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口コミ・お店の情報に「鮑」を含むレストラン
1～20 件を表示 ／ 全 36 件食べログの点数は「単純平均」ではありません
- 点数の計算方法
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食べログのお店に付けられた点数は、レビュアーによる採点の単純平均ではありません。
レビュアー毎にお店の点数に与える影響度が異なります。
また、ある程度の評価が集まらないと、点数が大きく変化しないようになっています。 - レビュアー影響度
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各レビュアーの影響度は、お店のジャンルへの「食通度合い」から算出しています。
「食通度合い」は独自のアルゴリズム（算出方法）により毎日算出更新しており、食通度合いの高いレビュアーの採点がより大きく影響するようになっています。 - 点数の分布と目安
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※2015年12月14日時点での点数分布です。
- 4.00点～
- 極めて満足できる可能性の高いお店。高級店がかなりの割合を占めます。
- 3.50～3.99点
- 満足できる可能性の高いお店。このライン以上のお店であればほとんど失敗はしないでしょう。
- ～3.49点（点数なし含む）
- 食べログの約95%のお店がこの範囲に該当します。中には将来の3.50以上になる可能性のある新店も含まれています。
点数が表示されていないお店は、まだ点数が確定していないお店です。
...6000円のコース1本で、前菜、オマール、アワビ、フォアグラ、肉料理、デザートという高級食材を利用した料理の数々。すごい。...映えじゃなくて味です、ここは必ずまた行く！ スペシャリテコース 寒ブリ、アワビ...
...トマトクリームが好きなので、ガーリックが効いたトマトクリームで、海鮮をお任せでと頼んだら、ホタテと牡蠣と、鮑？に似た貝をふんだんに入れてくれました！ 旨味たっぷりのシーフードパスタはそれはそれは美味しかったです...
...■青唐辛子とじゃこ ■焼き魚 ■蒸しアワビ ■たこ煮 ■ばい貝煮 ■〆ののどぐろとうにご飯(*´﹃｀*)...■赤むつ ■しんこ ■鳥貝 ■鯵 ■ヤリイカのキャビア添え ■鮑の肝添え ■赤身 ■中とろ ■カマトロの炙り ■大とろ ■玉子...日本三大鯵の名産地出水。安定の美味さ。 煮鮑 肝ソース 鮑のすべてを閉じ込めた逸品...
...⚪︎鏗 鹿児島 鰹は血合いギシの皮目炙って。マリネしたビーツ、ディルの花、紫蘇と発酵プラムソース。 ⚪︎鮑 京都 松の実のパンナコッタの上に生を薄くスライスした鮑が...
...かなり大ぶりな鮎を背開きして鮎の肝とアワビの肝、オクラを詰め込んでアサツキの紐を 巻き付けたというかなり凝ったお料理です。 鮎の肝だけでなく鮑の肝まで入れているとは驚きました。...コンソメジュレ添え1 ■だだ茶、えんどう豆のムース、鮑の酒蒸し...
thalee ling
魚介の美味しさや楽しさを新たな切り口でお届けする ”japa-thai cuisine”
7064人
- 水曜日
...Tote (ポピア・トート) 北海道産帆立のムースと鮑の揚げ春巻き。ワカメをベースに鮑の肝、タイ生姜、赤唐辛子(プリッキーヌデーン)で作ったソースと...このコースは、SDGsにも貢献する養殖の鮑や...
...12月のランチ新メニューを試す為に再訪問した。 魚が苦手ので鮑に変更した 鮑が大好き...■「黒鮑の含め煮 その肝と昆布のパウダー...
...三保サーモンのマリネ、超美味しいピクルス、ジビエのパテアンクルート ■おせち、蝦夷アワビの柔らかコンソメ煮 ■おせち、鴨のリエット、お肉のロースト ■おせち、チョコムース...脾臓、腎臓、心臓、舌、胃袋等)を使ったパヴェです。そこに軽く炙った承らかなアワビとそ の肝のブールノワゼット...
...2品目 鳥取・塩津灘の黒鮑。 黒鮑は肝ソースと絡め、黒鮑の上にはラディッキュオをシードルビネガーと絡めて炒めたもの...
...ボックス席は、４人掛け２つ、６人掛け一つでした。 料理は、コースのみ。事前予約で訪問。 最初の茶碗蒸しは、ウニと鮑がのったもの。 ウニの甘味が強く、磯臭さはなく、美味。 鮑も柔らかくてあいじわい深かかった 冷鉢のトマトがびっくりする甘さで美味しかった 刺身は金目鯛...
...❻イカスミを練り込んだ手延べワンタン、ピリ辛ゴマとニンニクと醤油のソース 出てきた瞬間、見た目はまるでアワビのよう（笑） 今回はコウイカのゲソのすり身をイカスミを混ぜた皮で包んだワンタン...
...ライ麦パンとブラックオリーブなどで土を表現しています ■ 筍 アワビ タケノコ アワビ 鮑のソース ■ 桜海老 うど 海藻...
...本場の『ガチ』中華が食べれる中華料理屋さん@代々木上原駅直結 •越王台(紹興酒ボトル) 2,300円 •焼き餃子 580円 •アワビとニンニク蒸し 580円 •羊スペアリブ釜焼きのクミン風味1,400円 •ショウロンポウ 680円 •海老シューマイ 560円...
...ソースは栗とセップを合わせた物。冷製とは言えしっかりメインにも負けない一皿。 温製はキュイスのポワレにホタテと鮑、ベーコンで炊いた大根、フォンドボーソース。脂の厚みが凄いですね。やはりキュイスは皮目をバリっと香ばしく焼くのが至高だと思います。胸に比べ赤身がかなり強いですね。そしてホタテと鮑の合わせが素晴らしいです...
...御主人。こちらは、ひねりの効いた料理名が並ぶメニューから、「カマンベールチーズのモロ味噌和え」と、「鮑の肝とゴーヤの和え」を選択。「日本...
...× ・鯛（確か） パリパリ ・ヴィノダ天神万力 山梨 マスカットベーリーA カベルネソーヴィニョン ！！！！ × ・鮑のパスタ ・Ciliegiolo Mastrojanni トスカーナ チリエジョーロ × ・鶏肉のラビオリ...
...平目、鯵。 ■ミル貝の炙り…香りも素晴らしい。 ■煮たこと鮑（肝付き）は定番の前菜 ■コハダ！ ■中トロ ■牡蠣！ ■あなご。 ■こだい。 ■さゆり。 ■こはだ。 ■ぶり。 ■ひらめ 赤貝。 ■白エビと真鯛の酒盗。 ■煮タコと煮あわびそれぞれ時間をかけて煮...新子も食べてみたい。 ◆煮鮑 六時間出汁で炊いた鮑...
...■Dessert バースデー等のデザートプレート承ります。お電話にてご相談ください ■宮崎より 天然鹿のロースト ■ラサ・蝦夷あわび 有明産 生海苔のソース ・柚子胡椒添え...
...※投稿時3.41 代々木上原駅近くのお店裏路地の隠れた名店です。 数回訪問しました。 3500円ぐらいの夜のミニコースを注文 鮑の蒸し物 前菜 刺身 青のりの揚げ出し 唐辛子の肉詰め 穴子の揚げ物 デザート ドリンク飲んで1人7000円ぐらいでした...
...今回の定番のウニのタルトや鮑と筍の料理やブリオッシュにしてもどれも華やかです。正しくアートです。 この日頂いたものは下記の通りですが、合わせて感想を少し 『ウニのタルト』 定番の美味しいタルト 『鮑と筍と鮑の肝ソース』 鮑と筍がよく合います...
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