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ご飯劇場は、ご飯８変化でした！
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アキタン34
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店舗情報（詳細）
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら
店舗基本情報
| 店名 |
将人
|
|---|---|
| ジャンル | 日本料理 |
|
予約・ お問い合わせ |
088-824-1308 |
| 予約可否 |
予約可 |
| 住所 | |
| 交通手段 |
高知橋駅から174m |
| 営業時間 |
|
| 予算 |
￥20,000～￥29,999 |
| 予算（口コミ集計） |
￥20,000～￥29,999
|
| 支払い方法 |
カード可 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 電子マネー可 |
席・設備
| 席数 |
11席 |
|---|---|
| 個室 |
無 |
| 貸切 |
可 |
| 禁煙・喫煙 |
全席禁煙 |
| 駐車場 |
無 |
| 空間・設備 | オシャレな空間、落ち着いた空間、カウンター席あり |
特徴・関連情報
| 利用シーン |
|
|---|---|
| ホームページ | |
| オープン日 |
2021年1月1日 |
| 初投稿者 | |
| 最近の編集者 |
|
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大将が高知にいる日のみ楽しめるマサヒトさんです。
カウンターに座れてラッキーでした。
おまかせコースにペアリングを付けてスタートです。
サービスビールで喉を潤します。
前菜がはまぐりのポテサラから始まります。
はまぐりやホタルイカなど大人の味ですね。
白魚を巻きつけた真薯はほろ苦くて春の歓びを感じます。
お造り、アスパラガスの生ハム巻きトリュフかけ、毛蟹とウニ、桜鯛の茶碗蒸し、花山椒とサーロインのしゃぶしゃぶと前菜が続きました。
今年は花山椒には出会えないかも…と思っていたのですが、高知で出会えるとは！とても嬉しいですね。
前菜が終わりメインです。ご飯８変化の先鋒は、お米テイスティングです。四万十川の水で育ったヒノヒカリは、もちもちと甘みと食感がしっかりあります。美味い。
続いて土佐ジローの卵かけご飯を飲み干す。美味い！
カツオ漬け、ホタルイカ味噌漬け、さわら照り焼き、塩、カレーと続きます。
おかわりしゃぶご飯からお焦げ煎餅でした。
楽しいですね。
甘味は、セトカ、セトカジェラートにバスクチーズケーキです。トロトロのチーズが美味しい。塩でさらに味が引き締まります。
楽しい時間でした。