ちゃんぽん文化圏・長崎県のお勧めラーメン店11選!!

ちゃんぽん文化圏・長崎県のお勧めラーメン店11選!!

長崎県はチャンポン文化圏のためか、隣県に比べて美味しいラーメン店が少ないと思います。 そのラーメン過疎地・長崎県で出会える、美味しいお店をまとめてみました。 「食の好み」は様々ですので、異論もあるかと思いますが、読んでいただけたら幸いです。

更新日:2015/11/07 (2015/08/01作成)

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このまとめ記事は食べログレビュアーによる884の口コミを参考にまとめました。

食べログ長崎ラーメンランキングの上位店から、100位以下の無名店まで。

麺也が美味しいと思うお店を、独断と偏見で選んでお届けします。

薩摩

薩摩 - ラーメン550円(2015.9)

島原半島と天草を結ぶ、島鉄フェリー乗り場の目の前にあるお店「薩摩」。

このお店のラーメンは、昔ながらの鹿児島ラーメンだそうですが…。
出汁の旨味が素晴らしい、清湯豚骨のお店です。

店名や店のマークの薩摩十字に、プライドを感じます。

薩摩 - ラーメン&ミニ牛丼セット(780円)

ラーメンのセットメニューもありますが…。
定食系メニューや焼き肉も、扱っているお店です。

これだけの味なら、ラーメン一本でやっていけるような気もしますが…。
地域的・立地的に厳しいのかもしれませんね。


薩摩 - 外装

●店舗情報

営業時間:11:00~22:00
定休日:不明
電話:0957-86-4728
住所:長崎県南島原市口之津町丙2053
駐車場:店の横に数台分あり

隆砲ラーメン

隆砲ラーメン - 隆砲チャーシューメン

大砲ラーメン出身の店主さんが作るラーメンは、実に美味。
久留米ラーメンとして、長崎県では図抜けているお店でしょう。

が、メディア露出はほとんどありません。



大砲ラーメン系列店を食べ歩く人にも、こちらのお店は高評価されています。

久留時代に店長をされていた大砲ラーメン長門石店も、美味しい支店で評判であったと聞きます。

隆砲ラーメン - 書いてあるのと真逆のご主人の様ですが…(笑)

趣味の釣好きが高じて、長崎に出店されたと思うのですが…。
そのことに只感謝するばかりです。

お店の接客が合う合わないがあるかと思いますが。
長崎のラーメンを語る上で、外せない一軒です。

隆砲ラーメン

●店舗情報
営業時間:11時~15時(LO14時半) 17時~21時(LO20時半)(火曜日は昼営業のみです)
定休日:水曜日(急な休みも多く、HPの11時以降のチェックか、電話確認が必要。)
住所:長崎県諫早市長田町1487
℡:0957-24-8285
駐車場:有。間違えても近所の他店の前に駐車しては駄目です。女将さんに手厳しく注意されます。
備考:こちらのお店では「バリカタ」は注文できません。
また替え玉の予定も注文時に聞かれます。コレは後でキャンセルしても全然構いませんが、逆は難しいです。

私が長崎へ転勤で行ったとき、時を同じくして隆砲ラーメンも、開店しました。
久留米出身の私は、長崎のガイド本や地元の人たちに頼り、有名店から、お勧め店まで暇さえあれば、食べ回りましたが、隆砲は特別の存在でした。
数ある大砲グループの中でも、NO1だと思います。

出典:じゅんちゃん。さん

ラーメン独歩

ラーメン独歩

長崎では数少ない、横浜家系ラーメンのお店「ラーメン独歩」。

一度しか食べていませんが、丁寧に作られたラーメンと高サービスのお店でした。


ラーメン独歩 - スープ・麺アップ

長崎にある横浜家系ラーメンのお店のうち、どのお店を選ぶのか悩みましたが…。

こちらをチョイスさせて頂きました。

営業時間:11:00~22:00
定休日:火曜
住所:長崎県佐世保市常盤町4-3
℡:0956-25-7008
駐車場:無

レンゲでスープを口に運ぶととろみがあります・・・・ しかも旨みも充分!
タレと脂の調整が出来るのですが麺を固麺で頼んだ以外は普通。
でも普通がお店の味だと思いますので頼みましたが言うことなし!!
コレ以上何かしたいとは思えませんでした。
麺は太麺らしいですが、中麺より太いし太麺かな?
唐灰汁の香りがスープの風味を横切ってこれも美味しい!

