げ物 ■天ぷら盛合せ1.5人前 ■肉料理 ■甘鯛西京焼き ■造り盛合せ 1人前 ■白身カルパッチョ...【煮物】新じゃが、にしん、あやめふ、あさり 【酢物】甘鯛南蛮漬け、梅ラッキョ、玉ねぎ 【揚物】鳥の唐揚げ、五郎島天...山うど、あさり、あやめふ、えんどう豆 【酢物】甘鯛南蛮漬け...
...脂が乗っていておいしいー！ 鴨の治部煮。金沢の代表的な郷土料理とのこと。 タレが独特で鴨肉の旨味が強く感じられます。 甘鯛の蓮蒸し。蓮根...
...何の魚かわすれました。普通かな。カラスミがかかってます 生ハム まあ普通 甘鯛の松皮焼的なものと根菜のあんかけ メチャクチャうまい！甘鯛の松皮焼みたいなので イタリアンの技法であしらわれてます。...やはり油と塩の使い方が弱いせい？ もっと大胆に使っても良いと感じた。 甘鯛以降は比較的味わいのバランスやワインなどのお酒とも相性が良い味わいの強さ...
...■焼物 ■鰻の白焼き 又は タレ焼 各 ■のどぐろ炭焼き （1匹分） ■鮮魚炭焼き ■出汁巻玉子 ■能登ローストビーフ ■甘鯛炭焼き ■...
...お酒は梅酒、シャルドネ、日本酒。 これは食べておきたい！のどぐろの蒸し寿司は絶品！ 久しぶりに弁慶さんに伺いました。白甘鯛、やりいか、し...
...冷菜：生ハム「ハモンセラーノ」のサラダ仕立て 油物：小河豚の唐揚げと伏見唐辛子の天麩羅 口直し：遠州手延べうどん 蒸し物：甘鯛の蓮蒸し ふかひれ餡かけ 新米：加賀清流米のぶなしめじ土鍋御飯 水物：富山県呉羽梨「新高」...
...じゃがいもとカマスなどのお魚が上手く合っており、美味しくいただけました。 お魚に、甘鯛をいただき、秋の木の実と五郎島金時のサラダをいただ...
...◇北陸産 甘鯛のポワレ ジャガイモのクリスティヤン ウロコ仕立て 薄くスライスしたジャガイモをウロコに見立てて甘鯛の上に並べ、ソースの大海を泳ぐ魚を思わせる盛り付けで楽しませてくれる芸術性の高い料理 表面のジャガイモはカリカリに、甘鯛はしっとりとやわらかく...
...何これっていう感嘆の意がこみ上げてくるスタート！！ ☆甘鯛 ザクフワフワでジューシーで飲める！！ 鱧に続き唸るエアリーな食感ときちんと素材の旨味や香りを感じる天ぷらです！！ ☆銀杏 サクッともっちり苦味がグッド！！ 甘鯛のお供に良きパートナー。...■ぎんぽ ■天ばら ■醤油 塩 生姜酢 ■造り ■アマダイのチリ蒸し...
...思わずおかわりしてしまいました。 【甘鯛のウロコ焼き】 甘鯛のウロコ焼き ヴォンブランソース。 ウロコのパリパリ食感と...■フォアグラのソテー キャラメルガストリック リゾット添え ■甘鯛のウロコ焼き...
...お魚料理はアマダイ。ウロコを立ててパリパリに焼きつつ...でもオリーブオイルと合って、美味しい！って思いました。 甘鯛の松笠焼きフレンチ風 絶品！関西人の心をくすぐられます...バターにかかってる塩がとにかく美味しくパンが進んでしまう。 甘鯛はうろこがパリパリ...
...地震で割れなくてよかったですね。 煮物椀は和歌山の白甘鯛と海老芋 蕪のみぞれ仕立て 吸い口は鶯菜 震災で魚がないので和歌山から白甘鯛。白甘鯛は焼いてあり脂を落としてあります...
...しかも表に看板無し ■店内 ■バイ貝とガスエビ ■甘鯛と蛤の潮仕立て ■真鯛ふぐの白子ポン酢 ■マス柚庵焼き ■日本酒 ■生ホタルイカしゃぶしゃぶ ■マグロホホ肉 ■黒毛和牛すき焼き ■ハートランド生小スタート ■シマエビ、甘エビ、ひらめ ■甘鯛素麺...めちゃ旨です。歯ごたえやうま味は、食べた人しか分からない。 甘鯛は...
...黒板から【甘鯛焼き】をお願いします お通しの甘エビと烏賊の煮物をいただいてると 刺身がきます！ 旬の寒ブリ、炙りが3種、貝と蛸、かじきの昆布じめ そしてクエとそうそうたる盛り合わせ！ もちろんかくまでもなくすべてウマい！ 特に天然塩でいただく炙りは絶品！ 甘鯛が来ます ここで熱燗にチェンジ 大ぶりの甘鯛でボリュームあります！ もちろんウマい！ 主人がホタルイカの沖漬けや烏賊の黒作りを サービスでだしてくれたり いろいろもてなしてくれて大満足！ 最後は甘鯛の骨を潮汁にしてくれます...
...軍艦のネタに乗せてもいただきます。 甘鯛の焼き物は、おろし、しょうが、らっきょう漬け レモンが付き、味を楽しみながらいただきます。 お刺身の盛り合わせは旬の寒ブリや、マグロ 甘鯛などもいただくことができます。 このほかに、ぬたや...■山海丼 味噌汁付き ■カニの甲羅焼き ■蟹みその軍艦 ■甘鯛の焼き物...
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