今治市の鶏チャーシューに関するお店

...玉ねぎソースにプリプリのホルモンはジューシー　■鶏の風干し炙り焼き 噛めば噛むほど味わい深い大人の味　■四川風鶏チャーシュー 骨付き鶏を甜麺醤ソースに漬け込みじっくり焼き上げました...

...その今治ラーメンのアレンジ版として鶏チャーシュー麺をやられていると聞き食べに行ったのだ。 いつものように食券を購入。鶏チャーシュー麺７００円。 鶏チャーシュー麺 きた瞬間びっくりした(＠_＠;) 鶏チャーシューがものすごい肉厚...

...■今治ラーメン・カレー味定食 ７００円　■今治ラーメン・カレー味（カレー味の具は鶏チャーシュー３枚と青ねぎのみ）　■今治ラーメン ５５０円（具は鶏チャーシュー３枚、レタス、木耳、簀巻き、青ねぎ、海苔、レモン）...カレー味の具は鶏チャーシュー３枚と青ねぎのみでカレーのルウが少なめにかかっています...

...それは食べた瞬間地元民の私は理解できました。今治と言えば焼き鳥やみかんや鯛に伯方の塩。つまり魚介系スープや伯方の塩に鶏チャーシュー。極め...

...チャーシューは豚ではなく2種の鶏チャーシュー この鶏も今治産だとか その鶏チャーシューはあっさりした仕上がりだけれど、それがこのスープにちょうど良い...キリッと引き締まりますね(^.^)b トッピングには、鶏チャーシュー...

...旨みが凝縮されたスープ これは傑作ぞん！ 鶏白湯ラーメン６００円 トッピングは鶏チャーシュー 丁寧に糸巻されたチャーシューは 贅沢な肉厚とボリュームがある 鶏白湯と鶏チャーシューで喧嘩しない同族系が嬉しい ネギのトッピングと海苔のトッピング 今回は残念ながら玉子が入湯してないが いつもなら彩りを添えるらしいぞ 提供温度はすこぶる熱々 鶏チャーシューの提供温度が少し低下気味 そこらへんは今後の研究課題として提起しとこわい...

...動物系のクセがほんのり残る感じで、優しく懐かしい味わいがたまりません。鶏チャーシューが 乗っているので、その煮汁などを使ってるのかと思いましたが、さほど鶏感のある味では なく、薄い動物系出汁にカドの立った醤油というノスタルジック系という感じですね。 麺は中細のパツンとしたストレート麺。四国もやはり関西系の中華麺の影響が強く感じられますね～ かん水も強めに感じるのが老舗の麺って感じで、こういう麺だから逆にいいです。 鶏チャーシューは味は抜けてパサパサではありますが...

...三つ葉もたっぷり入っていてシャキシャキした歯触りがアクセントになります。炙り鶏チャーシューは香ばしく、つくねは軟骨も入っているのかコリコ...

...今治ラーメン７００円を注文。 クリアな塩ベースのスープに魚介の旨み、レモンの酸味がアクセントになります。 またさっぱりと鶏チャーシューもいい感じです...

...麺は中太のストレートで硬めの茹で加減で歯ごたえも良い感じです。 具は鶏チャーシュー、メンマ、ネギとシンプルです＾＾ 鶏チャーシューはパサッとした食感であっさりいただけます＾＾ 次回は親子丼やカレー丼...ものすごう、うまなっとるがね。 鶏がらスープの醤油味。 麺は、中細。 鶏チャーシューは...