山形の冷たい肉そばを雰囲気良く食べるならこちら : 初代 伝五郎

2022/07再訪

遠方よりお客様が見えましたので、暑い夏には「山形冷たい肉そば」を。ということで、ゆっくりといただける此方にしました。仙台市内にも沢山あるのですが、ゆっくり食べれる店が無いので。

かなり久しぶりの訪問ですが、平日のランチタイムをずらしてもお客様は疎らに来店されています。頼むものはいつもの

冷たい肉そばと鶏飯セット

10分程で着麺。変わらない味のあっさり系です。本場で言うなら一寸亭なんかがこの類ですよね。鶏出汁はそれ程強くはありませんが、万人向けに食べやすいと思います。蕎麦も細打ちの歯応え強め。柔らかい蕎麦のお店もあるが、冷たい肉そばは硬めじゃないと合わないでしょう。

鶏飯はいわゆる炊き込みご飯なんですが、蕎麦が好きなら大盛が良いですよね。欲張りな方はこちらのセットがオススメです。

正直、肉そばのお店が増えすぎて、何処が一番なのかと言われても大差がない。それぞれが拘りがあるだろうし、目指す肉そばがあるので何とも言い難い。一貫して自分が変わらず好きなのは「いろは本店」。肉そば発祥の聖地にあって、出汁が旨く醤油との相性が抜群なんです。太めの田舎蕎麦がまたコッテリしたスープにぴったり！このいろは系は仙台では見ませんね～

御馳走様でした。

2018年3月再訪　点数＝

東京からのお客様を連れての再訪。12時前に伺うと3割程度の客入り。冷たい肉そばメインですから冬場は仕方無いのかな。と思ったら15分程でほぼ満員。

冷たい肉そばと鶏飯のセット

たまにはラーメンでも食べようかと思ったら、やはり蕎麦を食べたくなっちゃうな。

いつもの高菜とお茶が運ばれます。摘まみながらお茶を啜ること15分で着丼。毎回だけど写真を撮ろうとすると凄く暗い。窓際はまだ良いけど入口側はかなり暗いよね？

肉そばから戴くとシャキッとしたエッジの聞いた蕎麦。固めに仕上がった麺はいつも通り。スープは甘さが強く、鶏出汁は薄いという印象。それでもさっぱりとして食べやすい。年輩の方々が多いのも納得。

鶏飯は薄味で同様にさっぱり仕上げ。少し足りないお腹を満たしてくれます。

近年はこの冷たい肉そばがブレイクしそうな勢い。何でも今は東京や大阪でもあるそう。以前、山形のいろはさんで聞いたら水の問題で他県進出出来ないと。仙台市内の有名店も水を入れていた空容器が入口に山積み。そこまでしなければならない手間のかかる一杯。

御馳走様でした。

2017年9月再訪 点数＝
随分と久しぶりに伺いました。また東京からのお客様が見えたのでこちらをご紹介。詳細は過去レビューに記載しているので割愛しますが、初の方の様子だけ。

食べたのは、
冷たい肉蕎麦と鶏飯のセット

還暦を迎え初めて食べる味で感激とのこと。思わずスープを飲み干してしまいました。また食べたいので、プライベートで山形に行きたいとのことでした。

うん、自分が半分くらいしか食べていないのに、もう食べ終わってましたからね（；゜０゜）

本場山形で食べさることは出来ませんが、こちらの店が近い味わい。喜んでもらえて何よりでした。

ごちそうさまでした。

２０１６年５月再訪
宮城県内での冷たい肉そばNo.1かな。色々な店で食べたが味はこちらが一番。本場には敵わないが、手軽に食べれるのでありがたい。

季節も暑くなり、冷たい肉そばが美味くなります。いつもの鶏飯セット１０８０円。

安定して美味いね。詳細は過去レビューにて。

ご馳走様でした。


２０１５年１０月再訪
またもや県外のお客様をお連れしての再訪。１２時前で先客は数名です。その後は続々と来店されてましたね。

冷たい肉そば 普通 ＋ 鶏飯

お通しに高菜を甘辛く炒めたもの。お茶とともに暫し待つ事、１０分過ぎに着丼。

やはり仙台市内では一番美味しいかな。ご当地にはかなわないかもしれないが、スッキリとした鶏出汁のコクと旨味。シャッキリとしたお蕎麦。最近の仙台市内に出店された店とは明らかな差がありますね。

連れの方も満足出来たとのこと。

ご馳走様でした。

実はこの訪問時にオーダーミス？があって後味の悪い感じになってしまいました。言った言わないで、大人気なく騒ぐことは連れにも迷惑を掛けると思い、自分が謝りました。
でも、「大丈夫でしょうか？」の一言くらいは欲しかったなぁ〜

まあ忘れましょ！


２０１５年７月再訪

夏だね〜もう熱いラーメンとか無理だよ。

ということで「冷たい肉そば」「伝五郎さん」

１４時５０分。先客は２名。直ぐにラストオーダーとのこと。冷たいお茶とお茶菓子の代わり？煮豆。ご飯物品切。

「肉そば 並」 ８１０円

ランチはお得感あるけど、これは高いかな？

１０分で着丼。

ネギ、鶏胸肉、出汁用の親鶏もも肉

そば粉多めの蕎麦。しかし冷水での〆が甘いのかコシがありません。ポロポロに近い状態。

スープは出汁が良く出ていて美味しい。チョットヌルすぎかも？本場山形もこんな感じでぬるいのが普通ですが、あまりにも微妙な温度だったんでね。

最後の客だったせいかもしれませんが、手を抜かれた感じでした。特に蕎麦は。

いつものイメージとは違ったので点数は↓

ご馳走様でした。


２０１５年５月再訪初投稿

最近、仙台市内でも山形の冷たい肉蕎麦を良く見るようになりましたね〜

自分も大好きな『冷たい肉そば』。山形県の河北町が有名ですね。発祥は知りませんが、１２年以上前に『いろは本店』で頂きました。
※岩出山のラーメンの『いろは』ではなく、河北町の『いろは』
です。

仙台市内でも冷たい肉蕎麦が食べれる店は、増え続けて１０店舗以上はあると思います。

ご当地でしか食べれないと思っていましたが、５年以上前に利府で食べてから、市内にもあっと言う間に出来ましたね〜そしてこちらのお店。何度となく伺いましたが、行くたびに来店客もスゴく増えましたね。隣のパン屋も有名ですよ。

肉蕎麦＋鶏飯 １０８０円

美味しい。鶏飯は中々の量ですよ。２人で１つでも十分なんでシェアしたら良いかも？

当然、ご当地には及びませんが仙台市内で手軽に食べれるのは嬉しいです。仕事で関東、関西から来る方も良く連れて行きますが、スゴく喜ばれますよ。

仙台市内の冷たい肉蕎麦のお店は殆ど食べましたが、こちらのお店は安定してますね。

ご馳走様です。また利用したいと思います。