カニチャーハン : 香菜園

稲荷小路で昼飯。ランチやってる中華のお店です。
日替りランチは以前食べたことがあるやつだったのでグランドメニューから「カニチャーハン」（1000円）にしました。今日の店員は日本人の若い男性で、テレビを点けてくれました。5分で着膳。
大陸系のお店だけにチャーハンはボリュームたっぷり♡ 通常のこの店のチャーハンはハム、叉焼、葱、卵が具ですが「カニチャーハン」はハムの替りにカニフレークが入ります。思ったよりカニが多くて嬉しい !(^^)! ハムが無くなった分、塩分が少なく優しい感じの味付けに感じましたね。蓮華じゃなくスプーンがセットされてるので食べやすかったです。
スープ付、漬物は無しです。

稲荷小路で昼飯。何度も来ている中華のお店。
実は「ひまわり食堂」の開店を待ってたんだけど、トラブってたみたいで開店が遅れそうってことで急遽コチラに。席はあいてたけどじきに満席。初めて見る店員さんがテレビのリモコン操作がわからないみたいで悪戦苦闘した挙句テレビは電源入らず (-_-;)
注文は日替りの「野菜炒め定食」（850円）です。混んでて、かつ、調理は店主だけなんだけど驚異のスピードで8分で配膳！
前回野菜炒め食べたときはキャベツがメインだったんだけど、冬だからか今回は白菜がメインでだいぶ印象が変わりますね。白菜の甘みが中華出汁の旨みと交わって、たかが野菜炒めと馬鹿にできない美味さ♡ 大陸料理人の絶妙の火加減で野菜はパリパリ、シャキシャキの食感ながら生っぽさ無く、やっぱり家では食べれない野菜炒めなんですね。あっというまにご飯もなくなって、この野菜炒めでビールもいいなあ、なんてね (*´ω｀)

稲荷小路で昼飯。ランチやってる中華のお店です。
しばらくぶりに来たら、ランチの日替り定食は50円値上げになってました。本日の日替り「豚肉のオイスター炒め定食」（850円）まだ食べたことが無かったので今日はコレ。注文して10分で配膳。
オイスター炒めという事で甘しょっぱい味付けを想像してましたが、鷹の爪を荒く切ったものが入っていて辛く、オイスターの濃厚さというよりはガーリックの風味が強い感じ。全体的に辛ショッパイ餡が絡んでいます。
食材も想像と違っていて、筍に見えたものはなんとジャガイモで、豚、ピーマン、人参、木耳、玉葱と一緒に炒めてあります。中華炒めでジャガイモが食材って食べたことあったかな？ ちょっと変わった料理でしたが辛さでご飯に良い合い相性でした。

稲荷小路で昼飯。中華のお店です。
週末のせいか家族連れが目立つ店内。ランチメニューも目新しいものが無かったので、グランドメニューから「餃子とワンタンセット」（1000円）を注文。「瓶ビール」（650円）も注文します。コチラはモルツかスーパードライだったのですが、最近一番搾りを導入したようなので一番搾りにしました。空瓶置き場にはマルエフの瓶もあったのでもしかしたら注文できるかも？ビール飲みつつ待つこと10分で配膳。
餃子は厚さが中ぐらいの皮で、具がパンパンというわけではないけど肉多めの配合でジューシー♪ご飯にもビールにも合う餃子ですね。
ワンタンは薄皮で、親指の先ほどの豚ミンチが詰まった肉ワンタンが10個♪ スープはお馴染み醤油味のラーメンスープです。飲んだ後の〆にはラーメンよりヘルシーな感じがしてこれもイイな♡ このメニュー、ビールに合うし、なかなかおもしろい取り合わせのセットでした。

