和歌山市内のお寿司屋5選

魚が新鮮なのは当たり前、魚の美味しい時期や美味しさを引き出しているお寿司屋さん。酢飯も個人的には好きなんです、酢がきつくなく甘過ぎず、丁度いい塩梅で魚の美味しさをさらに引き出しているシャリです。その他大皿料理、単品料理も何を注文しても美味しい、お値段もリーズナブルです。
鍋ものは予約ですが鯛しゃぶ、鱧しゃぶ、アナゴ鍋、クエ鍋（完全予約制・冬季1週間限定）、すっぽん鍋など有り、いろんな角度から楽しめるお店です。再訪多し。アルコールも多種あり、ワインに精通しています。

赤酢のみで砂糖を使わない本格的江戸前寿司です、和歌山では珍しい。
お任せのみになりますが嫌いなものは訊いて下さいます。
ひと品ひと品が繊細なお料理で上品。味は申し分ないのです。
お店構えは京風の造りです。紹介者が必要なお店。

今年で5周年を迎え若干お値段が財布に優しくなったようです。

鯖やご飯を塩のみで醗酵させたなれ寿司は和歌山の名物（？）です。
食べられない方もいるようです。なれ寿司を購入する時に何度も大丈夫ですか？と訊いて下さいます。
滋賀県の鮒寿司を食べたことがあるというとそれなら大丈夫でしょう。という感じです。

わたし的にはドリアンの香りでした。匂いはきつくしかし一口食べると次が食べたくなる不思議な食べ物です。醤油とわさびで頂くとマイルドになります。生の生姜をひとくち齧るとサッパリします。

他には早なれ、鰻棒寿司、アナゴ寿司、さんま寿司、、、など店舗内でも食べる事が出来ます。
早なれをお持ち帰りにする方が多いようですね。

ランチのあるお寿司屋さん。例えば海鮮丼2011年当時1350円で茶碗蒸しとコーヒー付という
お得感のあるランチでした。1000円から5000円のコースがあるようです。

夜はお寿司のお任せコースがあります、それに単品を追加でいくのも良いと思います。
単品メニューが豊富です、迷います。
旬の野菜なら下味をつけた上に焼きで仕上げて野菜の甘さを引き出している料理の数々。
とても満足のいくお寿司屋さんです。
小上がりが有りますので子供さん可です。

江戸前寿司のようですが和歌山人の舌にも合うようにされた酢飯です、若干濃い感じ。
予算によりコースが選べますので使い勝手がいいですね。
徳島のウニはこちらでは常連さんがこの時期を待ちわびていらっしゃるようです。