出典:サムデイさん

君の家食堂

君の家食堂 - チャーシュー麺大盛り900円

昔ながらの、あっさりとした滋味豚骨を提供する「君の家食堂」。

柔い麺に、塩豚骨ともいえるスープという、イニシエ系に分類されるタイプのラーメン。

食堂ながら、ラーメンの美味しさは侮れないものがあります。

君の家食堂

営業時間:11:00~21:00
店休日:水曜日
住所:長崎県大村市杭出津3-80-4
℡:0957-52-2373
駐車場:有

長浜ラーメンのような、白濁色ではない、透明感のある豚骨スープに、チャーシューとメンマに葱。
麺はストレートの普通麺。
スープを頂く・・・
『おー昔から変わらない、この味!』
豚骨だが、コッテリではなく、サッパリとした味。言い換えれば、塩豚骨かな。
後味もサッパリなので、化調等は使ってない味だ。

出典:ビールはラガーさん

ラーメン げんこつ家

ラーメン げんこつ家 - チャーシューメン大盛り¥800

5年前に、彗星のごとく長崎に現れた「げんこつ家」。

佐賀唐津の「一竜軒」をリスペクトし、独学で開業されました。




ラーメン げんこつ家 - ネギ大盛り 大盛り固めん

最初から美味しいお店ではありませんでしたが、秘めているポテンシャルの高さは県内随一。
ずっと期待していました。

2度の休業をはさみながら、こちらのラーメンは進化し、昨年夏にブレイクしました。



ラーメン げんこつ家

ラーメン職人としての、センス・Grit(グリット)のある店主さんだと思っています。

好みかどうかは兎も角、ラーメン好きの人はこちらの一杯を頂くと、何かを感じる人が多いです。

スープコンディションのブレはありますが、地元なのでそれも楽しみのうち。

ラーメン げんこつ家

営業時間:月~金11:30~18:00 土・祝11:30~15:00
定休日:日曜日
住所:長崎県雲仙市千々石町丙1457-1
℡:0957-37-6099

座席:カウンター3席 テーブル3卓10席
駐車場:有(店の敷地内 10台以内程度)
卓上調味料:紅生姜 胡椒 白胡麻
外観:住居併設の一軒屋店舗。

うん?最近食べていない味の豚骨スープですが、美味しいです。美味しいです。
髄の感じもありますが、臭みも無くスっと飲めます。旨味を感じますね。
麺は、指定無しで頼みましたがほど良い固さです。海苔も入ってましたが、息子に取られたので味は分かりませんでした。笑
チャーシューは、見た目がパサパサしてるかな?と思ってましたが、そうでは無く薄めにスライスしてあるのと、少しの脂身と薄く味付けされているようで、美味しいチャーシューでした。全部、美味しくいただきました。

出典:white-owlさん

白龍

島原市の「白龍」。
元々は、軽食中華店だったようです。

白龍 - ラーメンです。

しかし「魁龍」での修業経験がある息子さんが戻られてから、ラーメン店として有名に。

最近は中華系メニューがほぼなくなり、ラーメン専門店へとシフトしました。

濃厚な豚骨醤油ラーメンは、若者を中心にファンがいらっしゃいます。

【店舗情報】
営業時間:11時半~15時 17時~22時 
定休日:火曜
℡:0957-63-1435
住所:長崎県島原市坂上町7533-1
駐車場:有(店舗道向かいの駐車場に数台分)
座席数:未確認。カウンター席、テーブル席2卓、小上がり座卓席2卓

タレが強い感じがするのですが、少しトロミのある豚骨のポタージュ系スープと合っています。
ラード等の変な甘みもありません。
味が濃ゆ目なので、もやし臭さもあまり気にならない気もします。
麺も細麺で普通に美味しいです。
思わず替玉したくなるようなお味でした。
タレが少なめだと結構大好きかもしれません。
家が近かったら結構通ってしまうことでしょう。
うーん、他のメニューも食べてみたい(^O^)

出典:食いしん坊薬剤師さん

らーめん点

熊本人吉の名店「好来ラーメン」で修業したという「ラーメン点(ともる)」。

らーめん点 - 白とんこつラーメン

でも熊本ラーメンというよりは、博多ラーメンのテイストを感じるお店です。

それは、俺がこちらではマー油を抜いた「白とんこつラーメン」ばかりを注文するからかもしれません。

らーめん点 - つけ麺大盛

食べたことはありませんが、「つけ麺」「にぼしラーメン」「坦々麺」もあります。

長崎市内は正直、そう美味しいと思うラーメン店がありません。

でも一店挙げるのであれば、「点」が俺のファーストチョイスとなります。


営業時間 11:30~14:00 18:00~24:00
定休日:火曜日
住所:長崎県長崎市千歳町11-6 谷平ビル1F
℡:095-843-0068
駐車場:無

大阪屋

大阪屋 - 元祖ラーメン¥600

佐世保の老舗ラーメン店「大阪屋」。

「元祖ラーメン」「大阪屋ラーメン」など、いろいろなラーメンがありますが…。

大阪屋 - 佐世保ラーメンの速水焼のドンブリ(2014.2)

俺のオススメは「佐世保ラーメン」。
佐世保独楽を模した、波佐見焼のドンブリに入れられた一杯です。

大阪屋 - 佐世保ラーメン(2014.2)

スープは、魚介と豚骨と地鶏のトリプルスープ!!!
チャンポンのスープのようでもありますが、実に味わい深い一杯でした。
自家製の麺と、よく合っていました。

大阪屋 - 大阪屋さんの外観です。

営業時間:11:00~21:00
店休日:不定休
住所:長崎県佐世保市下京町9-1
℡:0956-22-6763
駐車場:有るようですが、見つけにくいです。

50~60代の人々に「佐世保のラーメン屋は?」と聞くと…
大阪屋,草木が原,お富さん(二代目),丸徳ラーメン 駅前店の名前がよく出てきますね。
それだけ歴史があるのだと思います。
佐世保市民は一回食べておいて損はしないと思います。
佐世保の食のルーツのひとつと呼べる店舗です。

