広尾の素麺に関するお店

...潤香菊花添え 帆立東寺揚 栗飯蒸し 椀 鱧菊花しんじょう 葛素麺 春菊芽青柚子 お造り 水たこ 太刀魚 あじ 湯葉 ラデッシュ...牛蒡の穴子巻、いちじくの山椒味噌がけ　■椀：菊と鱧の真薯、素麺、鰹出汁　■お造り：新いくら、鮪（中トロと赤身）、平目...● 椀 菊と鱧の真薯、鰹出汁 、しめじ、素麺...

...鱒の燻製、シチリアのチーズ ・生ハムと洋ナシ ・カンポフィローネ風マッケロンチーニ マルケ州のロングパスタ。 素麺上の細さからカッペリ・ダンジェロ（天使の髪）の別名もある...

...最高の小丼でした❗ 次に長芋素麺❗ 長芋をかなり細く切って素麺に ……… 見た目は本当に素麺のような …… そうめんのつゆと一緒に ……...

...玉こんにゃく、こごみ柚子胡椒和え、百合根揚、海鼠と海鼠腸の長芋素麺、ブリ大根 ・百合根揚は、ホクホクとしています。きっと女性好みの味わいかと思います。 ・海鼠と海鼠腸の長芋素麺は、海鼠腸が磯の香りが立ちながらも長芋素麺を引き立てる味わいです...

...これが個室の良いところです ◆前菜3 夏蜜柑釜の牛素麺 近江牛のサーロインを10日ほど寝かせると肉が餅のような食感に変...● 前菜その３ 【近江牛サーロイン 素麺スタイル】 素麺のように極細にカットされたレア感たっぷりのサーロインが...

...メジマグロと鰹出汁 →上品な素麺が、するっと入ります。出汁も素晴らしい。 【造り】 徳島の鱧...メジマグロと鰹出汁 喉越しよい素麺。 【造り】 徳島の鱧、北海道牡丹海老、長崎イサキ...メジマグロと鰹出汁。 下にはコシのある素麺入 美しい漆塗りのお椀✨...

...■生麩田楽　■挽きたて一番出汁　■寒鰤金胡麻添えクワイチップス　■鱧の天ぷら、素麺をお出汁で　■鱧の浮袋を出汁のスープ　■蒲焼と肝の巻き寿司...まず最初の一皿が、鱧の天ぷらを乗せたお出汁でいただく素麺...

...塩味ベースの干海老の出汁、いつものとても美味しいスープです。ぷりぷりワンタン５個も嬉しい！ そして香港麺は、パッと見た目は、素麺的です。...

...当日頂いたもは以下です。 1,とまと素麺・・・トマトの出汁でいただく素麺ですが、お店まで歩いてきて火照る身体を冷ましてくれました...楽しい！ ◆伊良部島のもずく素麺◆ もずくって酢の物が定番だと思いますが珍しい水雲素麺...

...素材、調理、ネタによって変えるシャリの固さ、どれを取っても最高です。 鯛の白子（精巣） 鮑の素麺、サマートリュフ 酔っ払い蟹 イカの幽庵...

...油ぎれ共に完璧だし、炊いてから揚げた松慈姑の古典的仕事も素晴らしい出来。 焼き物に添えられた松葉は素麺で作られ、あまりに精巧で笑ってしま...

...絶妙な皮目の焼き加減と白身の甘味が 一体となり極上の味わいが訪れる ⑦もずく酢 能登のもずくが素麺みたいにきめ細やかです。 滑り感が素晴...

...無水タン・松阪牛ハラミ塩焼き～ 田村畜産神戸牛リブ芯の肉素麺～日本一贅沢な偽素麺♪美味しいとしか言えない。...▪︎産地直送松坂牛タン元 ▪︎田村畜産 神戸牛サーロインの肉素麺 ▪︎田村畜産 神戸牛シャトーブリアン...

...☆　■☆土鍋ごはん大好きです(#^.^#)☆　■先付け 素麺南瓜が夏らしい。　■これも先付け かぶら蒸し...■ぞうすい・玉子かけご飯　■甘味(柿)　■とく山　■鴨肉と蒟蒻素麺　■鯛と百合根の蕪蒸し　■煮凝り　■鉄刺し　■唐揚げ　■ちり鍋...■スッポン鍋　■河豚白子焼き　■スッポン汁のつけ麺風素麺...

...■谷中生姜と島らっきょうの天ぷら　■生湯葉とアボカドのうに醤油かけ　■新蓮根と合鴨つくねの実山椒焼き　■もずく酢と長芋素麺　■きすの梅し...

...お好きな方はたまらない一品 ※2020/10の一例　■いか素麺 キャビアのせ 食感を残しつつ、まるで素麺のように絶妙な細さで仕事された新鮮な烏賊。...※2020/06の一例　■雲丹いか素麺 北海道から届く生雲丹と博多から届く赤烏賊...

...たっぷりの毛蟹と濃厚な甲殻ソースが美味しいです。 ・鮎のムニエル、素麺南瓜。 鮎の中骨をとり、ムニエルにしたもの。 身がふわふわで鮎のワタの苦味がちゃんとあり美味しいです。 素麺南瓜はわずかにカレーの風味がする酸味ある味わいで...鮎はフレンチでは珍しいのだと思うが、骨を全部抜いて再び調理したものに素麺かぼちゃをあしらったもの...