稲荷小路で昼飯。何度も来ている中華のお店です。
常設のランチメニューから、なんと「ラーメン」が削除されていました。客単価を上げたいのでしょうかね~？ここのラーメンのファンも多いので多分がっかりしてるかも。
注文はグランドメニューから「ニラ玉定食」（900円）にしました。7分ほどでの配膳。
大き目のお好み焼きサイズの「ニラ玉」です。厚みはそんなにないので多すぎる感じは無くて、味付けは塩と中華出汁のシンプルなもの。具はまさにニラと玉子の潔さ。炒め油も少なくて、べたっとしてないのでご飯が進みます。途中から、胡椒を振って味変したらこれも合う♬最後は日本食風に醤油を数滴たらしたらこれも合う♡ 卵炒めは料理の王様ですね~。 漬物は今回柴漬けでした。やっぱり胡瓜の浅漬けかザーサイがいいなあ。漬物も日替りなのかも。

稲荷小路で昼飯。何度も来ている中華のお店です。
ランチメニューに「冷し中華」（950円）が登場したので、今日はこれにしてみるかな。
注文通して7分で配膳。
スープは思ったより冷えてました。味もくどい甘さが無くてさっぱりしているけど黒酢は使ってないみたい。麺は氷水で冷やしたようでこれも冷え方はまずまず。量も多め。
トッピングは本格中華のお店だし、値段も高めなので蒸し鶏や中華クラゲ、海鮮等期待してたんだけど、幸楽苑やファミレスより寂しい感じ。
まずまず美味しい冷やし中華でしたがコスパ的には割高な感じは否めず。王将で食べたほうが良かったかも。

稲荷小路で昼飯。最近、毎週来てる中華のお店です。
今日の日替りは「鶏肉のカレー炒め定食」（800円）です。このお店の前は２～3日に1度は通るのですがほとんど見かけないレアな定食なので今日はココに突撃！注文して6分での配膳。
小さく切った人参、ピーマン、玉葱、鶏の炒め物です。鶏は粉を引いてから炒めてます。基本は塩炒めで、カレーのスパイシーさよりしょっぱさが前に出てる感じでした。ご飯がススムんだけど、カレーの風味が十分あるのでもう少し塩は少なくってもイイナって、減塩生活の私は思ったんだけどね。あと、ダイスカットした人参はいくつか芯まで火が通ってないものがあって、ガリっみたいな食感だったので１〜2割小さく切るとお客さんが喜ぶのではないかな。
お新香は、またカブと胡瓜の自家製？浅漬けにもどってました♡

稲荷小路で昼飯。先週も来た中華のお店です。
未食の「酢豚定食」（800円）がようやく日替りに登場しましたので今日はコレです。やはり食材高騰が響いているのかお客のリクエストが多いのか？麻婆豆腐やニラレバの出現確率が高いような印象がありますね~。注文通して6分で配膳。
食べログに過去投稿された「酢豚定食」のレビューによると、具は豚、玉葱、ピーマンだけだったみたいですが、今回食べた「酢豚」には人参も入ってました。季節で具が変わるのかな？味の方は甘さ控えめの大人の酢豚って感じですね。量も多すぎずご飯が進みました。
今回は残念なことに、お新香はまたキューチャン漬に戻ってました　(-.-)

稲荷小路で昼飯。日替わりランチが楽しみな中華食堂。
今日は未食だった「回鍋肉定食」（800円）ということでこれに決めて入店。先客みんな「回鍋肉」だったみたいで5分で先客のも一度に配膳。
この店の料理らしさというか、砂糖を使わないので味噌味があっさりしてるし、余計な炒め油は捨ててくれるので油ダクダク感がなく美味しいです。成龍さんのような辛さは無いので一味を振りかけていただきました。
そして…今までは安っぽい業務用「つぼ漬」とか「キューチャン」「柴漬け」だったのが、手作り？みたいなカブと胡瓜の浅漬けがセットになっていてこれは嬉しいサービスでした♡

