: 馬肉創作料理 饗応はしもと

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4.1

¥2,000~¥2,9991人
  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
2023/09訪問1回目

4.1

  • 料理・味4.0
  • サービス3.5
  • 雰囲気3.5
  • CP3.5
  • 酒・ドリンク-
¥2,000~¥2,9991人

昼しか営業されてないのだが、県外がメイン客層なのかな?
空港から近いといえば近い?からね。

レジ前に御尊影が置かれているのだが、
三笠宮寬仁親王妃信子殿下がおいでになっている。
日本赤十字社名誉副総裁。老豚もお世話になっております日赤病院。


さて。馬のお店にきたからねえ。
コースもいいんだけど、まさに馬って感じにしたくて。

「うま馬丼」か~。名前で決めちゃいますけどね。
ローストホース丼、うまユッケ丼も捨て難かったんだが。
やっぱ名前が面白いと、ついやっちゃうんだ。

馬ひもを、塩とソース別々で。焼き鳥みたいだね。
なかなか馬でしたが、映えとかインパクトは他に譲るかもねえ。

サラダはニンジンのドレッシングでした。馬だな!
単品で頼むと、ロシア風とかニース風とかあるけど。

なぜそれらの地域なのかはわからん。そこは馬ではないようだ。
ロシア風はマヨネーズなのかも?ニース風は逆にマヨネーズを使わない。
どちらも見てみないとわからんな。

ソフトドリンクのラインナップが好きだねえ。
エルダーフラワーにしようかと思ったけど、まぁ水でいいかって。

ってーか、昼からテタンジェ1本あける客も来るんだろうねえ。
ぶたは運転がありますので遠慮させて頂きますけども。


メニューの最後5ページに、馬肉について詳しいこと色々書いてあって勉強になる。
まさか五行思想まで出てくるとはね。ちなみに肉だからね、火だわな。

創作料理だからでもあるが、興味深いメニューばかりだよ。
オムシチューとかホースピラフとか。定番だけど馬カツも良いね。
つれと相談して、そのうち再訪しようと思いますぞ。

  • 馬肉創作料理 饗応はしもと -
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店舗情報(詳細)

店舗基本情報

店名
馬肉創作料理 饗応はしもと(キョウオウ ハシモト)
ジャンル 馬肉料理、郷土料理、食堂
予約・
お問い合わせ

096-273-8341

予約可否

予約可

ご予約内容の変更は、前日までにご連絡いただきますようお願いいたします。

住所

熊本県菊池郡菊陽町久保田179-1

交通手段

原水駅 徒歩30分
空港より車で5分
熊本インターより車で15分
益城インターより車で16分

原水駅から2,580m

営業時間
    • 11:00 - 21:00

      L.O. 20:00

予算

¥3,000~¥3,999

¥1,000~¥1,999

予算(口コミ集計)
¥2,000~¥2,999

利用金額分布を見る

支払い方法

カード不可

電子マネー不可

サービス料・
チャージ

サービス料・チャージ料なし

席・設備

席数

50席

個室

(6人可、8人可、10~20人可)

最大15名様まで対応可能 掘りごたつ式

貸切

(20人~50人可)

禁煙・喫煙 全席禁煙

店舗外に喫煙所あり

駐車場

34台 (大型バス駐車可能)

空間・設備

オシャレな空間、落ち着いた空間、席が広い、掘りごたつあり、電源あり、無料Wi-Fiあり、車椅子で入店可

メニュー

ドリンク

日本酒あり、ワインあり

料理

健康・美容メニューあり

特徴・関連情報

利用シーン

家族・子供と

こんな時によく使われます。

ロケーション

景色がきれい、隠れ家レストラン、一軒家レストラン

サービス

お祝い・サプライズ可

お子様連れ

子供可(乳児可、未就学児可、小学生可)、お子様メニューあり、ベビーカー入店可

乳幼児のお子様をお連れの方は座敷の利用可能
(事前に空き状況の確認をお願い致します)

ホームページ

http://www.kyouou-hashimoto.jp/

公式アカウント
オープン日

2018年1月11日

備考

昨今、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味といった基本的な味覚の感覚が弱くなっている人が増えています。これは、調味料や添加物が多く、味付けの濃い食品に慣れてしまったことが原因です。中には、忙しさのあまり、ゆっくり時間をかけて味わうことができず、ジャンクフードなどで簡単に済ませてしまっている人もいらっしゃるのではないでしょうか。もちろん、たまになら良いのです。

しかし、毎日の食事の基本は、旬の食材をもとに献立が考えられていて、天然の素材を生かした調理方法や味付けが大切だと考えています。

饗応はしもとでは、低カロリー高タンパクな熊本特産の馬肉を使用した料理に、食べた人の体を少しでも癒すことができるよう食材に五行思想と五色の概念を取り入れ、調味料などには極力食品添加物が入っていない物を使用しています。
昔ながらの食材の味を大切にし、すべてのお客様が安心して美味しい食事を提供することができる食事処を目指しています。

お店のPR

【熊本空港より車で5分】新鮮馬刺しはもちろん、ここでしか味わえない馬肉創作料理に思わず舌鼓

日本一に輝いた実績を持つ「菊陽食肉センター」が直営している馬肉創作料理店。

熊本名物といえば馬刺しですが、馬肉を使った料理は世界各地で愛されています。
馬肉専門店ならではの極上素材と独自の調理法、そして調味料からすべて無添加にこだわった創作料理は女性やお子様にも好評です。

県外の方のおもてなしや旅行中の方も熊本名物の馬刺とともに他では味わえない馬肉創作料理をご賞味ください!

初投稿者

Aquarius2501Aquarius2501(0)

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