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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...¥4,500の日本酒グレードアップのコースを頼みました。階段を上って二階の和室に入ると鴨しゃぶ用の鍋とネギ、豆腐、柚子胡椒や紅葉おろしなどの薬味...
...クッキーを砕いて、マスカット、チーズを混ぜ合わせると、爽やかな味でとても美味しかったです。最後に紅葉を頂き素敵なディナータイムが終了しました...
...知のことと思いますが『竜田揚げ(タツタアゲ)』の名の由来は奈良の『竜田川(タツタガワ)』にちなんだ料理であり本来の竜田揚げは紅葉を見立て『鶏肉(トリニク)』は薄くそぎ切りにし片栗粉を塗し高温で揚げ『白く花を咲かせる』ように揚げられるものであると以前『...
...程よい水分を保ったツルツルふわっとした絹ごしをガッツリガリっと揚げた生揚げ状態で熱々。 上に紅葉おろしが乗っている。 そういえば朝ごはん...
...それから薬味の葱を蕎麦に乗せかえしと共に食し、次に葱を紅葉下ろしに変えて楽しむ…最後は返しをそば湯で味わう...薬味にワサビがないのが少し残念でした(代わりに紅葉おろしがありました)。...オイラの好みじゃ無いけど好かれる理由も解る(笑) 薬味は…… 紅葉おろしがついた盛岡のスタンダードなスタイル(^0_0^)辛味は強...
...■モンブラン ■白金豚のパテにイエローミミ ■ジャンボンクリュに季節の野菜 ■オリーブオイル ■紅葉を眺めながら ■岩手県産 黒毛和牛の...
...(特に案内などはなかったようにおもう) 訪問時は、紅葉のピークを少し過ぎたくらいの時で、...スタッフの女性も、館内を丁寧に説明してくださいました。 秋には紅葉が床に映り込み(床紅葉)...
...お腹も未だ未だ隙間が足りない。 皆で盛岡城跡まで散歩でエネルギーを消費します。。。。 一応、観光です。 紅葉が綺麗な季節ですね。 ゆっく...
...岩手の子供たちの為に使われています。 盛岡の宿を後にして、紅葉を楽しみながら小一時間の送迎バスでの移動でした。 行き同様、紅葉が楽しめたのは旅行の醍醐味でもありますね。 回転寿司ランチの前に、お土産を購入です...■盛岡二日目の朝はどんよりとした曇り ■宿近くの歩道を歩くと綺麗な紅葉に出会えた...
...薬味はネギとわさびと紅葉おろし。 紅葉おろしは初めて。 まずは蕎麦をそのまま頂く。 9割蕎麦との事でこちらも初めてだった。 次にわさびと汁で。 汁は若干甘めに感じたが旨い。 そして今度は紅葉おろしと汁で...
...10年以上前から焼き肉まったく食べない(笑)から、こんな時ぐらいしか来ない。 その後は、おきまりのコースで紅葉の松尾鉱山廃墟と、強風の雲...
...■大間産天然本鮪 赤身と中トロ ■槍烏賊の造り ■鮭といくらの紅葉漬 ■鳳凰美田 純米吟醸 ■雪の茅舎 純米吟醸 ■いくら丼...劔 ■金華鯖 一夜干しで〆の食事 ■骨の髄までキレイに完食 ■紅葉漬 ■あべ 俺たちの酒 ■鰻丼 ■鰻白焼 ■赤貝、平政...ルトで供されるつきだしには『鮭』と『いくら』で造られた自家製の『紅葉漬』。塩分の加減が良く酒の味を損なわぬ最高のつきだしで幸先の良い...
...がうどんの中の薬味は通称、権八(ゴンパチ)と呼称されるもので紅葉卸し(モミジオロシ)では非ず。『紅葉卸し(モミジオロシ)』は大根(ダイコン)と人参(ニンジン)...そば』にはやや甘めの味付がされた『お揚げさん』が2枚に刻みねぎに紅葉卸しのような辛味、出汁は優しい鰹出汁(カツオダシ)、そして主役...
...滴残さず完飲させていただきました。日本料理の心にも相通じる満足度の高い一杯でした。 紅葉をイメージした赤大根を麺に絡めて食べる昆布水つけ麺 11月12日(月)...麺に赤大根の赤みがついて、村山店主のいうとおり、紅葉を連想させるビジュアル...
...そうそう、花巻そばですが店員さん曰く「薬味のわさびを入れますと更に美味しくなります」との事でした こちらの蕎麦屋さんには七味や紅葉卸といった薬味は置いていない模様です 途中蕎麦湯が出されましたが自分好みのとろ~りとした蕎麦湯ですねぇ(*´﹃`*)エヘヘ...
...■ 味 ◎オススメ ○そこそこ △いまいち ×失敗 注文:フード ◎ 朝どれ!ひらめ刺し ¥780 「ポン酢 + 紅葉おろし」or「醤油 + わさび」と好みで食べ方を選べる。好み的には「ポン酢 + 紅葉おろし」...
...そんな味でした。 盛岡冷麵発祥のお店 盛岡城跡公園で紅葉を楽しんだ後に訪れました。 入れるかなと心配な私に、時間をずらしたから大丈夫でし...
...湯で加減は比較的柔らかめですが、コシは有ります。 「つゆ」は少ししょっぱめで、業務用つゆっぽくちょっと残念。 薬味はネギと紅葉おろし、そ...
...帆立貝,蛇腹胡瓜,菊花,華蓮根,蟹酢添え 食事 きつね蕎麦 蒲鉾,油揚げ,長葱,紅葉卸し 香の物 季節の漬物 水菓子 メロン,抹茶プリン 氷菓子...木々も近くて夏は虫がヤバそうだけど新緑、紅葉の時期も良さそう(^^) ただ女性露天風呂からは山々が見えない...
...目の前に、薬味が並べられる。 ねぎやワサビはもちろん、紅葉おろし、なめこおろし、とろろ、胡麻、海苔、...食べ進んでいくと、やはり辛味が欲しくなることに気付く。 紅葉おろしに、わさびに、三升漬。 これをちびちび舐めつつ...胡麻、なめこおろし、一升漬、錦盛(ねぎ、みょうが、わさび、紅葉おろし)が運ばれて来た...
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