稲荷小路で昼飯。先週も来た中華のお店です。
日替りがまた「ニラレバ定食」だったのでたまにはグランドメニューから食べてみようと「スーラータンメン」（950円）を注文してみました。テレビを観ながら待つこと6分で着丼。
もやし、木耳、豚肉、人参、ピーマン、豆腐と溶き卵が具材ですね。麺はラーメンと同じく細麺で、醤油ベースのスープに辛みと酢が溶け込んでいます。酢の味は普通の穀物酢で黒酢ではなさそう。意外だったのはトロミというか餡かけのないタイプでしたので、アレッ？って感じでしたがスープがさっぱりした感じになって、あんかけが熱すぎて食べるのが大変、という事も無いので、夏場や急いでる時などにはアリだと思いますね。私的に酸っぱさが物足りなかったので酢を少しづつ追加投入して味調しながらいただきました。

稲荷小路で昼飯。中華のお店の日替わりランチです。
今日は「青椒肉絲定食」（800円）。注文通して6分で配膳。
塩味に中華出汁のあっさり味で、炒め油も少な目なのでグシャッとしてないのがいいですね。朱華さんにくらべると肉少な目で筍とピーマンの割合が多めに感じますがヘルシーな感じなのと、より食感がサクサクでここのお店のも好き。来週も訪問することとしよう。

稲荷小路で昼飯。先週も来た中華のお店。
日替り目当てでしたが、一度食べたことある「ニラレバ」だったので、まだ食べてない常設ランチの「半チャンラーメン」（800円）にしました。
先客の「ニラレバ」より先に5分で配膳。
「ラーメン」鶏ガラ出汁に中華調味料か中国醤油ベース？成龍さんや朱華さんに通じる、大陸系の中華屋さんに共通する独特のラーメンスープです。こういう味、私的には結構好きです。少々脂が浮きつつあっさりしていて、飲んだ後の〆にもよさそうな感じ。
「半炒飯」200ｇ弱はあろうかというボリューム満点の「半」ですね。以前フルサイズで食べたときと味は同じで、叉焼に加えてハム入りなので少し塩分多めに感じます。炒め油少な目なのでコメはしっとりだけど、表面は焼感があって上手に作られてます。作り置きしないのもいいですね。

稲荷小路で昼飯。別なお店に行こうと思ってたんだが、日替りが珍しく揚げ物の「鶏唐揚げ定食」（800円）ってことで今日もコチラに。
注文して6分ほどの配膳でしたので、仕込みで揚げておいてからの2度揚げなんじゃないかと。
衣は硬めのサクサクタイプで肉質はモモのジューシータイプ♬ 下味しっかりで、何もつけなくてもご飯がススムやつです♡ 25ｇ程度のやつが5個でしたがご飯が足りなくなって困りました。 なかなか登場しない日替わりメニューなので食材高騰のご時世で出現回数を絞ってるのかな？どうも麻婆豆腐やニラレバ、ニラ肉、マーボーナスが出現率高めな気がします。また遭遇したらこれはリピ有ですね。

稲荷小路で昼飯。最近よく利用する中華のお店です。
今日の日替りは「豚肉とキクラゲ卵炒め定食」（800円）ってことでこれを注文。後客の「半チャンラーメン」にぬかれたけど割と早く7分での配膳。
朱華や成龍とちがって、卵入りの野菜炒め的な内容ですね。味付けは塩味＋中華だしという感じ。卵が少ない分淡白な感じで一味唐辛子を振りかけていただきました。このお店のは野菜多めでヘルシーな感じですが、やはりこのメニューは成龍や朱華さんの卵モリモリのやつが好みです。

稲荷小路で昼飯。今日もこちらで日替わりランチです。
今日の日替り「ニラ肉定食」（800円）を注文。シンプルな炒め物は早い！4分での配膳。
モヤシたっぷりにニラは少々、豚の肉絲もしっかり入ってる。この店の味付けは塩味で、朱華や成龍さんに似た感じです。日本の町中華屋さんと違って砂糖を使わないのでしつこくなくて好きな味。料理の量は朱華や成龍の8割程度なので、楽々完食。野菜をたっぷりとりたいときはやっぱり中華だな~。