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口コミ・お店の情報に「醤油ダレ」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 109 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...タレにくぐらせたカツを一枚パクっと(^o^)/ 旨っ！ 甘辛な醤油ダレが染みたカツとコシヒカリのご飯の組み合わせが最高です 醤油ダレはさっぱりしてるし玉子とじでもないからタレかつ3枚...こんな味と香りが際立つ美味しいナメコ食べたことがない！醤油ダレで味付けがされているのでそのままで...
...柿ポリフェノール入りで無かん水の看板麺だ。細麺なのにもちもち感があり、秀逸。 スープは生姜が程よくきいて、醤油ダレやや濃いめ。切り落とし...
...メンチカツは、肉汁たっぷり。 ロースカツもヒレカツも美味い。 しかし、海老が塩っぱかった。 そして、最初からかかってる醤油タレがあんまり主張してこない...
...カウンターに座り 券を渡します カウンターの目の前が厨房 その厨房ですが客席より広い なので作業もよく見れます ラーメンバチに醤油タレを入れ 続いて...
...クリーミーさと共に味わうトマトスープもおいしいです。 しょう油ダレで煮込まれたチャーシューも...『豆板醤』 730円 具→これぞまさにつり吉といった濃口醤油ダレに漬け込んだ味の濃いチャーシュー、メンマ、ネギ。...麺は、めんつうのダンボールの箱から麺線20番位かな 醤油ダレ に二回スープを足した感じです...
...基本の醤油豚骨よりお高めの魚介豚骨。 結論から言うと「普通」。魚介も豚骨も弱目で醤油ダレが塩辛い。¥950のラーメンではないね。...分かりやすかったのかもしれない。だとすると、ゴールはここじゃなさそう。辛味と醤油ダレが邪魔だな...
...⚫️ミニカレー 250円 生姜醤油ラーメンは中越地区、特に長岡市や隣接する小千谷市の豪雪地帯で体の芯から温まるようにと、醤油ダレに生姜のすりおろしを入れて食べたことが始まりだと言われています(豚の臭みを取るためなど諸説あります)新潟五大ラーメンの1つとされ...
...■チャーシューのねぎまみれ ■鶏のコンフィ～わさびビネガー仕立て～ ■牛はらみ壷漬け焼き ■明太子のせ餡饅頭 ■特製醤油ダレのホルモン炒め...
...熱々の鉄板の上に炒めﾓﾔｼ、その上に一口大ｻｲｽﾞの牛ｽﾃｰｷが4切れ乗っかって出されました。 味付けは塩胡椒に少し醤油ﾀﾞﾚ風味。 お...
...新潟だって負けてない！ 【タレカツ丼】980円 醤油ダレにくぐらせた、やや薄めのカツ。濃厚～な色をして、玉子も乗ってます。 んー...海鮮ミックス串、つぶ貝串など4本をオーダー どの串も軟らかく、香ばしい醤油ダレがとてもマッチして美味しい 隣のソフトクリームでは...
...他店がガラガラだったのに対し唯一ここだけが長蛇の行列だったので行列に釣られ食べてみる事に。 スープは豚骨・豚頭清湯×醤油ダレ。コクのある豚清湯に酸味のある醤油ダレが合わさった旨味たっぷりの動物系醤油スープに生姜の風味が利いて...
...見た目は大合格。ちゃんと長岡生姜醤油の定義を守っている。問題はスープだ。醤油ダレが薄い。生姜が弱い。つまり、スーパーの生ラーメンにショウガ搾り汁を足したような味なのだ。 他県民がこれを食べて、長岡生姜醤油ラーメンってこんなものかと思われると心外なので、是非改良してほしい。全国標準の醤油ラーメンに近すぎて、特徴が全く生きていない。醤油ダレを1.5倍にしてほしい。そしてすりおろし生姜を10gばかり仕上げに投入してほしい...国産牛１ポンドステーキ国産牛を使った約450gの大判ステーキ 自家製玉ねぎ醤油タレがぴったり...
...卓上の味変アイテムは、ごまやお酢、胡椒やひげにんにくパウダーとバリエーションが豊富‼️ 個人的に味濃い目好きな私は醤油ダレをかけたり、気...
...その場で即会計です。 １０分で配膳。 良く混ぜて食べるように指示。 まず見た目の肉のインパクトが凄い。 味の方も肉は柔らかく、醤油タレと胡椒のバランスが絶妙...
...そちらと合わせるといいかも。 サイドメニューの肉めしも。 醤油ダレで濃いめの味付けのチャーシューのほぐし身がたっぷりライスにオン。...興味津々でつけめん醤油をポチ。 ラーメンの丼にたっぷりの清湯醤油ダレ...
...既に常連っぽい人たちばかりだ。私は券売機で「ラーメン」を購入。 ラーメンは実にオーソドックスな生姜醤油ラーメン。濃い色の強い醤油ダレ、ス...
...週末の昼過ぎなので外待ち5分。入店したらすぐに券売機で老麺800円を購入。お冷やはセルフ。 こちら、燕系なのに醤油ダレの色はそんなに濃くない...
...中にはチャーシュー、メンマ、ネギ、もやしが入っていて、鰹系の濃厚なしょうゆダレ。トロミがあります。独特な味。 麺も変わってマス。一瞬「蕎麦？」と思う色、形...つけ汁も秀逸。白湯化させたややこってりスープに魚介だしを強くきかせ、濃いめの醤油ダレでまとめている...
...「玉ねぎらーめん」¥900 大盛り＋¥100 背脂醤油にざく切りの玉ねぎがたっぷり！ まずは、スープを一口… 熱々で旨い。 醤油ダレが背脂でボヤけることなく...
...麺が16番平打ち縮れ麺だ。横幅が広いけど厚みが無いから、中太麺くらいに感じる。少し濃いめの醤油ダレに、がっつり煮出した豚骨白湯スープ。こ...
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