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※2015年12月14日時点での点数分布です。
...■冷やしねぎ塩トマト「550円」 ■【期間限定】旬メニュー(5月・6月) 初夏の美味、職人の技。 ■飛魚 姿造り 余分な脂がなく、さっぱ...
...網焼きコンロが空いたのでさっき注文ミスとなった ◎『飛魚の野焼き』 これは飛魚で作った竹輪って感じです。味わい深いけど直ぐに焦げるんだ...■境港の松葉ガニ11月中旬~2月末 ■丸善名物 松江おでん 飛魚出汁...
...たい・・・・・・・・(地物)・・760円 あじ・・・・・・・・(地物)・・680円 あご(飛魚)・・(地物)・・580円 たこ・・・・・・・・・・・・・・・・760円 サーモン・・・・・・・・・・・・720円...
...980円) (二人前~) 超オススメ! 鹿児島県産ブランド豚「茶美豚(チャーミートン)」使用 だし汁に、地元のアゴ(トビウオ)と地元のシジミを入れた...
...店員さんに「島根にしかない物はありますか?」の問いに対して トビウオの刺身と、アゴ焼きを勧められる。 トビウオは初体験。 その他、串ものを数種類とタコのから揚げなどをオーダー。 待つこと数分。早速トビウオの登場...
...仕入れ状況によって異なります。 春:ヒラマサ、カンパチ、アジなど 夏:ヒラマサ、トビウオ、メダイ、シイラ、カンパチなど 秋:ヒラマサ、カンパチ、サバなど 冬:ブリ...仕入れ状況によって異なります。 春:ヒラマサ、カンパチ、アジなど 夏:ヒラマサ、トビウオ...
...■●宍道湖産しじみ ■●焼き物 ■のどぐろ一夜干し ■あご(飛魚)一夜干し ■国内産活うなぎ ■活うなぎの蒲焼き...お任せで色々なものをいただきました。 焼き飛魚は羽は硬いよと言われたが、頭から羽、尾まで全部平らげましたw...白イカ、カンパチ) ■白イカは甘味が強く濃厚な旨味。 ■あご(トビウオ)の干物...
...目的は「焼きあご」。以前この友人に貰ってその後この「焼きあご」にはまっています。焼きあごとはトビウオの事。これを上手に焼き上げてつまみに...
...ごちそうさま。 空港の時間待ちで飛魚づくし 2019/6/30 日曜19時前訪店。出発便の遅れで食事の時間ができた。待たずに入れるこちらに。店の中央で、禁煙席と喫煙席が分かれていて、喫煙席がすぐに入れた。 飛魚のお造り(¥500)と神話セット(¥1100)...日本三大そばの一つで出雲名物と言えばこれ! 大社飛魚野焼き 島根県の魚...
...地元系のラーメン店です。 山陰の魚介のイメージにあわせて、ちょっと個性的な魚介スープです。 塩ラーメンは あご(飛魚)だしをベースにしていて...
...■焼のりふりかけ(30g)360円 ■あご入りかまぼこは厚めに切って食べました。飛び魚の風味が強いです ■板わかめは弱火でサッと炙ってお酒のおつまみとして食べました...気に入った味420円 ・飛び魚のだしが欲しいので探して見つけた あご だしの素 顆粒150g 650円...
...とても美味しく1人1匹ずつ軽く平らげられます。なかなかこのクオリティーの塩焼きは食べられないですね。 その他、この日は、飛魚、鯵のお刺身...
...純粋なあごやきが良かったがチーズインも中々美味い 見た目は太い竹輪、しかしその食感は!!! ガッツリした歯応えと噛めば飛魚独特の風味が広がる♪ さらば出雲よ・・・そして帰路便もサーブの小型旅客機...
...■麺線整いませんが神秘的な美しさ? ■島根名物「あご野焼き」飛び魚の竹輪風 ■縁結び蕎麦善哉 ■蕎麦湯はサラサラ釜湯...つゆは多少甘めだが悪くない。 その他、飛び魚のかまぼこ「あご野焼き」(500円)...五色割子そば」と「あごのやき(飛び魚の蒲鉾)」をいただきました...
...男性たちは「鴨みそごはん」とおそばも一段プラスしていました。 「のやき」を知らなかったのですが、飛魚(あご)のすり身で作った「あごのやき」という島根県の特産品の太いちくわのことでした...
...妻は割子3段(冷)800円を注文。薬味はネギ、海苔、紅葉おろし。付け合わせに出雲名物「あご野焼き」(トビウオのちくわ)。食べ方は(1)好...
...駅前にあるという立地も良いですね。 シジミのお味噌汁、飛び魚の練り物が島根を感じますね。 朝から少々盛りすぎてしまいましたが...大粒の大和しじみを使用した「しじみ汁」、飛魚のすり身の入った「あごの焼き」など・・・そこそこの郷土料理メニューもありましたが・・...
...「あご野焼磯辺あげ」は、山陰名物のあご(飛魚)のすり身入りの竹輪を輪切りにしたものを串に刺して磯辺揚げにした...今回は、今年2月にはなかった飛魚のコロッケとかわいい素揚げをいただきました。素揚げは...冷えてました。 揚げたてなら大変美味しかったでしょう、この飛魚のすり身のコロッケ...
...山独活のコンソメゼリー サーモンとスズキとばい貝のタルタルのせ ■飛魚のしんじょコンソメスープ ■イサキのパートフィロ包み焼き 白ワインソース...山独活のコンソメ サーモンとスズキとばい貝のタルタルのせ 三品目 飛魚のしんじょ コンソメスープ 四品目 魚 イサキのパートフィロ包み 白ワインソース...
...■エビちり ■松坂ポークのキムチ炒め ■二種類の鶏唐揚げ ■おこげの餡掛け ■棒々鶏サラダ 美味! ■甘鯛入りの刺盛り ■飛び魚のフライ...
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