Respiracion(respiracion) - 호쿠테츠카나자와(스페인 요리)

  • Respiracion - メイン写真:
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토대는 모두 컨셉에 있다. 한 접시에 스토리를 느낄 수 있는 로컬 가스트로노미

소재를 살려, 이시카와현의 제철을 포착해 표현한다. 단지 거기에 있는 것은 단순한 지산지소가 아닌, 한 접시 안쪽에 바다의 풍요로움, 대지의 은혜, 생산자의 마음이 제대로 보인다. 지금의 이시카와현을 최대한으로 느낄 수 있습니다. 여기에서만 맛볼 수있는 가스트로노미 체험을....

코스

JPY 24,000(세금 포함)
인원수
2~4名

JPY 26,000(세금 포함)
인원수
2~4名

사진

  • Respiracion - ずわい蟹、アオリイカソースのパエリア

  • Respiracion - 蝦夷鹿背ロース、心臓 レバーペースト、五郎シルクスイート

  • Respiracion - 福井目鯛 、春菊にシークワーサー

  • Respiracion - 千葉甘海老 塩こうじマリネ、味噌ジュレシート

  • Respiracion - オレンジで炊いた源助大根、富山まはた、白子

  • Respiracion - 北寄貝、金時草、ワカメ、北寄貝のひもでとったお出汁と玉露のスープ

  • Respiracion - 牡蠣、ホエーのソース、コブミカンの泡

  • Respiracion - 栗のカンパーニュ(黒いパン)

  • Respiracion - 栗のカンパーニュ(黒いパン)

  • Respiracion - 月の輪熊、佐の川園ちょろ (フユヤマタケ)、しめじ、ベシャメルソース

리뷰

레스토랑 정보

세부

점포명
Respiracion(Respiracion)
장르 스페인 요리、이노베디부 요리、창작 요리
예약・문의하기

076-225-8681

예약 가능 여부

완전 예약제

주소

石川県金沢市博労町67

교통수단

오미초 시장에서 도보 1분

호쿠테츠카나자와 역에서 1,165 미터

영업시간
  • ■ 営業時間
    11:45 一斉スタート(11:30分入店可)
    17:45 一斉スタート(17:30分入店可)

    ■ 定休日
    月曜日中心に月6回
예산

¥20,000~¥29,999

¥20,000~¥29,999

예산(리뷰 집계)
¥30,000~¥39,999¥20,000~¥29,999

이용금액 분포 확인

지불 방법

카드 가능

(VISA、Master、JCB、AMEX、Diners)

전자 화폐 불가

QR코드 결제 불가

서비스료 / 차치

サービス料10%

좌석 / 설비

좌석 수

14 Seats

연회 최대 접수 인원

4명 (착석)
개별룸

불가

카시키리(기간을 정하여 빌려줌)

가능

금연・흡연

완전 금연

주차장

불가

인근에 동전 주차 가능

공간 및 설비

차분한 공간,소파자리 있음

메뉴

음료

엄선된 와인

특징 - 관련 정보

이럴 때 추천

서비스

축하・서프라이즈 가능,소믈리에가 있음

홈페이지

http://respiracion.jp/

오픈일

2017.7.4