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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■レ・ヴァカンツェ・シャルドネ〈微発泡〉 イタリア 爽やかな果実味と軽快な泡でとても飲みやすい微発泡白ワイン。 ■真鯛とドライトマトの煮込み...
...■一品料理 ■ナスとモッツァレラチーズの重ね焼き ■ムール貝の黒コショウ蒸し ■真鯛のアクアパッツァ 【+330円で〆リゾット】 ■豚肩...
...■まぐろの刺身 ■間ハの刺身 ■真鯛の焼霜 ■自家製さばのきずし ■刺身盛合せ 869〜 ■カツオの酒盗 ■えいひれ炙り ■ホタルイカ姿...
...友ヶ島水道(加太と淡路島の間の紀淡海峡のこと)とその周辺海域は真鯛の産卵場かつ越冬場となっており、 和歌山市の加太(かだ)では年間を通して良質な真鯛が釣れるのだそう。 「明石の鯛」、「鳴門の鯛」、そして「加太の鯛」も真鯛のトップブランドと知られています...
...■お造り6種盛り ■お造り3種盛り ■【数量限定】海鮮切り落とし ■まぐろ刺し ■赤海老刺し ■活〆真鯛刺し ■たこ刺し ■サーモン刺し ■炙り〆鯖 ■寿司 ■豪快!海鮮こぼれ寿司 てんこ盛り! ■握り5種 盛り合せ 赤海老・たこ・サーモン・真鯛・まぐろ ■たたきまぐろ細巻 ■まぐろ握り (2貫) [鮪] ■漬けまぐろ握り (2貫) [鮪] ■炙りまぐろ握り (2貫) [鮪] ■活〆真鯛握り (2貫) [鯛]...
...太刀魚、スルメ烏賊、蛸、天然真鯛、鱧湯引き、なぜか牡丹海老? ■③本日の魚唐揚げ(太刀魚) ■②本日の魚お薦め盛合せ〜ケンケン鰹、太刀魚、スルメ烏賊、蛸、天然真鯛、鱧湯引き、牡丹海老 ■①お通し〜炙り鯖寿司、雑魚すり身天...活け流れ子、紋甲イカ、 活けコショウ鯛、活けめじろ、活け天然真鯛 *太刀魚のお刺身を食べるのは久し振り...
...ゆっくりと時間を忘れて食事を楽しめます^_^ 前菜、スープとても美味しいです!メインの魚は真鯛でしたが、少しだけ臭みが気になりました。 ...
...あぶりえびチーズ 漬けマグロ とろサーモン 海鮮エビ塩 まぐろユッケ うに入り海鮮軍艦 ビントロ 熟成中トロ一貫 天然真鯛 たら白子ポン酢 等々を頂きましたが...
...鯛を骨までしっかり炙ってだし汁にした美味しい真鯛の茶漬けを楽しむ^^ 「紀ノ川水了軒」様は、和歌山の阪和自動車道上り線紀の川SAにあるレストランです。SAの中のレストランには思えないほどのメニューと雰囲気です。 今回、新鮮な真鯛をふんだんに使った「熱々サラ...和歌山県串本町の梅酢の飼料で育てたブランド養殖真鯛「梅まだい」の熱々さらさら鯛茶漬け 阪和自動車道紀ノ川SA上り線のレストランで...
...「初夏のおすすめネタ」 ■サーモン ■びん長まぐろ ■活〆真鯛 ■甲いか ■あかいかゲソ(大葉) ■天然あじ ■いなり ■うなぎ ■こぼれかにカマコーンマヨ 鬼ペッパー包み ※店内飲食限定 ■こぼれかにカマコーンマヨ 包み ※店内飲食限定 ■活〆真鯛塩炙り...■あん肝ポン酢ジュレ ■活〆真鯛...
...■9/22 バーニャカウダ ■9/22真鯛とアスパラのタリオニーニ ■9/22 モッツアレラチーズのリゾット ■9/22 青森県田子産のニンニク ■12/24 ■12/24 前菜 ■12/24 オマールエビ香草焼き ■12/24 真鯛パイ包み焼き...■自家製フォカッチャ ■シャルドネをボトルで ■活け真鯛の香草パン粉焼き...
...本日は和歌山市にある、 山為食堂さんにて、 「中華そば」を頂きました。 本日は知人と加太にて真鯛釣り。 1年間で一番真鯛が旨いこの時期に 最近の好釣果に期待に胸を膨らませて 訪問しましたが見事に撃沈、、、 こんな時はせめて最寄り和歌山にて...
...■お通し ■生ビール ■熊野やまもも ■メニュー ■真鯛うすづくり ■ピーマン昆布 ■干しホタルイカちょっとあぶり ■新サンマ塩焼...■お通し : キムチと豆腐。 ■生ビール 550円 ■熊野やまもも 660円 ■真鯛うすづくり 1320円 ■ピーマン昆布 330円 ■干しホタルイカちょっとあぶり...
...*゚*.。.*゚*.。.*゚* ✅鯛塩焼き定食(税込み¥1650) かまどごはん・浅漬け ご飯の友(金山寺みそ・昆布) 加太の真鯛の塩焼き 加太わかめの味噌汁 ポテトサラダ ✅ハモ天ぷら・揚げたて熱々、ふっくら肉厚のハモ❣️ ボリュームも大満足 ❤️「おーっ‼️」と声の出る、目を見張るほどの 大きな大きなお頭付き、皮目バリッと、 身はふっくら柔らかで美味しい真鯛...
...控え目に寄り添っていた…… ★和歌山の真鯛 パピヨット(紙包み焼き) ソムリエ立川君が、おもむろに真鯛を包んだ紙を切り開ける… …と同時に顔をかざせば、またもや黒トリュフの妖艶に包まれた… ここまで色香溢れる真鯛に...
...1100円から1600円位で、メインによって値段が変わります。 私は真鯛のポアレが好きです。 タンシチューも美味しいです。 メインではないけれど...(ソースの名前の記憶が曖昧…赤ワインだったかも)を戴きました。一緒にいった相方は、真鯛のポワレを...
...友ヶ島水道(加太と淡路島の間の紀淡海峡のこと)とその周辺海域は真鯛の産卵場かつ越冬場となっており、 和歌山市の加太(かだ)では年間を通して良質な真鯛が釣れるのだそう。 「明石の鯛」、「鳴門の鯛」、そして「加太の鯛」も真鯛のトップブランドと知られています...
...満席のお客さん。 ランチは1,800円くらいから。 真鯛が食べたい!ので、2,600円のコースを注文。 (魚(真鯛)か、お肉(鳩!)か選べました。) 食前酒:オレンジジュース...■デザート(フルーツ盛り合わせとアイス) ■メインの魚料理は真鯛でした○...
...■ホタテ貝柱 ■生ハムオニオン ■生しらす軍艦 ■活〆はまち ■活〆真鯛 ■醤油が5種類も有ります ■2014年6月 本日オープン日でした。...100円回転寿司なのに生しらす軍艦まであるではありませんか♪ 活〆真鯛や活〆はまち等もプリプリで美味しく...
...■2014年11月 活生さば【295円】 ■2014年11月 朝〆厚切上かんぱち【295円】 ■2014年11月 朝〆活真鯛【160円】...
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