出典:KING KAZU 629さん

らーめん砦

らーめん砦 万津店

貝白湯という新たなジャンルを切り開いた「らーめん砦」。

パスタのような麺と、クラムチャウダーのようなスープという新発想。

らーめん砦 万津店 - 海老潮ラーメン880
海老の強い香りはいいけどやっぱ高いなー
ダンクライス試しに頼んだら1030円だよ

創作ラーメンも多数あります。

元々の出身店も非豚骨で、県北では評判の「○龍」。
出身店というよりは、家族に○龍を任せ、一人で新店舗を開店させたようです。

最近はFC店を展開している模様。

今後も注目しています。

営業時間:12:00~15:00 17:00~スープ売り切れまで
店休日:日曜
住所:長崎県佐世保市万津町7-11
℡:非公開
駐車場:無

え、何コレ?
どうやって作ってんの、っていうか、何で作ろうと思っちゃったの?
さっきっから香り、香り、匂い、と香りという単語を使い捲っていますが、
ホントこの内容のスープとトッピングで何で不協和音になんないの、コレ。
努力もされているでしょうし、時間も掛かっているんでしょうけど、
それ以前にセンスの問題じゃないんですかね、こりゃ。

出典:DNWさん

あづまラーメン

あづまラーメン - ラーメン大盛

今をときめく福岡飯塚の「来来」の店主さんが訪問し、「あそこ美味しかですよね~。」と評したラーメン店。

濃厚な豚骨が好きだった若い頃には、その良さが理解できませんでしたが…。

実に滋味った、味わい深いラーメンがありました。
これが美味かった…。

あづまラーメン - 醤油ラーメン

豚骨も醤油も味噌も、その他様々なラーメンがあります。
ノーマルの「ラーメン」しか、俺は食べたことありません。

何十年も営業している、老舗のラーメン専門店です。

あづまラーメン

営業時間:11:30~23:00
定休日:不定休
住所:長崎県諫早市森山町杉谷179-30
℡:0957-36-1980
駐車場:有

ラーメン的には
最先端なスタイルではなく
オールドタイプに分類されるかと思います
が、
やさしい笑顔のご主人と、気さくな女将さんの家庭的な雰囲気は、
地元で愛される魅力的な店だと思います。

出典:koge929さん

長崎楼

長崎楼 - 2015年5月下旬 煮玉子ラーメン大盛

佐賀武雄の名店「来久軒」で修業した「長崎楼」。
以前は大村駅近くにあり、屋号も「来久軒」でした。

2008年夏に、松原に移転しました。

長崎楼 - 2015年2月11日  今日のチャーシューメン大盛り

大村市時代は濃厚豚骨。
松原移転当初時は、師匠のお店のような、ミルキーなアッサリ豚骨。
ここ数年は、塩味の強い滋味豚骨。

…と、スープの変遷があるお店です。

住所はわかりますけど、営業時間も定休日も電話番号も不明という、訪問難易度の高いお店。

俺自身、ちょくちょく通ってはいるのですけど、最近食べれたことがありません…。

長崎楼

営業時間:不明。幟・暖簾・看板が出ていれば営業しています。
定休日:不定休
住所:長崎県大村市武留路町13-3
℡:非公開
駐車場:有(5台)
座席:逆L字型のカウンター7席、4人掛けのテーブル席3卓
卓上調味料:紅生姜・胡椒・白胡麻
備考:大村湾を望む、一軒家のラーメン店です。

私もまずスープを飲みましたが、『美味い!』続けてスープをもうひと啜り。豚骨臭も無くクリーミーな旨味のあるスープ。最近、気になっていた塩っぱい感じもほとんどありませんし、以前は、少し温いスープの時もありましたが今日は熱過ぎず温くも無くちょうど良い。麺を啜ると少し芯が残った感じの絶妙な茹で加減でした。

出典:white-owlさん

らーめん家 政

らーめん家 政 - ワカメトッピング

「長崎のラーメン11選」というタイトルにしましたが、番外編として12軒目の紹介です。

長崎駅前の「らーめん家 政」。

横浜家系ラーメンのお店で、前述の「独歩」をどちらを選ぼうか迷いました。
スープが当たれば、それ位美味しいお店です。

が、食べログの点数は現在「2.87点」。
たった一件のレビューで、3.5弱あった点数からここまで下がってしまいました。
レビュアーに、点数の影響力を持たせ過ぎたために起こった弊害と感じます。

美味しいですよ??

らーめん家 政

営業時間:11:00~翌1:00
定休日:無休
住所:長崎県長崎市大黒町10-11
℡:095-822-8156
駐車場:無。

※本記事は、2015/11/07に更新されています。内容、金額、メニュー等が現在と異なる場合がありますので、訪問の際は必ず事前に電話等でご確認ください。

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